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发表于:2023-04-02
牛肉是一种营养价值丰富的高蛋白食物,由于脂肪含量低,更是受到了减肥人士的喜爱。每次吃到外面软糯的牛肉,总是希望自己也能亲手做出这样的口感,在家炖牛肉,经常硬得嚼都嚼不动,到底怎样才能...
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发表于:2023-09-21
牛肉是一种营养价值丰富的高蛋白食物,由于脂肪含量低,更是受到了减肥人士的喜爱。每次吃到外面软糯的牛肉,总是希望自己也能亲手做出这样的口感,在家炖牛肉,经常硬得嚼都嚼不动,到底怎样才能...
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发表于:2019-08-12
牛肉是一种营养价值丰富的高蛋白食物,由于脂肪含量低,更是受到了减肥人士的喜爱。每次吃到外面软糯的牛肉,总是希望自己也能亲手做出这样的口感,在家炖牛肉,经常硬得嚼都嚼不动,到底怎样才能...
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发表于:2019-07-17
第一步:将准备好的若干鸡爪洗干净备用,并且用刀从鸡爪较长的爪间对切。第二步:烧一锅热水,等到水开了以后下入鸡爪及少量的姜块,焯水两分钟后把鸡爪捞出放到一旁。第三步:重新起锅并且开火加...
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发表于:2023-09-21
牛肉是一种营养价值丰富的高蛋白食物,由于脂肪含量低,更是受到了减肥人士的喜爱。每次吃到外面软糯的牛肉,总是希望自己也能亲手做出这样的口感,在家炖牛肉,经常硬得嚼都嚼不动,到底怎样才能...
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发表于:2019-07-22
方法一:用白醋浸泡在炖鸭肉之前,我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡,浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍,然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂,而且也...
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发表于:2023-04-03
白豆是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物,很多朋友会去超市购买一些白豆放在家中准备食用。然而一些朋友在买回白豆的时候,发现自己不知道如何煮白豆烂得快,不进行处理的白...
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发表于:2023-07-17
1、炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。2、旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油...
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发表于:2023-12-19
1、主料:羊腩肉750克、白萝卜一个、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。2、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝待用;3、坐锅点火倒入底油。4、油热后放入姜片煸炒出香味...
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发表于:2023-12-15
1、煮鱼前,把鱼浸在醋和水的溶液中,这样煮出来的鱼甜而软。煮鱼时,加适量的醋,可保护维生素C的稳定性,而且还可促进钙的溶出,有利于人体对鱼类钙质的吸收,鱼骨头也容易变软。2、原因是在鱼体...
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发表于:2022-05-15
第一步:将准备好的若干鸡爪洗干净备用,并且用刀从鸡爪较长的爪间对切。第二步:烧一锅热水,等到水开了以后下入鸡爪及少量的姜块,焯水两分钟后把鸡爪捞出放到一旁。第三步:重新起锅并且开火加...
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发表于:2023-12-14
1、肉的肉质本身就是属于比较不好炖烂的,所以我们在制作炖羊肉的时候就更加需要注意各种细节和技巧,是有很多可以让羊肉更快、更好炖烂的窍门的。2、有一种说法就是在炖羊肉的前一天,可以...
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发表于:2023-07-24
1、牛肉轻易炖烂首先可以在烹饪牛肉时放些山楂或者橘皮,能提高蛋白质分解酶的活性,促使牛肉快速软烂。2、其次可以放入少许红酒也能使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。3、最后用啤酒来炖牛...
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发表于:2019-08-14
牛肉是一种营养价值丰富的高蛋白食物,由于脂肪含量低,更是受到了减肥人士的喜爱。每次吃到外面软糯的牛肉,总是希望自己也能亲手做出这样的口感,在家炖牛肉,经常硬得嚼都嚼不动,到底怎样才能...
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发表于:2023-07-29
1、炖土豆之前可以在高压锅底垫上一层薄薄的白煮肉,再在上面放上芋头或土豆和调料料比如加白糖,盖上盖并加限压阀,慢火二十分钟就煮烂了。2、土豆具有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降...
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发表于:2019-07-21
牛肉是一种营养价值丰富的高蛋白食物,由于脂肪含量低,更是受到了减肥人士的喜爱。每次吃到外面软糯的牛肉,总是希望自己也能亲手做出这样的口感,在家炖牛肉,经常硬得嚼都嚼不动,到底怎样才能...
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发表于:2023-09-21
牛肉是一种营养价值丰富的高蛋白食物,由于脂肪含量低,更是受到了减肥人士的喜爱。每次吃到外面软糯的牛肉,总是希望自己也能亲手做出这样的口感,在家炖牛肉,经常硬得嚼都嚼不动,到底怎样才能...
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发表于:2019-07-13
方法:我们可能在选取材料,或者是在做的时候有一些方面没有注意到,我们应该先放水洗干净。然后用刀尖把靠近骨头的肉多戳几下,顺着骨头戳穿,要用高压锅压,上气后计时25分钟左右,如果没有高压锅...
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发表于:2023-12-13
1、用高压锅炖鸡肉一般上汽后煮10-15分钟左右即可软烂,如果是用普通的炖锅基本上等汤汁开了炖20分钟左右即可,但如果是那种老母鸡的鸡肉所需时间会更长一些。炖鸡肉窍门。吃饲料的鸡,炖的...
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发表于:2023-04-06
1、炖肉容易烂可以放的东西有:橘子皮、食醋、热水、山楂、啤酒等。2、橘子皮:因为橘子皮具有酸性物质,该物质可以软化肉的纤维,可以使肉快速软烂,并且橘子皮还有去除腥味的作用。3、食醋:在...
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发表于:2023-02-18
1、放山楂:炖鸡可以放一些具有酸性物质的材料,比如山楂,山楂在慢炖时能产生一些酸性物质,能使肉质软化并且更容易酥烂,并且不会对肉质和鸡汤的味道有很好的影响。山楂中还含有丰富的营养价...
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发表于:2018-06-29
牛肉怎么才容易炖烂?方法一,烹饪牛肉时可放些山楂或者橘皮,能提高蛋白质分解酶的活性,促使牛肉快速软烂。方法二,牛肉炖半天没烂,放入少许红酒也可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。方法三,在...
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发表于:2023-09-21
牛肉是一种营养价值丰富的高蛋白食物,由于脂肪含量低,更是受到了减肥人士的喜爱。每次吃到外面软糯的牛肉,总是希望自己也能亲手做出这样的口感,在家炖牛肉,经常硬得嚼都嚼不动,到底怎样才能...
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发表于:2023-05-15
1、要想把牛肉炖烂,牛肉的处理非常重要。首先,在炖牛肉之前要把牛肉用清水反复冲洗。冲洗完毕后,在锅中烧适量的开水,将牛肉放入锅中去除血污,在这个过程中还可以加入适量的料酒,用以去除牛...
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发表于:2019-08-10
作为食物链最顶层的人类,五谷杂粮皆食。在曾经吃不饱的年代里,肉是一种不可多得的食物,只有在每年春节时才能看见。现在随着国家强大了,生活水平提高了,很多东西都变得随处可见,尤其是猪肉,相...