关于鲜美的科普知识

1、原料：鲅鱼800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯。2、鲅鱼去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下。鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀。加热油到八成热...

1、在葡萄采摘的季节，选择新鲜的葡萄备用，当然是无核的葡萄最好，如果没有无核的葡萄，普通的葡萄也是可以的，家里没种葡萄的话，可以去水果店里购买。2、将葡萄粒一颗一颗摘下来清洗干净，剥去外...

1、炒着吃就很香了。墨鱼仔解冻，白净透亮的挺干净的，还是要清洗一下备用。2、墨鱼仔用一个一个地用剪刀剪成两至三片，更易入味。3、青椒和洋葱分别洗净，分别切成细丝，洋葱切好一丝一丝地分...

1、材料：火腿、冰糖、料酒、生抽、老抽、姜片、水。2、火腿洗净，切成薄片备用。3、热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。加入适量的水，加入冰糖、料酒、生抽、老抽，煮开后放入火腿片。将火腿片煮...

1、用料：面粉2斤、酵母5克、水适量、猪肉1斤、春笋1大把、姜5片、蒜头5瓣、五香粉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、雪菜或者酸菜少量。2、做好一个发酵面团，面粉和酵母搅拌...

不一样，但二者区别不大。味极鲜：在酱油里面多加了"鲜贝"，所以味道很鲜，可凉拌或者提味，豉油是两广地区的说法，通常约等于酱油，一般所熟悉的蒸鱼豉油，味道相对生抽较甜、较香，所以适合蒸鱼，而非...

1、蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片,用沸水焯一下备用。2、白菜心洗净,削除根蒂,一剖四开。3、干粉丝用热水浸泡15分钟左右。4、将以上原料分别整齐地码放在汤盆中,撒上精盐...

1、材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。2、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。3、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放...

1、驴肉洗净去筋膜，切小块剁肉馅儿。2、肉馅剁好了，呈现肉糜状态。3、把料水配料放入锅中，加两碗水煮开，捞出配料，把熬好的料水晾凉备用。4、在肉馅里加入调料（白胡椒粉+十三香、生抽+蚝油+...

1、准备一只福寿鱼，把鱼的鳞片剃干净，其他部位也处理干净，清洗干净，水沥干净。并用刀在福寿鱼的身上两侧分别划上几口子。2、鱼表面上抹上少许的食用盐和白糖，在鱼的肚子里放进茴香，并抹上适...

1、原料：白菜1颗，盐适量，高汤适量，鸡油适量。2、我们将白菜外叶剥掉，白菜头切平，叶子顶部切掉。3、锅中烧水，水开下入白菜焯烫两三分钟，捞出过凉水，将其修剪一下。4、将高汤过滤一下，放入锅中，加...

1、用盐水焯蚕蛹大概需要五分钟左右。2、如果蚕蛹不熟，容易引起身体不适，严重者可能出现呼吸难、呕吐等状况，所以为了身体健康，必须要焯水做熟。3、茧蛹的做法一般是这样，锅烧热后加入适量...

1、芳草鲜美的芳释义：花卉。2、芳草鲜美的意思芳草鲜嫩美丽。3、出处忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷。————东晋陶渊明（选自《陶渊明集》）。4、原文简介《桃花源记》是...

1、材料：粥，干贝，玉米，胡萝卜，猪肉，芹菜。2、胡萝卜擦丝，玉米剥粒，猪肉剁成肉碎。干贝泡软撕成丝。芹菜切碎。3、把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥，等可以开盖时打开后再开火，加入胡萝卜丝，肉碎...

1、用料：熟鸡脯肉100克，水发海参50克，酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。2、熟鸡脯肉切成细丝。3、海参洗净，切成丝，入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净，切成...

1、食材：鲫鱼900克；青、红彩椒100克；葱两根；姜适量；料酒50克；盐适量；生抽适量；香菜适量；豆豉适量。2、将买来的鱼用料酒，盐，姜腌制20分钟3、将鱼放在蒸盘里，加上葱姜末，青椒彩椒切小段撒在鱼肚和鱼...

1、用料调料：姜适量、小葱适量。2、贝肉去除杂质，清洗干净。3、将贝肉剁碎。4、热锅冷油下姜片爆一下。5、下贝肉滑一下，加入一大碗水。6、待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐，美味的美贝汤煮好...

1、材料：鲳鱼，黄鱼，带鱼，葱，姜，酸，小米辣，花椒，盐，糖，胡椒粉，生抽，料酒。2、鱼洗净，用料酒，葱姜，盐腌制一小时。3、热油锅，鱼吸干水分，两面煎微黄，放入葱，姜，酸，花椒，小米辣爆香，倒入料酒，生抽，加热水到鱼的三分...

1、先把鸡清洗干净，锅里放水，倒入鸡块，加生姜片料酒烧开，去掉血末，再清洗干净。2、锅里加适量油，加入大蒜炒出香味之后，把焯过水的鸡块倒进去，大火翻炒。炒到鸡肉出香味，倒入糖，生抽继续翻炒均匀...

1、材料：香菇三朵，金针菇50克，蘑菇5颗，瘦肉100克，大米100克，水、盐适量，葱花适量。2、瘦肉切小块，香菇，蘑菇切丝，金针菇切小段。3、所有材料入锅中小火炖至粥粘稠即可。起锅前加入盐和葱花调味。...

1、用料：泥鳅250克，大米1杯，生姜5片，香菜1根，葱1根，料酒1勺，盐3克，菜油10克，白胡椒粉2克，生抽1勺。2、先用高压锅煮粥，大火煮10分钟关火，放旁边备用。准备半斤泥鳅（最好在家里用水养一到两天吐出脏...

1、蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片,用沸水焯一下备用。2、白菜心洗净,削除根蒂,一剖四开。3、干粉丝用热水浸泡15分钟左右。4、将以上原料分别整齐地码放在汤盆中,撒上精盐...

1、用料：西葫芦1个、虾皮1把、鸡蛋3个、胡萝卜1根、木耳1把、盐适量、鸡精适量、白糖一勺、藤椒油和香油适量、面粉适量。2、给西葫芦和胡萝卜去皮，防止药物残留。木耳泡水。西葫芦用工...

1、主料：鲤鱼一条(一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净)。辅料：熟鸡肉约半两(切薄片)、鲜蘑菇半两(切片)、笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。2、调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切...

1、材料：新鲜青蟹2只、大葱2根、姜2片。2、青蟹提前用筷子插嘴里穿透，直至断气后刷子清洗干净，生姜大葱切片备用。3、锅中加水460ml左右，放一个蒸架，螃蟹背面朝下摆在蒸架上，加上葱姜片大火...