关于猪心的科普知识

1、腊猪心150克，干辣椒25克，大蒜15克，蒜15克，姜10克，酱油1克，料酒3克。2、大蒜切段，干辣椒切成长约五毫米段，腊猪心切成薄片；锅中热油，将腊猪心片爆香，加入干辣椒翻炒香；3、撒入大蒜叶，大火翻炒入味...

1、猪心放冰箱冷藏好。如果需要长时间保存冷冻的时候要先把猪心洗净，改刀切成片、丝或块，加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜膜包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存。如果不想冷冻保存的话，新鲜...

1、材料：猪心250克，朱砂末0.3克，姜、葱、植物油、精盐各适量。2、猪心洗净，切成细条；姜切成丝；葱切成葱花。3、将猪心、朱砂同装入碗中，加入姜丝、葱花、植物油、精盐拌匀，入沸水锅中，隔水蒸熟...

1、用料：青椒一个，猪心半只，料酒些许，盐些许，蒜头两瓣，淀粉些许，生抽些许。2、猪心洗净，水烧热，放入猪心灼去血水，不要煮得太熟，可带点生。然后捞出切片。把切片的猪心加入适量的生粉，生抽，盐，蒜子，料...

1、口条先煮熟切片，猪心焯水切块，2个大甜椒切块。2、起油把猪心块，口条片先翻炒至7成熟放盐。3、热水煮至9成熟时倒入切好的甜椒翻炒几下，出锅前放少许味精。...

1、准备好的材料：猪心、胡萝卜、青椒。2、将准备好的材料切成片。3、起油锅，倒入猪心片。4、等猪心片变了色后，放入青椒。5、放入胡萝卜。6、放入清水，煮上几分钟，放入盐、鸡精，翻炒一下就可...

1、冷水下锅30分钟左右。2、猪心通常有异味，若是处理不好，口感就会大打折扣。煮猪心的时候可以在少量面粉中滚一下，放入清水中浸泡一段时间，再用清水洗净，冷水下锅煮半小时，煮的时候锅里放一...

1、猪心洗净，挤出内部淤血，正面一勺盐，背面一勺盐，均匀抹匀，腌制三小时。2、干辣椒切成小段。3、砂锅中加水，加入香叶，放入桂皮，八角，干辣椒。倒入冰糖，老抽，加入盐，料酒，倒入腌制好了的猪心。4、加...

1、材料：猪心、酱油、食油、料酒、淀粉、食盐、糖、姜；2、将猪心清洗干净，去掉里面的血水，然后切成薄片；3、将姜洗净，然后切成姜丝待用；4、将猪心片装进碟子里，放进姜丝，加上淀粉、酱油、食油、...

1、猪心根部的白色花瓣部位不宜食用，这个部分血管太多，而且含有大量淋巴，对于人体有害，严重的可以导致淋巴癌。此外猪心内部的淤血块也要去除干净，这些淤血是腥味的主要来源。2、先对猪心的...

1、食材：猪心一个，葱两段，姜一点点，老抽一汤匙，十三香一茶匙，椒盐适量。2、超市买来的生猪心，血块扔掉，血水洗净，切开一部分（能盖上）。3、葱姜切丝，切不成丝就切条，反正就是去腥。4、在猪心里面涂一...

1、主料：生猪心，尖椒、葱、姜、盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2、猪心洗净后切片备用。3、切好的猪心用热油炸至断生后捞出。4、尖椒切条、葱姜切末备用。5、锅中做油，5成...

1、食材用料：猪心一个，排骨150克，姜适量，料酒适量，盐少许。2、猪心洗净，切开一个口，把里面的血块也清洗干净。3、排骨洗净。4、把猪心和排骨放入盆中，加入姜片、料酒，入锅，盖上锅盖隔水炖一小时...

1、食材：猪心1颗、姜两小节、红枣15粒、黄耆适量、桂枝适量、盐适量。2、猪心洗净，切自己喜欢口感大小。3、下滚水，烫去血水。4、当归、黄耆、红枣、枸杞、桂枝过水洗净，放入炖猪心的盅里...

1、猪腰隔了夜是可以吃的。2、要放在冰箱里面保存。只是你第二天吃的话可能口感会差一点，没有第一天的那么新鲜，所以你如果是生的话可以在处理一下，把中间那个白膜去掉，然后剖开中间有一层...

1、龙眼肉煲猪心汤做法介绍：先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。2、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即...

1、材料：猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。2、猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。3、矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。4、将所有...

1、材料：猪心、酱油、食油、料酒、淀粉、食盐、糖、姜2、将猪心清洗干净，去掉里面的血水，然后切成薄片;3、将姜洗净，然后切成姜丝待用;4、将猪心片装进碟子里，放进姜丝，加上淀粉、酱油、食油...

1、用料：猪心半个、莲子30克、盐适量。2、猪心切片泡水一个小时。切薄点容易炖。3、莲子用水泡软，猪心泡去血水，准备一个炖盅。4、猪心，莲子全放去炖盅，加三碗热水。如果喜欢汤水浓的就少放...

1、材料：青椒一只、猪心一只,盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。2、青椒洗净，去蒂去籽切成块状。3、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉、...

1、实际上炒猪心之前是不需要进行焯水工作的，给肉类焯水，主要就是为了达到去腥和去除血水的目的，在炒猪心的时候我们将它多清洗几遍并进行腌制同样能达到这个效果，若是焯水的话，还容易让猪...

1、将猪心一分为二，处理干净之后将猪心切成一小块一小块，将猪心放入锅中，过水焯变色后捞出来备用。2、青椒洗净切块、葱切葱花、蒜切片、干辣椒切段、花椒备用。3、锅中热油爆香花椒捞出...

1、准备青椒一只、猪心一只、盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。2、青椒洗净，去蒂去籽切成块状。3、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉...

1、准备猪心500克、蒜苗25克、红辣椒1个、香葱1棵、生姜1小块、大蒜3瓣、花椒适量、大料适量、桂皮适量、丁香适量、食用油30克、酱油1大匙、辣椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。2...

1、猪心200克、酱油10毫升、料酒10毫升、大料20克、花椒5克。2、方法：把准备好的香料放到温水浸泡。猪心切开备用。锅中烧水，下猪心、姜片、料酒，焯水捞出。起锅烧油，倒入猪心翻炒。3、加...