关于做辣鸡的科普知识

怎么做辣鸡胗|辣鸡胗做法窍门

发表于：2023-09-22

1、食材：鸡胗1斤、香菜2两、干红辣椒20个、孜然1勺、精盐适量、十三香适量、鸡精适量、牛肉粉适量。2、鸡胗洗净切片、香菜切大拇指长的段、干红辣椒用剪刀剪成段。3、水烧开把鸡胗绰一...
怎么做辣鸡胗

发表于：2023-07-17

1、食材：鸡胗1斤、香菜2两、干红辣椒20个、孜然1勺、精盐适量、十三香适量、鸡精适量、牛肉粉适量。2、鸡胗洗净切片、香菜切大拇指长的段、干红辣椒用剪刀剪成段。3、水烧开把鸡胗绰一...
怎样做辣鸡炒面

发表于：2023-07-28

1、面条1份，蔬菜若干，食用油一克，盐一勺，酱油一勺，老抽一勺，糖一勺，鸡胸肉一块，生抽辣椒1个，葱姜蒜适量。2、面煮好放在凉水里可以更筋道。3、鸡胸肉切块加胡椒粉、料酒、一勺味达美酱油腌制十...
怎样做辣鸡炒面|辣鸡炒面教程

发表于：2023-09-22

1、面条1份，蔬菜若干，食用油一克，盐一勺，酱油一勺，老抽一勺，糖一勺，鸡胸肉一块，生抽辣椒1个，葱姜蒜适量。2、面煮好放在凉水里可以更筋道。3、鸡胸肉切块加胡椒粉、料酒、一勺味达美酱油腌制十...
怎么做酸辣鸡汤|酸辣鸡汤

发表于：2023-09-22

1、原料：豆腐30克，熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。2、将豆腐、冬菇、...
怎么做辣子鸡好吃辣鸡炒鸡

发表于：2023-11-20

1、准备食材：鸡肉丁、食用油、大蒜、姜、辣椒、料酒、胡椒粉、生抽、盐、花椒、干辣椒。2、鸡肉中加料酒、生抽、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制30分钟3、锅热倒油将姜丝、花椒爆香，再倒入鸡块...
辣子鸡怎样做|怎样做辣子鸡

发表于：2023-07-30

1、鸡肉切成一厘米见方的鸡丁，加盐、料酒、姜片、大葱段、白胡椒粉、花椒抓匀，腌15分钟后放入芡粉、蛋清抓匀。2、在油锅里放入姜片、大葱段、花椒、鸡丁，用低温炸三分钟，捞出沥干，挑出大葱...
辣鸡做法

发表于：2023-12-15

1、挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，放盐腌制一会，下油锅炸至金黄，起锅备用。2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用。3、锅烧热加油，油6分热时放干海椒、...
怎么做辣味鸡爪|辣味鸡爪的做法

发表于：2023-09-22

1、原料：鸡爪400克。2、调料：葱花10克，姜片10克，干辣椒8克，辣酱10克，盐2克，酱油5克，醋3克，糖4克，味精3克，高汤、色拉油各适量。3、把鸡爪去尖。4、锅加水烧开，下鸡爪焯水捞出。5、锅加油烧热，下葱、...
怎样做鸡辣椒|鸡辣椒怎么做

发表于：2023-09-22

1、用料：大鸡腿3个、菜籽油、糍粑辣椒500g、姜、花生米、盐、花椒粉、鸡精、料酒。2、鸡肉切小块，油烧热，倒入鸡肉炸干。3、鸡肉炸干以后捞起来，油保持热度放入姜、大料爆炒，在放入糍粑辣椒...
辣子鸡的做法|辣子鸡怎么做

发表于：2023-12-31

1、鸡腿肉切块，生姜切片，蒜切碎，鸡肉加入料酒、胡椒粉、白糖、盐搅拌均匀，加入生粉，再次搅拌。2、起锅烧油，放入鸡块，小火炸至金黄捞出。起锅烧油，倒入葱姜爆香，再放花椒、干辣椒翻炒。3、最后...
辣子鸡的做法|辣子鸡的做法介绍

发表于：2023-03-31

1、准备材料：鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。2、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。3、锅置火上，下同烧至...
辣鸡的做法

发表于：2023-12-29

步骤1食材：鸡腿3个、干辣椒30克、花椒3克、小葱2根、姜5克、大蒜5瓣、西兰花20克。调味料：食用油10克、料酒2克、生抽3克、老抽1克、盐1克、鸡精1克。步骤2鸡腿切小块，加入料酒、1克生抽...
怎么做炒辣子鸡|炒辣子鸡做法

发表于：2023-09-22

1、主料：鸡腿肉500g、干辣椒40g、尖辣椒5g。2、配料：油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米适量、淀粉适量、生抽适量、腐乳汁适量、味精适量、白开水适量、姜适量。3、准...
辣炒鸡杂如何做怎么做辣炒鸡杂

发表于：2022-04-17

1、主料：鸡肝100g、红尖椒50g、鸡胗200g、鸡心100g。2、调料：食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、糖适量、生粉适量。3、红辣椒、姜切丝，葱切段。4、鸡杂浸泡...
香辣鸡翅的做法|香辣鸡翅怎么做

发表于：2023-07-17

1、洗净翅中，在两面各划几刀放入盘中，在盘中加入盐、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、料酒拌匀腌制四小时以上。2、将面粉和淀粉以5:1的比例调配，再加少许白胡椒粉、五香粉、盐提香。将腌制好...
酸辣鸡杂的做法|酸辣鸡杂怎么做

发表于：2023-11-12

1、主料：鸡胗120克、鸡肝120克、鸡心120克。2、辅料：泡菜20克。3、调料：鸡粉5克、葱10克、姜5克、蒜5克、料酒8克、生抽5克、泡红椒15克、辣椒油10克。4、将泡菜与泡椒切成段，生姜切丝，大蒜...
甜辣鸡脖的做法|甜辣鸡脖如何做

发表于：2023-07-22

1、先把鸡脖冷水下锅煮一下，直到煮出血水，捞起过凉水洗净。2、锅内放油，把干辣椒，八角，香叶，花椒麻椒等调料放入炒香，放入葱姜蒜，炒出香味后放入鸡脖，煸炒几下，加热水，记得一定要热水，和鸡脖一齐就...
辣人参鸡怎么做|辣人参鸡做法

发表于：2023-07-11

1、主料：公鸡1000克。2、辅料：人参15克。3、调料：辣椒(红、尖、干)10克、大葱50克、姜5克、大蒜3克、胡椒粉1克、盐3克、白砂糖3克、酱油3克、香油3克。4、将鸡从脊背劈开，取出内脏，清洗干...
怎么做麻辣鸡蛋|麻辣鸡蛋的做法

发表于：2023-11-15

1、主料：鸡蛋适量。2、辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、辣椒面适量。3、首先把鸡蛋打好在碗中。4、辣椒面与花椒粉按一比一的比例搅拌好。5、鸡蛋入油锅，加入花椒粉、辣椒面、盐。...
做辣子鸡的方法|要怎么做辣子鸡

发表于：2023-09-24

1、首先我们要准备一只整鸡（褪去羽毛的鸡），还有花椒，干辣椒，葱，姜，蒜，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，醋，白糖。2、把鸡洗干净，剁成块，然后再切成小丁状。准备一个碗，把鸡丁放进去，再放进去盐和料酒，开始腌制...
怎么做辣子鸡|川味辣子鸡的做法

发表于：2023-09-22

1、主料：鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。2、锅置火上，下同烧至七成热时...
辣椒鸡做法

发表于：2022-05-06

1、首先把鸡块切成约四厘米见方的小块，放适量的五香粉，盐，料酒，葱姜腌制大约30分钟。2、腌制过的鸡块用清水冲去上面的五香粉末，洗净沥干。3、锅内放适量的花生油，把沥干的鸡块放进去油炸，大...
辣鸡做法|辣鸡怎么炒

发表于：2023-07-18

1、鸡理净剁小块。备娃娃菜、豆芽、火锅底料、大葱、大蒜、生姜、干辣椒。2、配菜煮熟控干水分放锅中垫底。鸡块焯水，洗净、沥水备用。3、油烧热，鸡块炒香后倒佐料翻炒。4、淋料酒翻炒，锅...
怎样做辣子鸡翅|辣子鸡翅

发表于：2023-09-22

1、食材：朝天椒15个、蒜10瓣、葱1根、姜5克、盐2克、干辣椒5个、鸡粉1克、醋1茶匙、料酒4茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、花椒10颗、食用油2汤勺。2、鸡翅一个切成两半。3、除姜和蒜外，其...