关于摊饼的科普知识

韭菜摊饼地道做法

发表于：2023-04-25

1、面煳160公克，韭菜65公克，虾米15公克，蒜酥8公克，香油10㏄，盐7公克，味精7公克，白胡椒粉5公克，油100㏄。2、韭菜洗净，切小段备用。3、将所有材料（韭菜段除外）拌匀后，加入韭菜段略拌数下，即为韭菜面...
摊饼的3种做法介绍|摊饼的做法大全

发表于：2023-11-15

1、鸡蛋饼：鸡蛋打入碗中放入葱花，放入蚝油精盐和白糖搅拌均匀，锅中放油烧热放入蛋液，摊两面微黄熟了即可。2、韭菜鸡蛋饼：鸡蛋、水、面粉、盐混合搅成面糊，用打蛋器可以方便地搅散面疙瘩，搅不...
摊饼的方法与步骤

发表于：2023-04-21

1、首先把煎饼机子加热到180度，把适量的煎饼面放上去，有工具把其慢慢摊开了。2、其次是摊好以后再上面打个鸡蛋摊匀了，在上面撒点黑芝麻，在等到其禁锢以后用工具把煎饼翻过来。3、最后是在...
鸡蛋摊饼简单做法|鸡蛋摊饼的做法

发表于：2023-11-14

1、用料：鸡蛋1个、水50ml、面粉50克、淀粉5克、盐3克、香葱适量、2、将鸡蛋打入碗中，搅散。加水、盐，搅匀。3、将面粉，淀粉筛入碗中，搅匀至没有面粉颗粒。4、撒入香葱丁，搅匀。5、平底锅倒油...
如何用红薯淀粉摊饼

发表于：2023-12-26

1、要用红薯淀粉摊饼，首先要将它和水混合在一起做成没有多余颗粒的淀粉糊，然后热锅再倒入油并将油烧至七成热，最后就可以将淀粉糊倒入锅中摊平煎熟了。做出来的淀粉饼可以直接吃，也可以卷...
铁板摊饼技巧

发表于：2023-11-27

1、面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了说明太稠(加了菜叶可以稍微稠一些)，摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。2、锅热后再刷(抹)油，锅底温度高，而油这时候是...
怎么做面浆摊饼|面浆摊饼做法介绍

发表于：2023-12-21

1、普通包子饺子面粉加水，状态以搅拌后，几秒钟消失的纹路就可以，和好的面糊最好放置半个小时，这样的面糊特别顺滑没有小面疙瘩2、锅烧热，取适量面糊倒入锅表面中间的位置，用刮板以中心为点画...
西葫芦摊饼的家常做法简单介绍

发表于：2023-07-09

1、食材：西葫芦2根，鸡蛋3个，面粉适量，盐巴适量，食用油适量，五香粉适量。2、西葫芦洗净斜切成薄片，叠放在一起切细丝。将整个西葫芦全部切细丝（切得越细烙的饼越平整）。3、将切好的细丝装大碗，加1...
怎么做面浆摊饼

发表于：2023-07-22

1、普通包子饺子面粉加水，状态以搅拌后，几秒钟消失的纹路就可以，和好的面糊最好放置半个小时，这样的面糊特别顺滑没有小面疙瘩2、锅烧热，取适量面糊倒入锅表面中间的位置，用刮板以中心为点画...
鸡蛋摊饼的家常做法

发表于：2018-05-21

葱花鸡蛋饼的做法：70克面粉两个鸡蛋两根小葱适量盐和清水鸡蛋打入面粉搅拌均匀加入适量盐分次少量加入清水搅拌均匀小葱切葱花葱花放入鸡蛋面粉液搅拌均匀锅热后加入适量油使油均匀分布...
鸡蛋摊饼做法|鸡蛋摊饼如何做不破

发表于：2023-07-28

1、首先在碗里加入400克的凉水，这个量也就相当于是400克了，然后往碗里加入5克盐用来增加面粉的筋性，然后再慢慢的倒入面粉200克，边倒边用蛋抽快速的搅拌，用这个方法调成的面糊，简单容易不会...
鸡蛋摊饼如何做不破

发表于：2023-07-28

1、首先在碗里加入400克的凉水，这个量也就相当于是400克了，然后往碗里加入5克盐用来增加面粉的筋性，然后再慢慢的倒入面粉200克，边倒边用蛋抽快速的搅拌，用这个方法调成的面糊，简单容易不会...
街头鸡蛋摊饼薄又好吃怎么做的

发表于：2023-12-12

1、面粉加温水调成面糊。2、加入一个打散的鸡蛋，调成略稀的面糊。3、加盐，加点鸡精，加入小葱碎，搅拌均匀。4、将平底锅烧热，加油。5、舀入面糊，摊成圆饼，开始煎饼，注意火候的掌握和时间的控制...
梦见摊饼是什么意思

发表于：2020-08-25

梦见摊饼，你活力充沛全身是劲，记得好好把握能量。单身的牡羊在团体的聚会中，有机会结识不错的对象。克制自己冲动的购买欲，可节省一笔不小的开销。梦见鸡蛋摊饼，使你不快乐的常是一些芝麻小...
鸡蛋摊饼

发表于：2019-09-18

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：适量;鸡蛋：适量;葱：适量;食盐：适量;香油：适量;水：适量;鸡蛋摊饼的做法面粉加水调成稀面糊，加盐、香油调味鸡蛋打散成...
面浆摊饼做法介绍|怎么做面浆摊饼

发表于：2023-07-22

1、普通包子饺子面粉加水，状态以搅拌后，几秒钟消失的纹路就可以，和好的面糊最好放置半个小时，这样的面糊特别顺滑没有小面疙瘩2、锅烧热，取适量面糊倒入锅表面中间的位置，用刮板以中心为点画...
怎么做摊饼

发表于：2023-04-21

1、首先把煎饼机子加热到180度，把适量的煎饼面放上去，有工具把其慢慢摊开了。2、其次是摊好以后再上面打个鸡蛋摊匀了，在上面撒点黑芝麻，在等到其禁锢以后用工具把煎饼翻过来。3、最后是在...
摊饼的小技巧分享|铁板摊饼技巧

发表于：2023-11-27

1、面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了说明太稠(加了菜叶可以稍微稠一些)，摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。2、锅热后再刷(抹)油，锅底温度高，而油这时候是...
鸡蛋摊饼的做法

发表于：2018-05-22

葱花鸡蛋饼的做法：70克面粉两个鸡蛋两根小葱适量盐和清水鸡蛋打入面粉搅拌均匀加入适量盐分次少量加入清水搅拌均匀小葱切葱花葱花放入鸡蛋面粉液搅拌均匀锅热后加入适量油使油均匀分布...
家常鸡蛋摊饼的做法

发表于：2018-05-20

葱花鸡蛋饼的做法：70克面粉两个鸡蛋两根小葱适量盐和清水鸡蛋打入面粉搅拌均匀加入适量盐分次少量加入清水搅拌均匀小葱切葱花葱花放入鸡蛋面粉液搅拌均匀锅热后加入适量油使油均匀分布...
摊饼怎么做

发表于：2022-05-06

1、准备食材：鸡蛋5个、大葱1棵、蚝油1勺、精盐适量、白糖少许。2、加一勺的面粉，放在碗里，加入适量的水，把面粉和成流动的最稠的状态。3、锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油，大火把锅烧热。4、...
摊饼怎么做|摊饼的做法

发表于：2023-12-14

1、准备食材：鸡蛋5个、大葱1棵、蚝油1勺、精盐适量、白糖少许。2、加一勺的面粉，放在碗里，加入适量的水，把面粉和成流动的最稠的状态。3、锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油，大火把锅烧热。4、...
鸡蛋摊饼做法

发表于：2022-10-19

1、首先在碗里加入400克的凉水，这个量也就相当于是400克了，然后往碗里加入5克盐用来增加面粉的筋性，然后再慢慢的倒入面粉200克，边倒边用蛋抽快速的搅拌，用这个方法调成的面糊，简单容易不会...
西葫芦摊饼的家常做法简单介绍|西葫芦摊饼的家常做法

发表于：2024-01-01

1、食材：西葫芦2根，鸡蛋3个，面粉适量，盐巴适量，食用油适量，五香粉适量。2、西葫芦洗净斜切成薄片，叠放在一起切细丝。将整个西葫芦全部切细丝（切得越细烙的饼越平整）。3、将切好的细丝装大碗，加1...
西葫芦摊饼的家常做法

发表于：2024-01-01

1、食材：西葫芦2根，鸡蛋3个，面粉适量，盐巴适量，食用油适量，五香粉适量。2、西葫芦洗净斜切成薄片，叠放在一起切细丝。将整个西葫芦全部切细丝（切得越细烙的饼越平整）。3、将切好的细丝装大碗，加1...

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