关于四椒的科普知识

四椒炒多长时间就熟了

发表于：2023-11-20

四椒炒2-3分钟就熟了。素炒四椒的做法：青椒、红椒、黄椒、金黄椒洗净去籽，切成丝；油锅烧热7成后放入彩椒爆炒30秒，再放入老干妈，继续炒1分钟即可出锅。明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州...
四川泡椒做法

发表于：2023-09-22

1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉，将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。2、加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰...
肉末剁椒四季豆

发表于：2022-10-17

1、材料：四季豆1盘，食盐适量，炒香的肉末1匙，剁椒半匙，蒜蓉半匙。2、四季豆先在开水中淖至六、七成熟，淖时在开水中加半匙食盐，少许油，这样可以保持蔬菜的青绿颜色。3、接着，油锅烧热，先爆香蒜蓉，...
四川剁椒鸡的做法介绍|四川剁椒鸡的做法

发表于：2023-07-12

1、材料：新鲜三黄鸡1只、植物油10毫升、盐适量、剁椒5克、姜4克、大蒜1根、香葱少许、花椒粉10克。2、把三黄鸡切成块（就用鸡身），香葱切末，姜切末，蒜切末，将鸡块用清水多泡一会去除里面的淤血...
椒麻四件做法介绍

发表于：2023-11-11

1、主要食材：鸭肫150克，鸭肝150克，鸭心100克，鸭肠150克，小白菜75克，竹笋200克。2、辅料：木耳(水发)30克。3、调料：香油10克,大葱20克,花椒5克,盐20克,味精5克,醋20克。4、四件内脏（肫、肝、心、...
怎么做四川的辣椒油|四川的辣椒油怎么做

发表于：2023-09-22

1、干辣椒250克，花椒10克，熟芝麻80克，菜籽油1000克，八角两粒，桂皮1段，葱适量，姜适量。2、把干辣椒冲洗干净然后晾干或是擦干。3、干锅烧热无需放油，开小火将辣椒放锅里炒干,炒到有点香味发出的...
四川油辣椒怎么做|四川油辣椒的做法

发表于：2023-11-10

1、需准备干辣椒面100克（最好选用比较粗的那种）、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。2、将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐...
四川泡椒猪蹄的做法|泡椒猪蹄的做法四川

发表于：2024-01-02

1、一主要材料：猪脚2只、野山椒（带料汁）1碗、白米醋1小盘子、麻椒40--50粒、干尖椒5只、八角1个、良姜3片、白砂糖1勺、姜1块、盐少量。2、提前准备食物；3、将猪脚剁块后褪毛清洗，入冷水锅...
制作四川泡椒的做法|四川泡椒的制作方法

发表于：2023-12-09

1、先将粗盐、明矾放入小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用；2、拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味。再把辣椒放入盐缸内，用石头...
四川椒麻鸡

发表于：2018-01-16

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：6个;杭椒:6个;小米椒：1小把;葱：3根;香菜：3根;姜：1小块;辣椒油：2汤匙;香油：1/2汤匙;生抽：2汤匙;白糖：1汤匙;食盐：1/2茶匙...
四川剁椒鸡的做法

发表于：2023-07-12

1、材料：新鲜三黄鸡1只、植物油10毫升、盐适量、剁椒5克、姜4克、大蒜1根、香葱少许、花椒粉10克。2、把三黄鸡切成块（就用鸡身），香葱切末，姜切末，蒜切末，将鸡块用清水多泡一会去除里面的淤血...
椒麻四件做法介绍|椒麻四件做法

发表于：2023-11-11

1、主要食材：鸭肫150克，鸭肝150克，鸭心100克，鸭肠150克，小白菜75克，竹笋200克。2、辅料：木耳(水发)30克。3、调料：香油10克,大葱20克,花椒5克,盐20克,味精5克,醋20克。4、四件内脏（肫、肝、心、...
四川辣椒酱怎么做|四川辣椒酱的做法

发表于：2023-11-30

1、红尖椒4个、绿尖椒7个、黄金酱1袋、油1勺、耗油2勺、白糖2勺、味精2g、2、首先我们需要准备好食物的材料，红尖椒和绿尖椒，金黄酱，在清洗干净两种辣椒。3、然后在把红尖椒、绿尖椒切碎，...
四川泡椒做法|四川泡椒的正宗做法

发表于：2024-01-02

1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉，将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。2、加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰...
四川椒麻鸡的做法与步骤|四川椒麻鸡怎么做

发表于：2023-03-31

1、食材用料：鸡腿一个、大葱半根、姜一小块、小米椒两根、盐4克、鸡精4克、生抽一勺、糖8克、醋一勺、藤椒油两勺、辣椒油两勺、香菜两根。2、准备鸡腿一个把鸡腿骨剔出来。3、把鸡腿放...
四川辣椒酱如何做

发表于：2023-06-29

1、制作四川辣椒酱时需要准备红辣椒一千克，黄豆酱600克，牛肉300克番茄酱200克。在准备豆油，300克胡椒粒和食用盐以及白糖，还有牛肉粉，都要适量准备一些。最后再准备适量的姜末和炒熟的花生...
四川剁椒鸡的做法|四川剁椒鸡的做法介绍

发表于：2023-12-03

1、材料：新鲜三黄鸡1只、植物油10毫升、盐适量、剁椒5克、姜4克、大蒜1根、香葱少许、花椒粉10克。2、把三黄鸡切成块（就用鸡身），香葱切末，姜切末，蒜切末，将鸡块用清水多泡一会去除里面的淤血...
四川泡椒怎么腌制|四川泡椒的腌制方法

发表于：2024-01-01

1、食材：花椒适量、干辣椒适量、山奈适量、冰糖适量、白酒适量、清水适量、泡菜盐适量、八角适量。2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉，将冷却的盐...
四川辣椒油做法

发表于：2023-12-29

1、准备原料2、炒辣椒3、捣辣椒面4、炼油5、炸香料6、炸红油7、放凉过夜8、装瓶密封保存1.准备原料：草果和砂仁用刀拍裂，方便释放香味；干辣椒去把儿，剪成段2.炒辣椒：炒锅烧热，倒入少许食用油...
四川剁椒鱼怎么做|四川剁椒鱼的正宗做法

发表于：2023-12-31

1、主料：鲢鱼1条。2、辅料：姜1块、剁椒1勺、老抽适量、味精适量、精盐适量、陈醋适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量。3、油里放盐，热油下锅。4、鲢鱼煎至两面金黄。5、放老姜、豆豉、剁辣椒。...
四川辣椒粉怎么吃

发表于：2019-02-11

辣椒粉是我们日常生活中极其常见且能搞提高菜肴口味的一种调味品，很多朋友会去超市购买一些辣椒粉放在家中准备食用。然而一些朋友在买回辣椒粉的时候，发现自己不知道如何做油泼辣子，不进...
四川虎皮青椒怎么做|四川虎皮青椒的做法

发表于：2022-09-07

1、食材：大青椒10根、二荆条15根。2、做法：大青椒和二荆条选其一。去头部洗净滤水。铁锅洗净，上火烧干里面的水，中火下青椒煸炒。炒的时候要用铲翻炒，可以轻轻压青椒，尽量不要压烂。炒至青椒...
四川泡椒猪肝的做法|泡椒猪肝的做法四川

发表于：2024-01-01

1、准备材料：猪肝、食盐、蒜、油、红椒、豆瓣酱、料酒、水豆粉、泡姜、泡椒。2、将猪肝用清水洗净切成薄片放一旁备用。3、然后依次加入白糖，盐，料酒还有水豆粉，用手抓一下搅拌均匀。4、然...
四川海椒制作方法

发表于：2023-12-08

1、食材：纯正菜籽油、辣椒面。2、辅料：洋葱、葱结、姜蒜片。3、香料：五香粉、芝麻、青花椒、红花椒。4、海椒面占容器四分之一多点，起锅下纯正菜籽油烧至油泡泡和青烟散去关火，等油温降到七...
椒麻四件做法

发表于：2023-11-11

1、主要食材：鸭肫150克，鸭肝150克，鸭心100克，鸭肠150克，小白菜75克，竹笋200克。2、辅料：木耳(水发)30克。3、调料：香油10克,大葱20克,花椒5克,盐20克,味精5克,醋20克。4、四件内脏（肫、肝、心、...