关于蒸烧的科普知识

蒸烧白好吃的方法

发表于：2024-01-03

1、将五花肉肉皮用火（碳火或酒点着）烤至微黄（可去汗味），用水洗净，放锅里煮到五成熟，捞起晾干（煮肉的水不要倒掉），趁热将糖色涂抹于五花肉皮表面（可涂多次，至自己感觉满意为止）。2、锅放少许油，烧至七...
蒸烧白好吃的方法|蒸烧白怎样蒸才好吃

发表于：2023-07-07

1、将五花肉肉皮用火（碳火或酒点着）烤至微黄（可去汗味），用水洗净，放锅里煮到五成熟，捞起晾干（煮肉的水不要倒掉），趁热将糖色涂抹于五花肉皮表面（可涂多次，至自己感觉满意为止）。2、锅放少许油，烧至七...
蒸烧白做法

发表于：2024-01-07

1、准备材料:带皮五花肉1000克，梅干菜300克，酱油5勺，大葱两根，姜一块，料酒2勺，花椒50粒2、锅内加入清水，将肉洗干净放进锅里，加料酒，大葱打结，姜片五六片放进去一起煮，煮至筷子可以插进肉皮就可关...
蒸烧白的做法

发表于：2024-01-07

1、准备材料:带皮五花肉1000克，梅干菜300克，酱油5勺，大葱两根，姜一块，料酒2勺，花椒50粒2、锅内加入清水，将肉洗干净放进锅里，加料酒，大葱打结，姜片五六片放进去一起煮，煮至筷子可以插进肉皮就可关...
蒸烧白怎样蒸才好吃

发表于：2023-07-07

1、将五花肉肉皮用火（碳火或酒点着）烤至微黄（可去汗味），用水洗净，放锅里煮到五成熟，捞起晾干（煮肉的水不要倒掉），趁热将糖色涂抹于五花肉皮表面（可涂多次，至自己感觉满意为止）。2、锅放少许油，烧至七...
烧卖怎么蒸|烧卖用冷水蒸还是用热水蒸

发表于：2024-01-02

1、烧麦一般冷水下锅蒸。2、烧麦用冷水下锅蒸就可以了，这样蒸汽能够慢慢加热烧麦，同时能够令烧麦皮变得比较软，一般素馅和熟肉馅的水开后蒸8-10分钟，生肉馅的蒸15分钟左右。3、要想蒸出的...
红烧蒸鱼怎么做|红烧蒸鱼的做法

发表于：2023-12-03

1、【烹饪食材】：鲜活黑鲷鱼1条（约450g）、料酒2勺（腌鱼）、蒸鱼豉油1勺（腌鱼）、盐1小茶匙、蚝油1勺、料酒2勺、生抽1勺、香醋1勺、姜1块、香葱1棵、味精1/2小茶匙。2、准备一条新鲜的黑绸鱼，宰...
蒸虾干烧教程怎样做蒸虾干烧

发表于：2022-04-18

1、虾干多只，油：适量，蒜头：2粒，姜：4片适量酱油：适量。2、干虾剪头剪尾，烧开水，放入锅中蒸10-13分钟，根据干虾的多少，如果干虾多，蒸2分钟以上，不用放油、盐。3、生姜切丁，蒜片，加少许油，热油，放入生姜和...
干蒸烧卖的做法|干蒸烧卖怎么做

发表于：2022-06-20

1、原料：烧麦皮适量、新鲜大虾200克、猪肘50克、冬菇50克、鱼子少许。调料：盐、生抽。2、大虾去壳取肉。猪肘肉洗净切成5毫米小丁。冬菇洗净切小丁。3、将上述切好的原料装进碗中，放盐、...
蒸烧麦开水还是冷水蒸

发表于：2023-12-08

1、蒸烧麦可以冷水蒸也可以开水蒸，冷水蒸烧麦皮较软，口感更软糯，热水蒸烧麦更易熟。2、烧麦是一种以烫面为片包裹上馅上笼蒸熟的小吃，其皮薄馅多，清香可口，独具特色。烧麦摆上蒸屉前可以在蒸...
蒸红烧肉

发表于：2019-11-27

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：1块;土豆：小500克;老抽：3汤匙;姜：1片;葱：1根;花椒：水2汤匙;大蒜：1瓣;红糖：2汤匙;蒸红烧肉的做法五花肉用温水洗净表...
如何做蒸红烧肉|蒸红烧肉的做法

发表于：2023-03-29

1、食材：五花肉500g、生抽4勺、豆豉2勺、老抽5勺、辣椒面2勺、红糖2勺。2、五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒煮三分钟，不关火直接捞出来洗干净。3、将肉洗干净放在碗里，1斤肉加2...
烧麦蒸多久熟

发表于：2023-11-11

1、时间：一般来就烧麦上锅中蒸要旺火蒸10分钟左右即可，素馅和熟肉馅的蒸8—10分钟，生肉馅的蒸15分钟左右。2、原因：现在做烧麦蒸主要是把外皮蒸熟即可，内馅基本上都用熟食了。所以水烧开后...
烧卖怎么蒸

发表于：2023-07-25

1、烧麦一般冷水下锅蒸。2、烧麦用冷水下锅蒸就可以了，这样蒸汽能够慢慢加热烧麦，同时能够令烧麦皮变得比较软，一般素馅和熟肉馅的水开后蒸8-10分钟，生肉馅的蒸15分钟左右。3、要想蒸出的...
如何蒸烧麦

发表于：2024-01-08

蒸烧麦的做法如下：一、所需材料：糯米330克、面粉250克、猪肉70克、胡萝卜38克、木耳36克、青椒15克、葱1根、水200克、盐5克、油25克、老抽3克、胡椒粉适量。二、蒸烧麦的具体做法如下：1...
蒸烧肉怎么蒸

发表于：2023-12-28

1、首先将五花肉泡去血水，清洗干净。2、把猪肉中加少许的料酒，凉水中煮开再小火煮15分钟，捞出来沥掉水分。3、把猪肉改刀成小方块，放在汤碗中。4、加入适量的葱结、盐、姜片、生抽、老抽、...
烧麦蒸锅蒸熟多少时间

发表于：2023-12-14

一般素馅和熟肉馅的烧麦水开后蒸８－１０分钟，生肉馅的烧麦在水开后蒸１５分钟左右。烧麦是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃，元末明初源于北京，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，民间常作为宴席佳肴...
叉烧蒸包做法

发表于：2023-06-28

1、准备烤无骨五花肉225克，烧烤酱120克，小洋葱30克，切碎，鸡汤80毫升，老抽15毫升，蔬菜油15毫升，白糖10克。2、将猪肉、烧烤酱、葱、面粉、鸡汤、酱油、油和糖调和好。在冰箱里冷藏6小时以上。3...
红烧肉蒸多久才能熟|红烧肉需要蒸多久

发表于：2022-07-31

1、红烧肉一般建议放完调料开锅转小火后炖1-1.5个小时迪，建议大火烧开后，中火先炖20分钟，转小火炖50分钟，如果时间过短，肉的脂肪还在肉里，一般一个小时左右的话，脂肪就被90%分解了，吃起来也不...
怎么做葱烧海参蒸豆腐|葱烧海参蒸豆腐

发表于：2023-09-22

1、食材：即食海参1个、玉子豆腐2-3条、大葱1段、葱适量、姜适量、料酒适量、蚝油适量、老抽适量、糖适量。2、即食海参洗净后入沸水炒一下，捞起切成粒。3、大葱切丁、姜切末，玉子豆腐切成...
蒸烧麦应该用什么水|蒸烧麦开水还是冷水蒸

发表于：2023-12-08

1、蒸烧麦可以冷水蒸也可以开水蒸，冷水蒸烧麦皮较软，口感更软糯，热水蒸烧麦更易熟。2、烧麦是一种以烫面为片包裹上馅上笼蒸熟的小吃，其皮薄馅多，清香可口，独具特色。烧麦摆上蒸屉前可以在蒸...
制作蒸烧麦的时间|烧麦一般蒸多久熟

发表于：2023-12-06

1、烧麦一般蒸15分钟左右。2、烧麦是比较好蒸熟的，因为其中主要的材料糯米首先已经被煮熟，之后烧麦皮需要蒸，所以只要蒸锅中的水烧开之后，将烧麦放进去，然后蒸15分钟左右的时间，就可以将其蒸...
烧白蒸多久

发表于：2023-11-20

烧白的蒸制时间因不同的蒸制方式而异。如果使用普通锅蒸烧白，需要45分钟-1小时左右；如果选择用高压锅蒸烧白，时间可以相应减少，大概需要30分钟左右即可把烧白蒸熟。在锅上蒸烧白的时间应该...
蒸虾干烧教程

发表于：2023-07-30

1、虾干多只，油：适量，蒜头：2粒，姜：4片适量酱油：适量。2、干虾剪头剪尾，烧开水，放入锅中蒸10-13分钟，根据干虾的多少，如果干虾多，蒸2分钟以上，不用放油、盐。3、生姜切丁，蒜片，加少许油，热油，放入生姜和...
蒸烧肉的做法教程|蒸烧肉怎么蒸

发表于：2023-12-28

1、首先将五花肉泡去血水，清洗干净。2、把猪肉中加少许的料酒，凉水中煮开再小火煮15分钟，捞出来沥掉水分。3、把猪肉改刀成小方块，放在汤碗中。4、加入适量的葱结、盐、姜片、生抽、老抽、...