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发表于:2023-07-28
1、材料:熟新鲜蟹肉250克,西兰花500克,蛋白2只,姜茸15克,鸡汤50克。调味料:生抽30克,生粉15克,油1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,盐15克。2、西兰花洗净,切成小花状,用盐水浸片刻,冲洗干净,沥去水分,置深碟...
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发表于:2023-09-16
1、鱼蟹肉好吃的做法:主料:蟹肉100克,大米50克。辅料:盐适量,香葱适量。2、步骤:锅中烧水,水开后放入洗净的大米,锅开后关中火。粥煮熟后汤变得粘稠关小火。将蟹肉从蟹壳中抠出来备用,加入香葱...
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发表于:2023-12-20
1、做法一:材料:螃蟹5只,黑猪肉糜500克,韭菜适量,面粉600克,香菇朵姜适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,香油适量。和面稍软些,这样包出来的饺子煮好透明的。蟹肉需要提前拆好。拆的时候蟹肉蟹膏分开...
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发表于:2023-11-19
对于螃蟹的保存方式来讲,有着以下几种:1.短时间保存,一般为半天或一天,放置于加了盐的纯净水水盆中或者放置于常温下定期喷水即可。2.走亲访友,在保鲜盒铺上冰块冻晕螃蟹即可。3.蒸好放入冰...
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发表于:2023-07-11
1、螃蟹1只、大米80g、青菜、盐、白胡椒粉、生抽若干。2、步骤:砂锅中放入米80g、清水320ml,大火煮沸后转小火煮15分钟。3、螃蟹1只冲洗干净,掰开蟹脐,分开蟹壳蟹身,去掉沙囊和蟹腮,蟹身切成...
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发表于:2023-06-23
1、用冰箱保存螃蟹我们在购买螃蟹的时候,如果数量不多,差不多能够在三天左右吃完的话,保存起就是比较的简单了,我们是可以选择比较有活力的螃蟹,然后就是将螃蟹的脚捆起,这样就是可以减少螃...
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发表于:2023-12-01
1、香辣蟹的做法:(1)葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油。(1)将蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮、胃、肠,切成块。(2)将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。(3)坐锅点...
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发表于:2022-04-17
1、原料:嫩豆腐1块、蟹肉棒1包、生鸡蛋1个、高汤适量、葱适量、姜适量、糖适量、香油适量。2、取一个生鸡蛋,分离蛋黄和蛋白。3、把蛋黄的部分放入微波炉加热30秒,取出用筷子把蛋黄搅成...
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发表于:2023-07-31
1、蒸大闸蟹需要准备大闸蟹、姜、料酒、香醋、白糖等。2、首先将大闸蟹放入水盆中静置2个小时,待大闸蟹排除污物后,用小刷子将蟹身蟹钳及蟹腿用刷子刷干净,将姜切片垫于盘底,然后把刷干净...
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发表于:2023-07-24
1、蟹棒并不是蟹肉做的。我们食用的蟹棒是用明太鱼的鱼肉制作的,正确来说就是鱼肉。2、蟹棒好吃的做法:小黄瓜洗净,切5公分为一段,入滚水烫煮5分钟,捞起沥干水份。蟹肉棒也川烫熟,捞起放凉,备...
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发表于:2023-09-16
1、鱼蟹肉好吃的做法:主料:蟹肉100克,大米50克。辅料:盐适量,香葱适量。2、步骤:锅中烧水,水开后放入洗净的大米,锅开后关中火。粥煮熟后汤变得粘稠关小火。将蟹肉从蟹壳中抠出来备用,加入香葱...
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发表于:2023-11-10
1、做法一:材料:螃蟹5只,黑猪肉糜500克,韭菜适量,面粉600克,香菇朵姜适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,香油适量。和面稍软些,这样包出来的饺子煮好透明的。蟹肉需要提前拆好。拆的时候蟹肉蟹膏分开...
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发表于:2021-08-23
1、小葱切段,蒜片、姜片备用,倒入清水200毫升,梭子蟹清洗刷净,去除尾部和蟹腮,切块。2、倒入梭子蟹、淀粉,抓匀,倒入食用油200毫升,油温烧至七成热,放入梭子蟹,炸至变色。3、倒入清水20毫升、料...
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发表于:2023-07-21
1、主料:螃蟹500克,豆腐(南)300克。辅料:小麦面粉15克。调料:大葱15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克。2、蟹洗干净,掀去蟹盖,切成4块,切口处沾上面粉,放油锅里稍稍煎一下;3、砂锅里倒...
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发表于:2023-12-10
1、主料:大闸蟹2个、鸡爪5个、土豆1个、洋葱1半个、年糕100克3人份;辅料:葱2根、姜3片、蒜掰6个、豆豉酱2大勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、花生油3勺;2、鸡爪焯水,大闸蟹洗净,一切二,大闸蟹...
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发表于:2023-07-16
1、挑选鲜活的,色泽新鲜的活泼的河蟹,用刷子刷洗蟹体,洗净污垢和泥沙。2、洗好的河蟹可以蒸也可以煮,旺火蒸煮二十分钟左右,蟹壳变黄,蟹肉泛白的时候出锅。3、出锅冷却的河蟹,用蟹钳去点蟹壳,...
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发表于:2022-05-05
1、蟹柳,其实是一种冷冻鱼糜。蟹柳并没有蟹肉。蟹柳和蟹肉几乎是没什么联系的。2、因为蟹柳基本上是淀粉和食用胶做成,通常的含有鱼糜,绝无蟹肉,那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用...
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发表于:2023-07-29
1、首先把鸡爪处理一下:去指甲,对半切开。为了节约时间,也为了口感更酥烂更好吃,所以我用高压锅压。处理好的鸡爪,放入高压锅加入适量料酒、生姜压10-15分钟,压好之后捞出备用。2、处理螃蟹:...
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发表于:2022-10-26
1、首先把鸡爪处理一下:去指甲,对半切开。为了节约时间,也为了口感更酥烂更好吃,所以我用高压锅压。处理好的鸡爪,放入高压锅加入适量料酒、生姜压10-15分钟,压好之后捞出备用。2、处理螃蟹:...
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发表于:2023-12-06
1、蟹腿肉20公克,洋葱丁1大匙,西芹丁1/2大匙,红萝卜丁1/4小匙,马铃薯丁1/4小匙,奶油1大匙,北海道起司块2大匙,面粉1大匙,动物性鲜奶油50㏄,鸡高汤300cc;2、热锅内放入奶油融化后,加入洋葱丁、西芹...
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发表于:2023-06-25
1、准备材料:蟹肉块150G、鸡蛋清1个、香菜4根、盐少许、白胡椒粉1/5勺、淀粉3勺、清水约600ML;2、制作步骤:(1)蟹肉块解冻,用刀剁的碎碎的;(2)原材料备齐。(3)清水600ML左右,烧开,倒入调好的水淀粉...
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发表于:2023-07-07
1、韩国蟹棒不是蟹肉做的,而是用明太鱼的鱼肉制作的,正确来说就是鱼肉。2、蟹棒是日本人发明的一种以鱼浆制成的食物,用鱼肉、淀粉和调味料一起打成泥浆,然后添加一些色素后制作而成,鱼丸、...
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发表于:2023-07-31
1、把大米淘净,洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌一会儿,这是为了煮粥时米能更快速开花。2、咸鸭蛋剥皮,切小块。3、冷冻的蟹身,冲洗干净,准备好葱段和姜丝,投放在锅里。4、切碎的咸鸭...
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发表于:2023-09-22
1、活海蟹两只、豆瓣酱、食用油、料酒、大葱段、姜片,干辣椒各适量,白砂糖少许。2、将蟹去盖去腮处理干净,一分为四,控干水份备用。3、大葱切段,姜片切片,干辣椒也切段。4、炒锅入适量油,热至...
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发表于:2023-12-06
1、食材:蟹肉200g、鸡蛋2个、盐3g、食用油适量、面粉或淀粉适量。2、鸡蛋打撒,加入盐。3、蟹肉棒先裹一层面粉或者淀粉,然后粘蛋液。这个图片是原图,没有粘面粉,大家记得粘面粉。4、平底锅...