关于汤煮的科普知识

判断汤煮好了没的方法

发表于：2023-09-13

1、若是番茄鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤，黄瓜皮蛋汤，青菜豆腐汤，加入食材和油盐调料后开锅几分钟就煮熟可以盛出了。2、若是老母鸡汤，排骨莲藕汤，猪蹄黄豆汤等等，则需要开锅后转小火慢慢煮1个小时以上...
黑鱼汤煮多长时间|黑鱼汤煮多久

发表于：2022-06-27

1、炖20分钟即可。2、主料：野生黑鱼一条、豆腐一小块、姜少许、葱少许。3、辅料：花生油适量、盐适量、胡椒粉少许、鸡精少许、热水适量。4、备好食材：黑鱼清洗干净切成段备用。5、姜切成...
丝瓜汤煮出来汤是黑色的能喝吗

发表于：2023-11-30

丝瓜汤煮出来的黑色汤可以喝。丝瓜汤煮出来发黑的原因：1、因为丝瓜里淀粉含量比较高，和空气接触后起到了氧化的反应，会呈现出黑色的状态；2、其次是丝瓜和铁锅接触的时间越久就越会发黑；3、...
杨梅汤煮多长时间|杨梅汤煮多久

发表于：2022-06-27

1、大火至水开，然后小火熬5分钟即可。2、杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮,而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,所以,杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会...
菌菇汤煮多长时间能吃|菌菇汤煮多久能吃

发表于：2022-06-26

1、5-8分钟。菌类食材包括蘑菇、木耳、香菇、金针菇、油菇等，其中像香菇、蘑菇、金针菇这些食材在烹饪之前都需要先焯水的，菌类含有一种菌类毒素，不可以直接生食，所以需要先焯水。2、新鲜...
菌菇汤煮多久能吃

发表于：2022-06-26

1、5-8分钟。菌类食材包括蘑菇、木耳、香菇、金针菇、油菇等，其中像香菇、蘑菇、金针菇这些食材在烹饪之前都需要先焯水的，菌类含有一种菌类毒素，不可以直接生食，所以需要先焯水。2、新鲜...
上汤煮干丝做法

发表于：2023-03-27

1、首先将干丝放水中焯水备用。2、然后将锅中放入少许葱末爆香。3、然后倒入虾仁翻炒。4、然后加入火腿。5、最后倒入干丝，加入适量的水，煮10分钟，加入胡椒粉和盐，起锅前放入香油，胡椒粉，和...
汤煮开了放一晚上就不会坏吗

发表于：2023-11-30

1、汤煮开了放一晚上一般都不会坏，主要原因是因为汤在烧开之后，其内部的细菌都会被全部杀死，并且汤里面的氧气会被高温逼出来，而汤表面的浮油可以隔绝空气，从而使汤可以保鲜较长时间。2、汤...
用老汤煮猪手做法|用老汤煮猪手怎么做

发表于：2024-01-04

1、食材：猪前蹄2只、老汤适量、桂皮1小段、干辣椒2个、小茴香适量、砂仁2粒、草果1粒、老抽适量、生抽适量。2、猪前蹄从中间劈开，准备香叶、小茴香、八角、桂皮、白芷、草果、砂仁等调...
老汤煮酱牛肉用放调料吗

发表于：2023-11-29

1、选料：选用鲜嫩牛肉，沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋，葱姜少许蒜和辣椒备用；2、清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板...
大米汤煮多久才熟

发表于：2023-09-21

1、大米汤水开后煮45分钟才熟。2、大米也是可以用高压锅煮的，高压锅需要的时间比较短，15分钟左右的时间就可以煮熟了，不管是用普通的锅还是高压锅煮米，都需要在一开始的时候就加入足量的水...
鲈鱼汤？煮多长时间最好|鲈鱼汤要煮多久

发表于：2022-06-27

1、鲈鱼放水里煮，煮沸再小火煮10分钟左右就行；2、首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。生姜切片备用；3、将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再倒入刚才切好的鲈鱼；4、然后，用铲子翻炒鲈鱼，片刻后，倒...
杨梅汤煮多久

发表于：2022-06-27

1、大火至水开，然后小火熬5分钟即可。2、杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮,而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,所以,杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会...
小米汤煮多长时间

发表于：2023-12-03

1、小米粥要煮半小时以上。2、熬小米粥诀窍：要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一...
怎么知道鲈鱼汤煮好了没|鲈鱼汤的烹饪方法

发表于：2022-07-15

1、颜色变白就行，鱼汤属于熟得比较快的一种汤，所以一般建议煮鱼汤的时间控制在十五分钟到二十分钟左右是最好的。2、鲈鱼汤的材料：鲈鱼1条，番茄两个，青柠叶3片，番茄酱4勺，黄酒1勺，姜适量，蒜4瓣，...
黑鱼汤煮多长时间

发表于：2022-06-27

1、炖20分钟即可。2、主料：野生黑鱼一条、豆腐一小块、姜少许、葱少许。3、辅料：花生油适量、盐适量、胡椒粉少许、鸡精少许、热水适量。4、备好食材：黑鱼清洗干净切成段备用。5、姜切成...
小孩子喝的汤煮多久的时间合适

发表于：2023-09-15

1、给宝宝炖的筒骨汤一般小火炖30分钟左右。2、主料，500克棒子骨，葱1根、姜片10g、大枣5个。将猪棒子骨放入铁锅中，加入清水，水要盖过骨头，加大火煮开，这时骨头里的血水会被煮出来，捞出来骨头...
上汤煮干丝做法|上汤煮干丝如何做

发表于：2023-07-01

1、首先将干丝放水中焯水备用。2、然后将锅中放入少许葱末爆香。3、然后倒入虾仁翻炒。4、然后加入火腿。5、最后倒入干丝，加入适量的水，煮10分钟，加入胡椒粉和盐，起锅前放入香油，胡椒粉，和...
西红柿蛋汤煮饺子步骤

发表于：2023-06-27

1、食材：水饺适量、西红柿一个、肉末适量；2、将西红柿切碎块；3、将肉末下锅炒香，炒出油；4、将西红柿下锅炒出红油；5、加入适量的水，煮开；6、将水饺下入锅里；7、煮熟后，加盐和鸡精调味好，即可。...
怎么看大米汤煮好了没

发表于：2023-09-12

1、小米粥很好熟的，开锅小火15分钟就粘稠了，大米也差不多，实在不行就用小勺舀出点来没硬茬就熟了，玉米粥没熟会分层，建议多煮一会。2、根据人数定米的数量，放入锅中用水洗净，加入大概为米高二...
西红柿煮水饺的做法|西红柿蛋汤煮饺子步骤

发表于：2023-06-27

1、食材：水饺适量、西红柿一个、肉末适量；2、将西红柿切碎块；3、将肉末下锅炒香，炒出油；4、将西红柿下锅炒出红油；5、加入适量的水，煮开；6、将水饺下入锅里；7、煮熟后，加盐和鸡精调味好，即可。...
新鲜木耳汤多久能熟|新鲜木耳汤煮多久能熟

发表于：2023-12-07

1、用开水焯5分钟左右即可食用。建议大家依个人喜好，最长时间不要超过30分钟，比如和煨骨头汤，煨这时候，木耳已经很化了。最短就是经开水焯水一下食用，一般5—10分钟就可以。2、木耳当中的维...
怎么看米汤煮好了没|如何判断米汤煮熟没

发表于：2023-09-12

1、看汤。首先我们可以从小米粥的汤上来判断小米粥熟了没有，没煮熟的小米汤质地是比较稀的，但如果是已经煮熟之后的小米粥的话汤会和小米混在一起变得很浓稠。并且煮熟之后的小米会变大，...
豆芽汤煮几分钟熟透

发表于：2023-12-21

1、水开下豆芽，绿豆芽3－5分钟就行，黄豆芽时间长一点8分钟够了。2、只有汤水烧开有了沸点豆芽就已经断生就熟了，不要煮太久哦。捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透，然后再将豆芽的水份沥净就可以...
黑鱼汤煮多久

发表于：2022-06-27

1、炖20分钟即可。2、主料：野生黑鱼一条、豆腐一小块、姜少许、葱少许。3、辅料：花生油适量、盐适量、胡椒粉少许、鸡精少许、热水适量。4、备好食材：黑鱼清洗干净切成段备用。5、姜切成...

1 2 下一页