关于做红三鱼的科普知识

1、将红三鱼清洗干净，包括将鱼鳞、鱼肚内脏、鱼头部位全部清洗干净，沥干水分备用。2、在红三鱼身上抹上精盐，大概腌20分钟左右。3、准备姜丝。4、热锅里下油，放入姜丝，炒香。5、将红三鱼放...

1、将红三鱼清洗干净，包括将鱼鳞、鱼肚内脏、鱼头部位全部清洗干净，沥干水分备用。2、在红三鱼身上抹上精盐，大概腌20分钟左右。3、准备姜丝。4、热锅里下油，放入姜丝，炒香。5、将红三鱼放...

1、主料：三文鱼600g，豆腐450g。辅料：鲜姜，青葱，红烧汁，甜酱油，醋，料酒等。2、三文鱼切块，放入少许盐水加花椒的容器中过一下，约1分钟后沥干。放入2tbs红烧汁，适量葱、姜后拌匀备用。豆腐切块备用...

1、煎制鱼。先把鱼清洗干净，可以用一个鸡蛋进行搅拌，再用面粉勾勒，放入丝盐，等上20左右分钟；把锅内倒入油，烧热至油有响声，一一把鱼块放入锅内煎两面黄即可；可以直接放入水与面条或是菜，一起同...

1、外观区别红三鱼和金丝鱼在外观上就有明显区别，红三鱼的身体是呈侧扁状的存在，而且它的身体长度多在17~25厘米之间，多数鱼的体重在150克到200克之间，而金丝鱼的身体则是梭形的，这种鱼的身...

1、材料：鲤鱼一条，生姜适量，油、盐、料酒、白砂糖、十三香、酱油适量。2、首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出。3、然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅...

1、将处理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒腌制半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片...

1、主料：三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只；2、辅料：干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。3、先将三文鱼切成大小...

1、将红三鱼清洗干净，包括将鱼鳞、鱼肚内脏、鱼头部位全部清洗干净，沥干水分备用。2、在红三鱼身上抹上精盐，大概腌20分钟左右。3、准备姜丝。4、热锅里下油，放入姜丝，炒香。5、将红三鱼放...

1、食材：黄三鱼一条（约350g）、适量葱花、姜片。2、首先将黄三鱼洗净切断备用。3、其次把锅加热倒入适量食用油，放入生姜片煎香，再放入鱼两面稍微煎黄、煎香。加点黄酒及适量的老抽和生抽，然...

1、姜去皮切粒和片，葱切花；2、红三鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟；3、锅内注油烧热，放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色；4、再加入姜粒、红椒粒、调入盐、鸡精、胡椒粉，用小火煎至入味...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：700克;酱油：30毫升;生抽：15毫升;葱：1根;姜：1块;料酒：15毫升;青蒜：1根;白糖：6克;食盐：2克;水：250毫升;植物油：15毫升;红烧...

1、材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。2、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别...

1、用料：三文鱼头1个、姜一块、蒜头一整头、葱3根、料酒3大勺、糖1茶匙、醋3大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、盐适量、香菜一小把。2、姜切片，蒜头去皮拍破，葱分葱白葱绿，葱白切段，葱绿切葱花，...

1、先准备鱼500g，油50g，香菜一根，料酒和醋各1/2汤匙，糖1/4汤匙。2、老抽2汤匙，葱花、盐、蒜末、姜末各5g，将鱼剪掉鱼鳍、鱼尾。3、在鱼身两面各切一些斜刀口，用纸将鱼身上的水吸干，锅内放50g油...

1、鲫鱼1条、熟鸡肉约半两、鲜蘑菇半两、笋子半两、葱半两、老姜、蒜两瓣、酱油两大匙、淀粉一大匙用水调成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。2、鲫鱼去鳃，去鳞，剖肚，清理干净；...

1、用料：三文鱼头1个、姜一块、蒜头一整头、葱3根、料酒3大勺、糖1茶匙、醋3大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、盐适量、香菜一小把。2、姜切片，蒜头去皮拍破，葱分葱白葱绿，葱白切段，葱绿切葱花，...

1、材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。2、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别...

1、主料：鲜鲍鱼10只。2、辅料：葱少许、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、白糖1勺、盐少许、水淀粉少许、料酒少许、白胡椒粉少许、姜末少许。3、新鲜鲍鱼去壳、去内脏，洗净，将鲍鱼正面改斜十...

1、食材：三牙鱼2条、青辣椒（切碎）1根、葱姜蒜末各1大勺、豆豉1汤匙、洋葱（切碎）小半个、剁椒1大勺、酱油（调味料）1汤匙、料酒（调味料）1汤匙、白糖（调味料）2茶匙、番茄酱（调味料）1汤匙、料酒（腌料）1汤...

1、用料：生抽适量、鲑鱼一条、蒜瓣一把、葱三根、姜片三片、花椒十几粒、红尖椒两只、香菜一棵、糖适量。2、鱼是在市场收拾好回来的洗净晾干表皮水分，3、洗净配料待用。4、炒锅入油，放入...

1、用料：三文鱼头1个、姜一块、蒜头一整头、葱3根、料酒3大勺、糖1茶匙、醋3大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、盐适量、香菜一小把。2、姜切片，蒜头去皮拍破，葱分葱白葱绿，葱白切段，葱绿切葱花，...

1、外观区别红三鱼和金丝鱼在外观上就有明显区别，红三鱼的身体是呈侧扁状的存在，而且它的身体长度多在17~25厘米之间，多数鱼的体重在150克到200克之间，而金丝鱼的身体则是梭形的，这种鱼的身...

1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口，然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。2、锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。3、锅...

1、鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、姜腌制半小时左右。2、把所有香料切碎备用。3、准备一小碗清水，加入适量，生抽，蚝油，红烧酱油，糖，醋调成汁备用。4、腌好的鱼块，倒入适量生粉拌匀备用。5、锅里...