关于冰鲜的科普知识

冰鲜海参如何泡发

发表于：2023-09-25

1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，...
冰鲜鲍鱼怎么做好吃又简单方便

发表于：2023-12-19

1、先把鲍鱼清洗干净，用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。2、蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟，再焖2分钟，注意盘底蒸的鲍鱼汁别倒掉。3、大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少许油...
冰鲜鲈鱼家常做法介绍|冰鲜鲈鱼怎么做好吃

发表于：2024-01-02

1、食材：鱼1条、大葱20g、大蒜20g、生姜20g、香菜15g、盐20g、料酒100g、生抽20g、酱油10g、蚝油10g、白糖10g、番茄酱30g、生粉50g，食用油200g。2、首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻(早上...
冰鲜芙蓉鸭怎么做|冰鲜芙蓉鸭子的做法介绍

发表于：2023-11-30

1、材料：冰鲜鸭1500克、鸡蛋清50克、香菇（干）8克、淀粉(蚕豆)15克、火腿25克、小麦面粉5克、油菜10克、小葱10克、盐15克、姜5克、料酒10克、味精2克、猪油（炼制）100克。2、冰鲜鸭洗净，由颈...
冰鲜三文鱼整条如何保鲜

发表于：2023-11-14

三文鱼一般在冷藏格可保存1到2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1到2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。整条鱼的话最好切切成鱼排，用保鲜膜裹紧速冻，零下18摄氏度下可保存最多3...
冰鲜大虾怎么做好吃

发表于：2023-12-26

1、准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。2、首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。3、然后在锅中加水烧开，放锅中一些料酒，然后放切好的葱段、姜片以...
冰鲜海参怎么泡发最好

发表于：2020-03-31

1、将海参放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，泡24小时，每隔8小时换次水。2、海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚...
怎样区分冰冻冰鲜的海鱼

发表于：2023-12-13

区分方法是：1、鲜鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性；鳃丝清晰呈鲜红色，粘液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味。2、鲜鱼体表有透明的粘液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密、不易...
冰鲜排骨怎么去味

发表于：2021-01-15

方法一：排骨如果变质严重的话是不能食用的，但轻微变质经过处理还是可以食用，将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块然后进行漂洗浸泡，浸泡的水中放一点食用醋，反复泡三次以上。然后我们在漂洗...
冰鲜鲍鱼怎么做

发表于：2023-07-15

1、先把鲍鱼清洗干净，用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。2、蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟，再焖2分钟，注意盘底蒸的鲍鱼汁别倒掉。3、大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少许油...
冰鲜野生海参怎么吃

发表于：2023-09-25

野生海参怎么吃？1.把冰箱里海参解冻后洗净，然后切条焯水。2.锅内倒入少量油，烧热后加入香葱，爆香后将香葱装起备用。3.原锅中放入海参，加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，盖上...
冰鲜海鱼的保质期

发表于：2023-07-09

1、冰鲜海鱼保质期是1-2个月。2、冷冻鱼在零下18℃恒温条件下储存为佳，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸，且容易氧化，因此不能存放太久。冷冻鱼在冰箱放置的时间过长，会影响鱼肉烹...
冰鲜和冰冻的不同之处

发表于：2023-11-28

在夏天的时候，购买食物、生鲜一类的，不宜长时间保存。因此，最好将其放进冰箱冷藏或者冷冻起来。一般来说，现在的冰箱上层为保鲜，而下层为冷冻。那么，冰箱的冰鲜和冰冻到底有什么区别?和小编...
冰鲜大虾做法介绍

发表于：2023-06-18

1、准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。2、首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。3、然后在锅中加水烧开，放锅中一些料酒，然后放切好的葱段、姜片以...
冰箱冰鲜和冰冻有什么区别

发表于：2024-01-07

1、储存的温度不同：冰箱冰鲜多指冰箱内部的保鲜室，是将温度降到0度左右；而冰箱冷冻室多在下部，冷冻将温度降到低于-18度，以便于更长期地储存产品。2、保鲜程度不同：冰箱冰鲜，就是能保持刚死的...
冰鲜鸡胸肉怎么挑

发表于：2018-03-17

鸡胸肉怎么挑？一、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。二、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。三、所以...
家常牛腩肉的做法|冰鲜牛腩肉怎么做

发表于：2023-12-28

1、首先我们将牛腩肉准备好，洗净，切成块状，切完之后再次洗净上面的血渍。2、然后锅中放入适量的水，烧开时候将切好的牛腩放入锅中进行焯水。3、将焯水的牛腩煮至五成熟，过滤掉血末，然后用清...
为什么梭子蟹都是冰鲜的|梭子蟹都是冰鲜的原因介绍

发表于：2023-11-21

1、梭子蟹是属于海蟹，海蟹在离开水后是活不了多长时间的，上岸之后就会死亡，为了保证梭子蟹的新鲜度以及满足市场的需求，需要用冰将梭子蟹低温保存，用来延缓梭子蟹的变质，同时也可以达到长时...
冰鲜三文鱼能保存多久

发表于：2023-07-21

1、保存2天左右。三文鱼能保存多久要根据温度决定。如果用保鲜膜将三文鱼包住，放在冰箱冷藏室，而冷藏室的温度是10度左右，那么只能保存1~2天时间。2、如果冰箱温度是5度左右，保存时间大约...
冰鲜保鲜结霜原因

发表于：2022-05-09

1、首先是因为我们频繁地将冰柜打开再关上，在打开冰柜时，外面的热气将会进入保鲜室中，遇冷结冰。2、如果我们放置食物时将食物贴在保鲜室的内壁上，这种情况也会使冰柜结冰情况严重。3、保...
冰鲜大虾做法介绍|冰鲜大虾怎么做好吃

发表于：2023-12-26

1、准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。2、首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。3、然后在锅中加水烧开，放锅中一些料酒，然后放切好的葱段、姜片以...
冰鲜的鲈鱼怎么做

发表于：2023-07-01

1、鲈鱼1条、大葱20g、大蒜20g、生姜20g、香菜15g、盐20g、料酒100g、生抽20g、酱油10g、蚝油10g、白糖10g、番茄酱30g、生粉50g、食用油200g。2、首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻(早上...
冰鲜和冰冻哪些不同

发表于：2024-01-04

1、储存的温度不同冷鲜是将温度降到0度左右；冷冻将温度降到低于-18度来储存产品。2、保鲜程度不一样冰鲜的就是说能保持鱼刚死的新鲜度；冰冻的就是把鱼冰冻起来可以放很长时间，失去了产品...
鱿鱼怎么辨别新不新鲜|冰鲜鱿鱼怎么挑选

发表于：2023-07-29

1、色泽光亮:挑选鱿鱼的第一要诀就是看光泽。新鲜鱿鱼外表有层粉红色的可爱光芒，而用福尔马林泡过的鱿鱼，以及那些摆放太久不新鲜的鱿鱼，都会泛死光。2、闻闻味道:判断鱿鱼是否新鲜还可以...
冰鲜墨鱼仔怎么处理

发表于：2023-12-15

冰鲜墨鱼仔的处理方法如下：1、将墨鱼表面的一层黑皮撕掉，把墨鱼背脊上一根白色的骨头抽出，用剪刀剪开墨鱼，取出里面的内脏。2、将墨鱼冲洗干净后，撕掉墨鱼裙边和内壁上的薄膜，修剪掉墨鱼身上...

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