关于烤大排的科普知识

1、食材：大排３块，小葱７、８根，老抽１０ｇ，生抽半勺，料酒１勺，冰糖１小块，鸡蛋１个，淀粉１０ｇ，面粉１０ｇ，胡椒粉少许。2、方法／步骤：准备材料，大排洗干净备用。3、大排里加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、盐、鸡蛋，抓匀，腌制...

1、材料：大排8块、淀粉、鸡蛋、料酒、生姜、洋葱1个。2、拍大排，大家都知道哦，拍拍拍大排，正面拍完拍反面。3、把大排放在一个大点的容器里面，加入料酒，淀粉，鸡蛋和生姜。腌制一会。4、15-30...

1、材料：大排8块、淀粉、鸡蛋、料酒、生姜、洋葱1个。2、拍大排，大家都知道哦，拍拍拍大排，正面拍完拍反面。3、把大排放在一个大点的容器里面，加入料酒，淀粉，鸡蛋和生姜。腌制一会。4、15-30...

1、食材：大排３块，小葱７、８根，老抽１０ｇ，生抽半勺，料酒１勺，冰糖１小块，鸡蛋１个，淀粉１０ｇ，面粉１０ｇ，胡椒粉少许。2、方法／步骤：准备材料，大排洗干净备用。3、大排里加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、盐、鸡蛋，抓匀，腌制...

1、食材：大排３块，小葱７、８根，老抽１０ｇ，生抽半勺，料酒１勺，冰糖１小块，鸡蛋１个，淀粉１０ｇ，面粉１０ｇ，胡椒粉少许。2、方法／步骤：准备材料，大排洗干净备用。3、大排里加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、盐、鸡蛋，抓匀，腌制...

1、食材：肋排600克、大蒜2-3瓣、蜂蜜1勺、洋葱半只个、尖椒1个、生抽适量、黑胡椒适量、糖15克、醋1勺、料酒适量。2、肋排切大块，用除蜂蜜以为调料腌制半天，入味，可放冷藏加快速度，糖可以...

1、啤酒一罐、洋葱一个、蚝油、烧烤料。2、首先改刀，切成花刀，但肉不要切碎，因为烤的时间比较长，肉还会回缩，太碎肉容易掉。3、然后放入啤酒浸泡，将啤酒浇在肉上，使羊肉更嫩，去膻。4、洋葱切碎...

1、啤酒一罐、洋葱一个、蚝油、烧烤料。2、首先改刀，切成花刀，但肉不要切碎，因为烤的时间比较长，肉还会回缩，太碎肉容易掉。3、然后放入啤酒浸泡，将啤酒浇在肉上，使羊肉更嫩，去膻。4、洋葱切碎...

1、食材：大排若干块、香葱、淀粉、蛋清、姜、料酒一汤勺、生抽一点五汤勺、老抽零点五汤勺、糖两茶匙、高汤半碗、可以用水和鸡汁兑、黑胡椒、盐。2、大排每一个都仔细用刀背上的锯齿状...

1、原料：大排、葱、老抽、生抽、白糖、料酒、生粉、鸡蛋。2、大排切厚片再用刀背剁松，刀背留下的轨迹要在表面形成小的菱形格子纹，正反都要剁。3、剁好的大排加入盐，料酒，少许的胡椒粉抓匀...

1、原料：大排、葱、老抽、生抽、白糖、料酒、生粉、鸡蛋。2、大排切厚片再用刀背剁松，刀背留下的轨迹要在表面形成小的菱形格子纹，正反都要剁。3、剁好的大排加入盐，料酒，少许的胡椒粉抓匀...

1、配料：排骨300克、熟白芝麻适量、细香葱适量、辣椒粉适量、烤翅料适量、精盐1小勺、蚝油1汤匙半、生抽2汤匙2、可以用肋排部分，旁边脊骨那些大骨头拿去煮汤了。用水浸泡2小时左右，中间...

1、材料：排骨，芝麻，叉烧酱，料酒，酱油，蒜末。2、将排骨洗净，沥干水分，与所有酱料拌匀腌制12小时以上味。3、将腌好的排骨放至烤架，移入烤箱，180度烤15分钟后取出。4、排骨翻面，涂上剩余酱汁，移入烤...

1、葱烤大排用玉米淀粉好。2、食材:大排2片，香葱很多，姜片5片，料酒1勺，生抽少许，老抽少许，盐少许，淀粉10克，糖10克，油1勺。3、大排洗净，擦干，稍微用刀背拍一下。料酒，姜片，少许盐，糖，一丢丢小苏打。腌...

1、食材：网上买的牛排1份、盐半茶匙、香料适量、黑胡椒粉适量、蚝油1汤匙。2、网上买的牛排洗净用厨房纸吸干水份。3、下蚝油抹均，撒点黑胡椒粉和盐。4、按个人喜好下点香料，百里香之类的...

1、先准备一片大羊排，可以用清水清洗一下，沥干水分、备用。2、然后把整片羊排放入大一点的盆内、加切成丝的圆葱、3、再加上适量蚝油、生抽、花椒和八角泡的水、来点料酒、抓匀腌制两个...

1、首先准备鲜牛排，用吸水纸把牛排表面的血水吸干。将牛排调料均匀的撒在牛排两面，然后在牛排两面均匀的撒上黑胡椒碎和法式香草进行研制。2、腌制好后，用保鲜纸把牛排裹好，放入冰箱冷藏一...

1、啤酒一罐、洋葱一个、蚝油、烧烤料。2、首先改刀，切成花刀，但肉不要切碎，因为烤的时间比较长，肉还会回缩，太碎肉容易掉。3、然后放入啤酒浸泡，将啤酒浇在肉上，使羊肉更嫩，去膻。4、洋葱切碎...

1、烤羊排的佐料中拌入一些花椒粉、葱末、姜末，不仅膻味减小，而且还能让馅更加鲜嫩。2、羊肉切成块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再烤，也可去除羊肉膻味。3、羊肉烤到半熟的时候，刷上...

1、姜丝10克。小洋葱头50克对半切2、羊排200克冷水入锅，倒入姜条焯水去腥去血沫3、将羊排捞出后，放料酒10克、孜然粉10克、辣椒面10克、盐5克4、锡纸刷油，放入羊排、洋葱头，再次刷油，包裹好...

1、准备羊排、桂皮、花椒、八角、盐、姜、水、孜然粉、辣椒粉、油。2、羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：8根;红糖：1汤匙;大蒜粉：半汤匙;香油：1汤匙;白芝麻：1汤匙;黑胡椒：1/4汤匙;烤排骨的做法烤箱预热350F/175C在烤具（我...

1、准备羊排、桂皮、花椒、八角、盐、姜、水、孜然粉、辣椒粉、油。2、羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小...

1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩2、将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制20min3、将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内，烤箱调至强烧烤230度，烤制8分钟，翻面再烤制5...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：1块;土豆:4个;姜：5片;食盐：3克;生抽：1小勺;蚝油：1小勺;辣椒粉：1小把;胡椒粉：1小把;孜然：1小把;植物油：1小勺;烤羊排的...