关于焦亚泡出鲜亮虾仁的科普知识

冷冻水产怎样选择|冷冻水产选购技巧

发表于：2023-11-18

1、以冷冻鱼为例。一是看。冰鲜鱼表皮光洁度好、平滑，鳃体鲜红。而经过长时间保藏的鱼，表皮色泽发暗或发红，局部有皱纹出现，鳃体暗红或糜变。冰鲜的淡水虾虾体呈青色，冰鲜的海水虾呈青色、...
青虾仁算海鲜嘛|青虾仁属于海鲜吗

发表于：2023-09-10

1、青虾仁不算海鲜。2、青虾，又被叫做河虾，是一种淡水虾，在我国各地几乎都有分布，目前也是我国比较著名的淡水养殖虾。而青虾仁就是萃取了其中最精华的部分，剥壳后剔除全部虾线而留下来。3...
虾仁如何保鲜

发表于：2023-12-12

1、方法一：将搌干水分的鲜虾仁600克(1斤)放入容器内，加入食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1钱2分)、精盐3.75克(1钱)、蛋白15克(4钱)、生粉3.75克(1钱)，一起用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克(1...
鲜虾可以剥出虾仁后冷冻保存吗|鲜虾是否可以剥出虾仁后冷冻保存

发表于：2023-09-16

1、自剥虾仁是可以直接冷冻的。2、需要先用开水把虾仁煮熟,煮至虾仁微微开口就可以捞出,用厨房纸巾轻轻按压虾仁表面的水分,选择一处太阳直射处将虾仁放到该处进行晾晒,虾仁晾晒完毕后...
鲜虾剥虾仁的方法

发表于：2023-07-02

1、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。2、冷冻四十分钟后把虾拿出来。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。3、把虾头和虾身体分离，从虾的腹部...
鲜虾仁做法

发表于：2023-11-10

1、备用食材：鲜虾360克，青豆1把，玉米粒1把，料酒1勺，生抽1勺，玉米淀粉少许，食盐少许；2、鲜虾处理好，做成纯虾仁，将虾仁仔细清洗干净，如果没有鲜虾可以用冷冻的虾仁代替，虾仁控水，加上料酒、食盐和少...
干虾仁要泡多久|干虾仁泡多久合适

发表于：2023-11-19

1、干虾仁泡发使用温水一般10-15分钟即可。2、在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下，这样可以使虾仁更加干净卫生。在泡发干虾仁的时候要用温水浸泡，切记要用温水哦，如果水温过高就会破坏...
鲜虾怎么剥虾仁

发表于：2019-05-01

我们把准备好的虾拿去冰箱冰冻几十分钟，但是也要注意，冻的时间不能太长，太长鲜虾就失去了味道。最后从虾的第二、三节开始剥，就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。如果家里没有冰箱冰冻，你也可...
新鲜虾仁如何保存|新鲜虾仁如何保鲜

发表于：2023-11-17

1、准备一个容器，虾仁放进去，然后加入清水，将盒子速冻起来，吃的时候再化开，这样就能保证虾仁的新鲜和口感了。2、将虾仁煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来，但是这种方法只...
鲜虾可以剥出虾仁后冷冻保存吗

发表于：2023-09-16

1、自剥虾仁是可以直接冷冻的。2、需要先用开水把虾仁煮熟,煮至虾仁微微开口就可以捞出,用厨房纸巾轻轻按压虾仁表面的水分,选择一处太阳直射处将虾仁放到该处进行晾晒,虾仁晾晒完毕后...
虾仁算海鲜吗

发表于：2022-07-28

1、虾仁不一定是海鲜，只有生活在海水里或者在海水里人工养殖的虾类的虾仁才能算作海鲜，但是还有大部分的虾生活在淡水的江、河、湖以及池塘当中，这种虾仁只能算作河鲜。只有海水虾是属于...
虾仁算海鲜吗|虾仁是海鲜吗

发表于：2022-07-28

1、虾仁不一定是海鲜，只有生活在海水里或者在海水里人工养殖的虾类的虾仁才能算作海鲜，但是还有大部分的虾生活在淡水的江、河、湖以及池塘当中，这种虾仁只能算作河鲜。只有海水虾是属于...
干虾仁泡多长时间|干虾仁泡多久合适

发表于：2023-09-18

1、干虾仁进行泡发如果使用温水进行的话，一般10-15分钟即可。2、在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下，这样可以使虾仁更加干净卫生。在泡发干虾仁的时候要用温水浸泡，切记要用温水哦，如果...
鲜虾仁怎么炒好吃|鲜虾仁做法

发表于：2023-11-10

1、备用食材：鲜虾360克，青豆1把，玉米粒1把，料酒1勺，生抽1勺，玉米淀粉少许，食盐少许；2、鲜虾处理好，做成纯虾仁，将虾仁仔细清洗干净，如果没有鲜虾可以用冷冻的虾仁代替，虾仁控水，加上料酒、食盐和少...
鲜奶炒虾仁教程介绍|鲜奶炒虾仁教程

发表于：2023-07-22

1、准备好食材（活明虾20个、新鲜豌豆一小把、淀粉汤匙适量、全脂牛奶150g、蛋清4个、水淀粉适量、白糖适量、料酒适量、盐适量）2、明虾用手轻轻转一下头部摘下，顺带拉出肠泥，再剥去虾壳。...
新鲜的虾弄虾仁方法|新鲜的虾怎么弄虾仁

发表于：2023-07-29

1、把鲜虾用水泡一泡，准备收拾了。2、用剪刀斜着从虾头上剪一刀，剪掉头顶上那个又大又硬的刺。3、用剪刀从虾的前面剪一刀，剪掉眼睛和虾枪。4、从虾的头下剪一刀，剪掉虾脚和肚子上的须。5...
虾仁算海鲜嘛|虾仁算海鲜吗

发表于：2023-09-10

1、虾仁不一定是海鲜，只有生活在海水里或者在海水里人工养殖的虾类的虾仁才能算作海鲜，但是还有大部分的虾生活在淡水的江、河、湖以及池塘当中，这种虾仁只能算作河鲜。2、海鲜（hoisin）又称...
怎么做鲜虾仁拌面|鲜虾仁拌面的做法

发表于：2023-09-22

1、食材：虾仁50克、手工挂面50克、香菜5克、葱5克、蒜泥5克、茶籽油1匙、浓汤宝1/3块、麻油1小匙。2、挂面用水煮熟。3、面条用麻油拌过。4、热锅，爆香蒜。5、放虾仁在锅里。6、虾仁煎熟...
虾仁怎么做|新鲜大虾怎么做虾仁

发表于：2023-12-12

1、一般的做法是把洗净的虾仁放入碗中，加些料酒、精盐、味精抓两下后，放一个鸡蛋清(一般炒一盘菜的用量)、干淀粉，略抓几下就开始滑油。这样做会出现虾仁脱浆的现象(并非油温低的缘故)。...
新鲜虾仁如何保鲜

发表于：2023-11-17

1、准备一个容器，虾仁放进去，然后加入清水，将盒子速冻起来，吃的时候再化开，这样就能保证虾仁的新鲜和口感了。2、将虾仁煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来，但是这种方法只...
炸虾仁算海鲜吗|炸虾仁属于海鲜吗

发表于：2023-09-10

1、虾算是海鲜。海鲜（hoisin）包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。2、狭义上，只有新鲜的海产食物才能称...
怎么做三鲜虾仁汤|三鲜虾仁汤怎么做

发表于：2023-09-22

1、食材：虾6个、鹌鹑蛋10个、竹笋50克、菠菜2颗、食盐适量、鸡精少许、调和油适量、胡椒粉适量、白酒2ml。2、准备好所有的食材。3、鹌鹑蛋煮熟去皮备用。4、海参，蹄筋，竹笋分别切好。5、...
如何保存新鲜虾仁|虾仁的保鲜方法

发表于：2023-11-18

1、首先将搌干水分的鲜虾仁600克(1斤)放入容器内，加入食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1钱2分)、精盐3.75克(1钱)、蛋白15克(4钱)、生粉3.75克(1钱)，一起用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克(1两)...
虾仁是海鲜吗

发表于：2022-07-28

1、虾仁不一定是海鲜，只有生活在海水里或者在海水里人工养殖的虾类的虾仁才能算作海鲜，但是还有大部分的虾生活在淡水的江、河、湖以及池塘当中，这种虾仁只能算作河鲜。只有海水虾是属于...
虾仁算海鲜嘛

发表于：2023-09-10

1、虾仁不一定是海鲜，只有生活在海水里或者在海水里人工养殖的虾类的虾仁才能算作海鲜，但是还有大部分的虾生活在淡水的江、河、湖以及池塘当中，这种虾仁只能算作河鲜。2、海鲜（hoisin）又称...