关于腌蟹的科普知识

腌蟹的简单做法

发表于：2023-03-27

1、材料：螃蟹4只、酱油适量、柿子椒适量、蒜头，姜，辣椒和芹菜叶子各适量。2、四只蟹刷洗干净，去壳去鳃，再刷洗干净，切成几块。3、蒜头，姜，辣椒和芹菜叶子全都切碎。4、把所有配料都放到蟹上。5...
腌蟹钳的方法是什么

发表于：2023-07-28

1、准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行，大小视腌写蟹的多少而定，腌好后要放冰箱里。2、准备好辅料如等，不要放太多盐，味素可放也可不放，蟹已经...
腌蟹的做法怎样做腌蟹

发表于：2022-04-17

1、大闸蟹若干，食盐若干，葱若干，姜少许，蒜少许，味精少许，鸡精少许，香菜少许。2、将活螃蟹洗净放入盆中，倒入半盆凉水，以水量没过螃蟹为佳。3、将葱、姜、蒜切末放入盆中，添加食盐若干（可根据螃蟹...
怎么腌蟹钳

发表于：2023-07-16

1、准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行，大小视腌蟹的多少而定，腌好后要放冰箱里，所以一定要找个在冰箱里有容身之地的容器。2、准备好辅料，盐...
腌蟹的做法

发表于：2024-01-03

1、大闸蟹若干，食盐若干，葱若干，姜少许，蒜少许，味精少许，鸡精少许，香菜少许。2、将活螃蟹洗净放入盆中，倒入半盆凉水，以水量没过螃蟹为佳。3、将葱、姜、蒜切末放入盆中，添加食盐若干（可根据螃蟹...
腌蟹钳窍门

发表于：2023-06-27

1、准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行，大小视腌蟹的多少而定，腌好后要放冰箱里，所以一定要找个在冰箱里有容身之地的容器。2、准备好辅料，盐...
腌蟹钳窍门怎么腌蟹钳

发表于：2022-04-17

1、准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行，大小视腌蟹的多少而定，腌好后要放冰箱里，所以一定要找个在冰箱里有容身之地的容器。2、准备好辅料，盐...
醉蟹怎么腌制

发表于：2023-07-01

1、首先将螃蟹在清水中养半天，中间换3次水。2、然后用刷子(可以用牙刷)把螃蟹在水龙头下刷洗一遍，然后再放在没水的盆中放2个小时使其表面水分干燥，内部多余的水分也基本吐出。3、然后在...
如何腌制酱蟹

发表于：2023-06-14

1、挖开白蟹的肚脐。2、这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了。3、螃蟹的腮给清理干净，用剪刀把螃蟹剪成小块。4、把螃蟹的蟹膏可以挖下来一起腌制，或者拿螃蟹壳做汤也可以。5、螃蟹脚拍一下，便于...
如何腌螃蟹腌制方法

发表于：2023-04-26

1、黄酒醉螃蟹的做法主料：螃蟹1000g。2、辅料：黄酒1000g、盐适量、糖适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、醋适量、先抽适量、胡椒粉适量。3、螃蟹用清水浸泡2个钟头，用刷子洗净，沥...
如何腌花盖蟹|腌花盖蟹方法

发表于：2023-09-24

1、将买来的花盖蟹，用水清洗一下，晾干水份，放入适量白酒杀菌，加入干红辣椒提味，加入姜片，加入适量的白糖提鲜。2、然后加入适量的味极鲜，只要末过花盖蟹即可，加入花椒，八角，拌匀，放冰箱保鲜层，腌大...
咸蟹怎么腌制|咸蟹正宗腌制方法

发表于：2022-04-03

1、新鲜梭子蟹洗净、沥干、剪小块（蟹钳敲碎）。2、撒盐、姜葱（可分层撒，照顾到每块蟹肉）。3、加入高度白酒。4、先不着急翻拌，腌几小时后再翻身（然后，每天可帮忙翻翻身），中途可尝尝咸淡。5、五天...
怎么做生腌蟹

发表于：2023-07-07

1、生腌蟹的做法：生姜小半块、蒜半个方便切末备用。先去除螃蟹的蟹脚、防止咬到手、再去除蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠清洗干净。螃蟹用剪刀剪成小段、当然喜欢吃大块的也可以一个螃蟹剪成...
怎样做腌蟹

发表于：2023-07-27

1、大闸蟹若干，食盐若干，葱若干，姜少许，蒜少许，味精少许，鸡精少许，香菜少许。2、将活螃蟹洗净放入盆中，倒入半盆凉水，以水量没过螃蟹为佳。3、将葱、姜、蒜切末放入盆中，添加食盐若干（可根据螃蟹...
生螃蟹腌制方法|生腌螃蟹做法介绍

发表于：2023-12-13

1、主料：螃蟹500克2、配料：香菜、葱、朝天椒、姜、盐、料酒、糖、酱油、醋各适量。3、将螃蟹洗净放入一个器皿中。4、倒入盐、酱油,、少许醋、许料酒、放入葱(切段)、香菜(切段)、姜(切...
腌螃蟹怎么腌

发表于：2023-12-09

1、主料：螃蟹1000g。辅料：黄酒1000g、盐适量、糖适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、醋适量、先抽适量、胡椒粉适量。2、准备好食材。准备好腌料。3、螃蟹用清水浸泡2个钟头，用刷...
螃蟹酱怎么腌制|螃蟹酱的腌制方法

发表于：2023-06-11

1、原料：鲜活蟹3-4只。2、腌料：辣椒粉3大勺，酱油3大勺，盐1/2小勺，味啉2大勺，玉米糖浆2大勺，鲜榨柠檬汁1大勺，蒜蓉1大勺，生姜蓉1大勺，芝麻1大勺，大葱1根（切成葱末）。3、提前1-2天将所有腌料混合均匀，...
腌咸蟹做法

发表于：2023-04-28

1、买回来的螃蟹，先用工具将其洗刷干净，尤其是壳上和蟹上的脏东西，最好用刷子刷一遍，把水沥干后，放着备用。2、下手一定要“够狠”。先煮一锅开水，等水翻滚之后，撒一大把盐进去，尝一下，如果不够...
生腌螃蟹的方法介绍|腌螃蟹的腌制方法

发表于：2024-01-03

1、将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中。2、倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱（切段），香菜（切段），姜（切片）。3、盐要多放，酱油也是。但是不要太咸，一次要放到位。4、拌匀，之后放入冰箱冷藏，第二天就可...
如何腌花盖蟹

发表于：2022-05-09

1、将买来的花盖蟹，用水清洗一下，晾干水份，放入适量白酒杀菌，加入干红辣椒提味，加入姜片，加入适量的白糖提鲜。2、然后加入适量的味极鲜，只要末过花盖蟹即可，加入花椒，八角，拌匀，放冰箱保鲜层，腌大...
黄酒醉螃蟹的做法|腌螃蟹怎么腌

发表于：2023-12-09

1、主料：螃蟹1000g。辅料：黄酒1000g、盐适量、糖适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、醋适量、先抽适量、胡椒粉适量。2、准备好食材。准备好腌料。3、螃蟹用清水浸泡2个钟头，用刷...
咸蟹怎么腌制

发表于：2023-07-13

1、新鲜梭子蟹洗净、沥干、剪小块（蟹钳敲碎）。2、撒盐、姜葱（可分层撒，照顾到每块蟹肉）。3、加入高度白酒。4、先不着急翻拌，腌几小时后再翻身（然后，每天可帮忙翻翻身），中途可尝尝咸淡。5、五天...
螃蟹怎么腌制

发表于：2023-11-24

1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟。3、然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处...
如何腌制酱蟹|酱蟹怎么腌制方法

发表于：2023-07-29

1、挖开白蟹的肚脐。2、这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了。3、螃蟹的腮给清理干净，用剪刀把螃蟹剪成小块。4、把螃蟹的蟹膏可以挖下来一起腌制，或者拿螃蟹壳做汤也可以。5、螃蟹脚拍一下，便于...
腌螃蟹的腌制方法

发表于：2024-01-03

1、将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中。2、倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱（切段），香菜（切段），姜（切片）。3、盐要多放，酱油也是。但是不要太咸，一次要放到位。4、拌匀，之后放入冰箱冷藏，第二天就可...