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发表于:2023-12-01
1、食材:鸡蛋5个、盐适量、碱适量、温热水两勺。2、5个鸡蛋搅匀。3、温热水把碱融化,碱水边倒边搅。4、盐适量,跟蒸鸡蛋糕一样,去沫,盖上保鲜膜。5、蒸15分钟,焖5分钟。6、切碎蒸蛋,加洋葱在...
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发表于:2023-12-15
1、原料:鸡蛋8枚、碱面、盐、水。2、把蛋抠个小孔,倒出蛋液。碱面加少量水和匀,倒入蛋液中,在加入盐搅拌均匀。3、鸡蛋扣出小洞。4、把鸡蛋壳码放在锅里,周围用抹布围上。小火蒸20分钟即可,...
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发表于:2023-07-08
1、实蛋:是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋。毛鸡蛋:是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死...
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发表于:2022-05-09
1、准备用料。鸡蛋、水、碱。2、首先将鸡蛋剪开一个口,然后倒出蛋液。3、接着在碗中加入适量的碱,接着加水搅匀。4、然后倒入蛋液中搅拌均匀,然后过筛。5、最后把蛋液倒入蛋壳中,上锅蒸十...
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发表于:2023-06-28
1、干煸实蛋用料:鸡蛋6个、芝麻,孜然少许、蒜蓉辣酱少许、面碱2克。2、做法:2克面碱,用温水50度左右调开;鸡蛋打撒,加入碱水,鸡蛋液变红色过滤一下,静止15分钟,消气泡!过滤好的鸡蛋液,保鲜膜封闭,...
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发表于:2019-11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:6个;碱:5克;洋葱:半个;香肠:2根;白芝麻:1大勺;孜然:1大勺;辣椒粉:适量;蒜蓉辣酱:2勺;色拉油:适量;炒实蛋的做法将...
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发表于:2023-12-31
1、食材:鸡蛋6个、食用碱1勺。2、准备6个鸡蛋。3、敲碎一头,倒出蛋液。4、加入一小勺食用碱,一小勺盐。5、加入适量清水。搅拌均匀。6、蛋壳清洗干净,把蛋液倒入蛋壳中。不要灌满,九成高就...
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发表于:2023-12-08
1、食材:鸡蛋,食用面碱,葱蒜,辣椒段,蒜蓉辣酱,蚝油,生抽,烧烤料,香菜段2、容器中放入鸡蛋,搅散,另一容器中放入食用面碱,加入水。搅拌均匀,倒入蛋液中,搅拌均匀。3、盘中刷油,倒入过筛后的鸡蛋液。放...
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发表于:2023-12-06
1、原料:鸡蛋、碱面、橄榄油、孜然、熟芝麻、盐、辣椒面。2、鸡蛋打入一个小不锈钢盆中,倒入适量碱面不停搅拌。加入两小勺水,一直不停搅拌直到鸡蛋变色,搅拌成红色。3、将搅拌好的红色鸡...
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发表于:2023-12-29
1、食材:实蛋十个、孜然适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐一勺、味精一点点2、首先将买来的实蛋切块。3、然后将锅中烧油烧至六成热。4、接着将实蛋放到锅中。5、待实蛋炸至金黄色捞出备...
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发表于:2023-12-15
1、原料:鸡蛋8枚、碱面、盐、水。2、把蛋抠个小孔,倒出蛋液。碱面加少量水和匀,倒入蛋液中,在加入盐搅拌均匀。3、鸡蛋扣出小洞。4、把鸡蛋壳码放在锅里,周围用抹布围上。小火蒸20分钟即可,...
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发表于:2023-11-11
1、鸡蛋保鲜一般在15天左右,时间再长,只要鸡蛋不坏,到时可以使用,只是蛋白质等营养成分就不会有新鲜时高了。2、一般情况下,冰箱的温度在2-5℃,在温度2-5℃的情况下,鸡蛋一般能放1个月左右。3...
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发表于:2023-06-28
1、干煸实蛋用料:鸡蛋6个、芝麻,孜然少许、蒜蓉辣酱少许、面碱2克。2、做法:2克面碱,用温水50度左右调开;鸡蛋打撒,加入碱水,鸡蛋液变红色过滤一下,静止15分钟,消气泡!过滤好的鸡蛋液,保鲜膜封闭,...
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发表于:2023-12-15
1、原料:鸡蛋8枚、碱面、盐、水。2、把蛋抠个小孔,倒出蛋液。碱面加少量水和匀,倒入蛋液中,在加入盐搅拌均匀。3、鸡蛋扣出小洞。4、把鸡蛋壳码放在锅里,周围用抹布围上。小火蒸20分钟即可,...
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发表于:2023-07-27
1、吃实蛋没有危害,注意要选购正规渠道的蛋。2、实蛋虽好,但在享用美味的同时也要注意以下几点,首先是在制作实蛋的时候,食用碱不宜添加过多。食用碱放的越多,实蛋会越绿,市面上也有黄色的实...
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发表于:2023-09-22
1、主料:圆白菜1/2颗、实蛋4个、青椒1颗。2、辅料:蒜蓉辣酱1袋。3、步骤:圆白菜洗净块,青椒洗净切菱形块。4、热锅冷油,油热放入切成小块的实蛋,炒至实蛋变黄变硬盛出备用。5、锅中留油,油热...
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发表于:2023-07-08
1、食材:鸡蛋6个、食用碱1勺。2、准备6个鸡蛋。3、敲碎一头,倒出蛋液。4、加入一小勺食用碱,一小勺盐。5、加入适量清水。搅拌均匀。6、蛋壳清洗干净,把蛋液倒入蛋壳中。不要灌满,九成高就...
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发表于:2023-07-04
1、实蛋和毛蛋不是一个东西。实蛋是蛋液加入食用碱凝固形成的鸡蛋,毛蛋是鸡蛋孵化过程中死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。2、早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋,后多指人工制作...
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发表于:2023-07-09
1、实蛋是东北小吃,放面碱,放苏打做不了。2、原材料:生鸡蛋、面碱、盐,其他原材料便是炒实蛋用的了,例如孜然粉、辣椒粉,白芝麻这类的,便是类似烧烤调料,能够依据自身口感调节,例如韩式辣酱。3...
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发表于:2024-01-04
在生活中,很多人喜欢做实蛋吃。但是很多人对做实蛋放多少水不清楚。比如,做实蛋6个蛋放多少水?我们一起看看吧。鸡蛋加碱水蒸熟被称作为实蛋。一般情况下,做6个实蛋需要加3勺水,差不多10ml...
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发表于:2023-11-12
1、鸡蛋适量、小苏打适量。2、鸡蛋用螺丝刀磕开,倒出蛋清和蛋黄加入小苏打搅拌,口味重的可以少放点食盐;3、把搅拌好的蛋液装回蛋壳中,放正静置,等泡沫消失就可以蒸了;4、蒸锅不要盖盖子,不然...
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发表于:2024-01-01
1、食材:鸡蛋5个、盐适量、碱适量、温热水两勺。2、5个鸡蛋搅匀。3、温热水把碱融化,碱水边倒边搅。4、盐适量,跟蒸鸡蛋糕一样,去沫,盖上保鲜膜。5、蒸15分钟,焖5分钟。6、切碎蒸蛋,加洋葱在...
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发表于:2023-12-06
1、原料:鸡蛋、碱面、橄榄油、孜然、熟芝麻、盐、辣椒面。2、鸡蛋打入一个小不锈钢盆中,倒入适量碱面不停搅拌。加入两小勺水,一直不停搅拌直到鸡蛋变色,搅拌成红色。3、将搅拌好的红色鸡...
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发表于:2023-12-04
1、第一首先将食用碱加水,搅拌均匀。然后再将鸡蛋在顶部开一个小口。将鸡蛋倒出。2、之后鸡蛋中加入食用碱水。搅拌均匀至变色。3、之后将鸡蛋倒回鸡蛋壳中。然后将鸡蛋放入蒸锅中。最...
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发表于:2018-01-25
孜然1大勺,辣椒粉适量,蒜蓉辣酱2勺。炒实蛋的做法1.将鸡蛋打到小盆中,加碱搅打,多分几次加,这样可以边加边看颜色,蛋液变深发淡红时就好了,蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果实蛋是一种小吃,...