关于干菇的科普知识

干菇可分为哪几种

发表于：2023-11-21

1、花菇：花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，营养最好。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色菇厚、含水量低。花菇的营养最好，蛋白质、氨基酸和矿物质的含量都更高。而且它...
干菇可分为哪几种|常见的干香菇的种类有哪些

发表于：2023-11-21

1、花菇：花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，营养最好。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色菇厚、含水量低。花菇的营养最好，蛋白质、氨基酸和矿物质的含量都更高。而且它...
干菇好吃的做法

发表于：2023-12-19

1、油浸蘑菇做法：干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙洗净。炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些，然后倒入菌菇翻炒，加入生抽加入白糖，菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精，翻炒均匀关火...
鹿茸干菇哪五种人不宜吃

发表于：2023-03-24

1、阴虚人群。如果有五心烦热也就是阴虚症状，那么这样的情况下建议不要吃鹿茸干菇，因为鹿茸干菇本身属于一种热性补药，服用它可能会让的问题变得更为严重一些，甚至还可能会导致一些并发症...
鹿茸干菇哪五种人不宜吃|哪五种人不适合吃鹿茸干菇

发表于：2023-03-24

1、阴虚人群。如果有五心烦热也就是阴虚症状，那么这样的情况下建议不要吃鹿茸干菇，因为鹿茸干菇本身属于一种热性补药，服用它可能会让的问题变得更为严重一些，甚至还可能会导致一些并发症...
哪五种人不适合吃鹿茸干菇

发表于：2023-03-24

1、阴虚人群。如果有五心烦热也就是阴虚症状，那么这样的情况下建议不要吃鹿茸干菇，因为鹿茸干菇本身属于一种热性补药，服用它可能会让的问题变得更为严重一些，甚至还可能会导致一些并发症...
干香菇菇怎么泡发

发表于：2019-07-21

我们知道香菇营养丰富，味道鲜美。自古以来，它们被誉为“蘑菇皇后”，是长寿延年的上品。原产野生，现已广泛种植。香菇很美味，因为它们富含谷氨酸和一些常见食物中罕见的氨基酸。香菇适合肉和...
干香菇如何挑选|干香菇怎么挑选

发表于：2023-11-10

1、看外形。好的干香菇形状端正，菌盖厚实、平滑，大小均匀且菌盖的形状接近正圆形，奇形怪状、大小不一的香菇品质不好。2、闻气味。好的香菇在距离30cm的地方都可闻到香菇的气味，如果近距离...
蘑菇干的做法|蘑菇干怎么做好吃

发表于：2023-12-30

1、主料：干蘑菇适量、肉丝适量。2、辅料：青椒适量、红椒适量、干辣椒适量。3、配料：生姜适量、黑胡椒适量、蒜适量、盐适量、老抽适量。4、肉丝用生姜、蒜、胡椒、盐、生粉拌匀腌制片刻。...
怎么做干锅茶树菇|干锅茶树菇

发表于：2023-12-29

1、主料：茶树菇、五花肉。2、辅料：洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、鸡精、酱油、糖、葱。3、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。4、五花肉切薄片，姜蒜切丝。5、洋...
干煸杏鲍菇

发表于：2019-11-27

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料杏鲍菇：4朵;洋葱:1个;柿子椒:1个;蒜：适量;生抽：适量;食盐：适量;黑胡椒：适量;色拉油：适量;干煸杏鲍菇的做法杏鲍菇洗净切...
如何晒干香菇|香菇怎么晒干

发表于：2023-12-14

1、准备材料：新鲜香菇、剪刀、晾网。2、首先准备好适量的新鲜香菇，不需要清洗。3、然后我们用剪刀，把香菇根部老的地方剪去，放置备用。4、然后把香菇盖子朝上，放到外面有太阳的地方晒，可以用...
干蘑菇怎么洗|怎么洗干蘑菇

发表于：2023-11-27

1、先准备一盆净水，可以在水里先放点食盐，搅拌一下使其消融，然后将蘑菇放在水里泡一下再洗。2、泥沙就很容易洗掉，洗蘑菇前最好要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉。由于这个部位即便用盐水泡...
干香菇怎么洗才干净|干香菇如何清洗

发表于：2023-11-10

1、在清水里先放入少许碱和盐。2、把香菇放进去在水里搅拌一会浸泡20分钟左右。3、食用碱吸附能力很强的，盐也有消毒的效果，浸泡好后就进行清洗。4、清洗的时候不要用冷水，最好用热水清洗...
干锅茶树菇

发表于：2019-10-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茶树菇：300克;五花肉:150克;洋葱:50克;鸡精：少许;色拉油：适量;蒜：少许;小米椒：1把;郫县豆瓣酱：1汤匙;老干妈：1/2汤匙;葱：5...
干煸茶树菇

发表于：2019-11-13

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茶树菇：500克;五花肉:适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;色拉油：适量;食盐：适量;酱油：适量;红尖椒：适量;干煸茶树菇的做法锅内...
干香菇怎么洗才干净|干香菇怎么洗

发表于：2023-11-27

1、在清水里先放入少许碱和盐；2、把香菇放进去在水里搅拌一会浸泡20分钟左右。3、食用碱吸附能力很强的，盐也有消毒的效果，浸泡好后就进行清洗；4、清洗的时候不要用冷水，最好用热水清洗，这样...
干锅杏鲍菇

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料杏鲍菇：300克;红葱头:1个;姜：4片;蒜：2瓣;干辣椒：4个;香菜：1棵;香辣酱：20克;生抽：15毫升;料酒：10毫升;植物油：适量;干锅杏鲍...
干炸平菇怎么做|干炸平菇的做法

发表于：2023-11-09

1、平菇多冲洗几遍以后撕成条，然后下入开水锅中焯水1分钟，蘑菇焯水可以杀死虫卵和细菌，1分钟后捞出平菇过凉白开水，然后用手挤干蘑菇里的水分，这一步很关键，一定要挤干净，不然蘑菇中有水，一是...
香菇干的做法|香菇干怎么做好吃

发表于：2023-11-26

1、食材：干香菇200g，榨菜1包，油20g，盐3g，黄酒8g，酱油5g，味精2g。2、把干香菇放入水中泡开。3、将泡开的干香菇切成小块。4、开火，锅里放入20g油烧热。5、倒入榨菜翻炒几下。6、倒入切好的香菇...
怎么做干猴头菇|干猴头菇怎么做

发表于：2023-09-22

1、准备猴头菇１个，排骨２００克，红枣８克，盐适量，花椒１０粒。猴头菇排骨汤。排骨洗净剁块，放入沸水煮５分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。2、猴头菇泡软捞出（８小时），去根蒂和泥沙，放沸水中氽４０分钟，捞出挤尽水分，撕成...
怎样泡发香菇干|香菇干泡发方法

发表于：2023-07-21

1、首先将香菇干装入碗中,然后加入适量的温水(不要热水)。2、然后,再加入一勺白糖和一勺面粉,盖上盖子。3、然后,用手不停摇晃它,摇动一分钟左右,看看香菇干已经泡发了一些,然后继续摇...
香菇怎么做干香菇

发表于：2023-12-21

1、少量的鲜香菇可以选择日然晾晒，较多的话最好用烘干机烘干。自然晾晒的香味不是很浓，菌褶颜色发白。烘干的菌褶成米黄色，香味比较浓郁。2、用烘干机晾晒鲜香菇需要先剪菇腿，剪菇腿的这个...
干香菇的泡法介绍|干香菇怎么泡

发表于：2023-07-30

1、先准备好要泡的香菇。2、用冷水将香菇表面冲洗一下，带柄的香菇可将根部除去。3、准备一碗20-25℃的温水。4、将香菇放到温水盆中浸泡约一小时，这样香菇容易吸水变软，又保持特有的香味...
干炸香菇

发表于：2019-11-27

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料香菇：200克;面粉:适量;玉米淀粉:适量;五香粉：适量;食盐：适量;鸡蛋清：适量;色拉油：适量;干炸香菇的做法香菇洗净，攥干水分...