关于油麦的科普知识

1、当然是可以煮汤的，可以直接将油麦菜清洗干净，然后放在锅中开始煮，一般的话先炒一下再来煮会更加的香一些，然后再添加一些丸子或者其他的一些蔬菜肉类都可以，基本上都制作成功，也可以放在...

1、材料：油麦菜400g、芝麻油一勺、生抽一勺、醋一勺、鸡精一勺、大蒜4瓣、糖少许、盐适量、香菜一颗。2、油麦菜清洗干净，大蒜切末放碗里待用。3、加入盐，一勺醋，一勺生抽，一勺芝麻油，一勺鸡...

1、食盐水清洗：先将油麦菜的根部用刀切除，摘去老叶与黄叶，之后将油麦菜浸泡在淡盐水中20分钟左右，使表面的泥沙以及脏物沉淀，捞出之后用流水冲洗两到三遍，沥干切段之后即可烹饪。2、碱水清洗...

1、原料：油麦菜300克，蒜末20克。2、辅料：盐、味精各适量。3、做法：把准备好的油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。锅里的油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，最后放入蒜末即可...

1、春播1～3月棚内育苗，标准棚筑2畦，中间开1条沟，深翻筑畦，浇足底水，种子撒播畦内，覆盖籽泥，以盖没种子为度，平铺塑料薄膜，一般10～15天出苗，逢阴雨低温时间出苗更长些。齐苗后揭除地膜，通风换气，白天...

1、播种育苗大棚内土壤保持一定的湿润度，将油麦菜的种种子撒入，再种子表面撒上一层农家肥，也就是家畜的便便，最后撒上一层细土进行掩种，如果温度还不是特别高，可以盖上一层薄膜进行催芽，等到...

1、材料：油麦菜250克，白芝麻少许，自制麻酱汁2大勺。2、油麦菜洗净冷开水过洗有遍沥干。3、油麦菜修切整齐，浇上麻酱汁，撒上白芝麻就OK了。4、最后将调好的芝麻酱倒入油麦菜上，撒上白芝麻，拌匀...

1、原料：鸡蛋、油麦菜、料酒、盐、鸡精。2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3、打成蛋液，待用。4、将油麦菜洗净、捞出。5、放在案板上切成段，待用。6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。7、...

1、油麦菜择洗干净控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。2、锅中加入水烧开，加入油麦菜焯水大约2分钟。3、蒜末放入盘子底部，捞出油麦菜过冷水后，用手挤去水份放入盘中。4、加入白芝麻、盐、白糖...

1、油麦菜一斤、蒜头两瓣、花生油适量、酱油适量、盐适量。2、方法：新鲜的油麦菜一斤，蒜头两颗。油麦菜一根根清洗干净，然后用手拧断，沥干水分备用。蒜头切片备用。热锅下油，放入蒜头煸香。...

1、材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。调料：食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。2、把油麦菜切成10厘米长的段，用开...

1、油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段;2、葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;3、锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒;4、烹入海鲜酱油、生抽调味;5、然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜...

1、通风处保存。洗完以后的油麦菜，如果不尽快吃完的话，要想储存下来，不变质的话，确实需要掌握一定的方法。可以放在通风处进行保存，就是把洗干净的油麦菜水分沥干了，摆放到专用的蔬菜桶中，然...

1、在制作油麦菜的时候，实际上不管焯不焯水都是可以的，主要还是看自己的口味。若是直接凉拌的话，油麦菜吃起来会比较脆嫩，但是因为它含有草酸，所以会带有一股苦味，另外不焯水的话，里面的营养...

1、用料：油麦菜2颗、芝麻酱1勺、生抽1勺、凉开水1勺、盐少许、黑白芝麻1勺。2、芝麻酱倒入碗中。3、加入生抽。4、凉开水。5、顺时针慢慢搅拌，开始是这样的，水和芝麻酱分离，所以继续搅拌。...

1、主料:油麦菜200g。2、辅料:麻酱1勺、酱油2勺、盐少许、麻油3滴、辣椒油少许、芝麻少许。3、油麦菜清洗干净，沥水，切段。4、制作调料汁：麻酱1勺放入碗里，加入少许水搅拌，水大约是麻酱的2-...

1、促进血液循环油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。2、有助于睡眠因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨...

1、准备材料：油麦菜200克，蚝油适量，食盐适量，生抽适量，葱、姜、蒜适量。2、将准备好的葱姜蒜全部切碎，放入碗中备用。3、起锅烧油，将葱姜蒜放入锅中炒香。4、然后加入一勺生抽。5、再加入一勺...

1、油麦菜洗净。2、准备蒜瓣和豆豉（也可以选择现成的豆豉鲮鱼罐头）锅内坐油。3、下蒜瓣和豆豉，翻炒出味。4、下油麦菜的头段，爆炒至颜色翠绿。5、下后半段，旺火爆炒，下适量的盐和鸡精。6、切...

1、第一步：将买回来的油麦菜用清水反复冲洗干净之后将叶子掰下来，紧接着将油麦菜的叶子掰成大小差不多的小段形状，紧接着准备几瓣蒜拍扁之后切成小丁的形状备用。提示：油麦菜最好用手掰的...

1、油麦菜是需要焯水的，用开水烫一下再来炒。2、快速焯水烫一些，油麦菜基本就熟了，接着下锅调个味就可以。3、焯水能够保证叶子的颜色鲜亮嫩绿，一定程度能够去除苦味。4、油麦菜中富含大量...

1、食材：油麦菜2颗、姜2片、大蒜3颗2、清炒油麦菜需要准备的食材主要就是油麦菜，除此之外还有姜和蒜，蒜可以多准备一点。3、把油麦菜放在冷水里浸泡一会，洗干净捞出来，扭断成小段小段，直接用...

1、外形方面：而油麦菜的叶子细长平展，茎部较短，呈皱缩状，莴笋叶子宽大，叶片形状皱缩，两者同属菊科莴苣。2、生长环境方面：油麦菜的生长环境其适应性强，耐热、耐寒，喜湿润；而莴笋的生长环境比较喜...

1、首先把油麦菜洗净，洗干净的油麦菜切段备用。2、买回的来的水豆腐，冷水冲洗一下，然后切片。3、锅中加入适量的水，放入油和少许姜丝烧开，水开下入油麦菜，油麦菜变色时放入豆腐块，轻轻搅动。4...

1、当油麦菜生长到15片叶子的时候，就可以用手进行采摘了，采摘时不要直接剪根，要先把外部的叶子采摘下来，等待幼嫩的叶子长大后可接着采摘。2、在采摘后要保证伤口干燥，并做好追肥工作，可施加...