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发表于:2023-07-18
1、笋干泡发后可以放三天左右。2、笋干是需要泡发后才可以做菜吃的,一般我们可以用热水或者凉水浸泡,如果笋干一次发多了,可以一直在凉水盆里泡着,每天早晚各换一次水就行。也可把笋干放入...
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发表于:2023-09-20
1、笋干要泡24小时。2、准备好笋干200克,取出洗净备用。3、将笋干放入容器中,用冷水浸泡24小时。4、泡完的笋干放入锅中,加入充足冷水煮沸,盖上盖子转小火焖煮3小时。5、煮好的笋干沥水晾...
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发表于:2024-01-04
1、去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节,然后用清水洗净,去掉水分,切成片状。2、笋片放到锅中加清水煮熟,煮好后取出放在筐中,上面压上重物,把竹笋中的水分去掉。3、把竹笋放在干净的竹篾上,摊平,放在阳...
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发表于:2023-12-20
1、花生。2、笋干泡发。3、笋干,花生放浅煲中加水煮,先大火烧开改小火煮烂,加糖,盐,五香粉再煮入味。4、把笋干和花生转放在烤盘里,(只要干的,汤汁不要放进去)倒上蚝油拌匀。5、烤盘放入烤箱,100...
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发表于:2023-09-20
1、笋干要泡24小时。2、准备好笋干200克,取出洗净备用。3、将笋干放入容器中,用冷水浸泡24小时。4、泡完的笋干放入锅中,加入充足冷水煮沸,盖上盖子转小火焖煮3小时。5、煮好的笋干沥水晾...
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发表于:2023-12-16
从山上竹林里挖回新鲜的竹笋,将剥笋去皮剥好后切成竹笋片,然后将切好的竹笋片加上盐放入锅里煮,盐要放多点,尝出咸味这样易于保存,煮熟后的竹笋放在筛子上在太阳底下晒干就变成了笋干。...
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发表于:2023-12-24
1、步骤一:24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚刚好,中途换个1-2次水;2、步骤二:水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中,加入1小匙白糖煮...
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发表于:2023-09-12
1、冷冻保存。笋干也可以放入冰箱冷冻保存,在保证笋干表面没有水分的情况下,将笋干装入保鲜袋内并扎紧袋口,之后放入冰箱冷冻层可以保存数月之久。2、冷藏保存。笋干可以放入冰箱冷藏保存...
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发表于:2023-12-06
1、准备用料。笋干、五花肉、肋排、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黄酒、盐。2、五花肉切块,肋排切块。3、切好的肉洗净后入冷水锅,锅中加几片姜、葱节、黄酒些许,焯水后捞出,用流动的温...
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发表于:2023-12-15
1、所需原材料:笋干、辣椒、葱、蒜、生抽、食盐。2、笋干用清水浸泡,浸泡一天,把笋干完全泡发,泡发的笋干经过反复地清洗备好。3、辣椒、葱、蒜清洗干净后备好。4、把辣椒切成辣椒丝。5、...
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发表于:2024-01-09
1、笋干菜先用热水浸泡两小时以上。2、泡软的笋干菜切碎。3、胡萝卜和土豆切成比较小的丁,和笋干菜末放在一起。4、热锅下油,下菜翻炒。5、加少许盐、料酒、酱油、蚝油调味,最后加入适量...
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发表于:2024-01-11
1、便秘的人:笋干会加快肠道的蠕动,帮助我们肠胃内食物的消化,所以便秘的人是适合吃笋干的。2、减肥的人:如果是减肥的人是适合吃笋干的因为笋干会吸附身体内的脂肪,而且还能很好的消化食物...
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发表于:2023-12-20
1、笋干泡发后可以放三天左右。2、笋干是需要泡发后才可以做菜吃的,一般我们可以用热水或者凉水浸泡,如果笋干一次发多了,可以一直在凉水盆里泡着,每天早晚各换一次水就行。也可把笋干放入...
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发表于:2023-12-19
1、处理牛腩2、泡发笋干3、准备香料4、油锅下香料5、牛肉下水6、小火慢炖7、调味出锅1.牛腩950克,清水泡半天到一天,漂去血水,中途换几次水最好。然后分切成大块先放入高压锅里压烂(我压了...
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发表于:2023-11-24
1、鸭块浸泡出血水。2、凉水下锅。水滚后煮五分钟,热水冲洗淋干。3、加入油放入生姜片炒下,这个锅无油烟,还真是没有。4、放入鸭块炒五分钟。5、加入料酒,生抽,老抽。6、加入竹笋。7、加入...
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发表于:2023-12-24
1、把笋子放在盆里,放一层笋子,撒一层盐,淹一夜(十二个小时以上),这时笋子里面的水分全部都淹出来了,把淹过的笋子从根部撕成一条一条的,摊在宽敞的容器里放到太阳下晒,经过曝晒后,笋子的水分就...
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发表于:2024-01-03
1、笋壳要是嫩黄色的,笋肉则是白色为佳,笋节之间要紧密,这样的笋肉质才会越细嫩。其次,笋要蔸大尾小,体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样跳出来的笋才越脆嫩。2、剥笋壳不...
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发表于:2023-12-04
1、原料:排骨一支、笋干适量、蒜苗、葱头、姜、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、油、鸡精各适量。2、排骨放盐腌制入味、蒜苗、笋干泡发后,已用电压力锅煮至软绵。3、蒜苗切段,准备...
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发表于:2023-09-10
1、原料选择。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。剔除抽苔、老化、皮厚、粗糙、空心的莴笋。2、整理。削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。3、...
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发表于:2023-11-27
1、准备笋子,最好是现挖的,一般在清明前后就可以开始挖笋。挖笋时可以边挖边剥壳边去根须。2、削笋,用刀背将根刮平,愈光愈好。如有污泥,须洗净。3、煮笋,煮笋的锅先要用食油等煎煮、洗净。...
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发表于:2023-12-26
材料:咸肉100克、笋干30克、毛豆50克、料酒2勺、姜片2片做法:1、将笋干用水浸泡2天;2、将泡好的笋干洗净沥干水分切成小段;3、将咸肉放入锅中加料酒焯水后捞出切成小块;4、把咸肉放入砂锅中...
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发表于:2023-11-25
1、笋干丝有多种不同的泡发方法,最简单最常见的方法就是先把笋干丝放到40~50度到温水中浸泡,浸泡两天以后取出把它放在锅中加清水,用大火煮开再煮两小时,然后取出继续放在水中浸泡2~3天,在...
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发表于:2023-11-27
1、步骤一:24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚刚好,中途换个1-2次水;2、步骤二:水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中,加入1小匙白糖煮...
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发表于:2023-07-25
1、笋干上面的白色颗粒不一定是发霉了。2、笋干上面有一层白色物质属于正常现象,并不一定是发霉导致的,这是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质,其形态和颜色看起来像一层白霜,但其中...
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发表于:2023-09-24
1、先把大蒜切成小段,叶子和茎分开放,再把笋干放在水里泡一会儿,备用。2、然后把油倒进锅了,等油热的时候,把大蒜的茎和泡好的笋干倒进锅里炒一会儿。3、炒好后,再把大蒜的叶子倒进锅里炒,快...