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发表于:2023-12-04
1、凉粉重新入锅小火熬煮,按粉:水=2:1兑成浆,加入原来的凉粉中并不断搅拌。浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了。2、可以按原来淀粉的1-2倍量调...
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发表于:2024-01-08
1、首先准备淀粉和水,比例为粉:水,1:5,这种比例出来会比较硬,喜欢嫩一些的可以1:6。2、取一个大碗,称出一份水(粉200克的话称出200克的水)粉倒入水中。3、调制出淀粉水。4、剩下的水放进锅内烧...
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发表于:2023-12-01
1、凉粉非常容易坏,即使放在冰箱里面也只有5天左右时间。凉粉,调以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。2、制作方法:在锅中放7500克的...
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发表于:2023-12-03
四川凉粉的做法:1、备一个大碗,倒入1小碗豌豆粉,加入微量盐,再加入4.5碗的水,搅拌至没有面疙瘩静置5分钟;2、将搅拌好的豌豆粉倒入锅里面,开小火,用勺子慢慢在锅里按顺时针方向搅拌,要一直搅拌,...
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发表于:2023-12-31
1、用100克水先把淀粉溶化成水淀粉。2、锅中放500克的水烧开,将调好的淀粉水慢慢倒入开水中。3、边加热边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉,锅中伴有小泡翻腾即可关...
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发表于:2023-12-03
1、很多淀粉都能代替白凉粉,像绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等含有胶质的淀粉都可以代替。不同淀粉制作出的凉粉,功效也不同。凉粉中含有植物成分和水,可以促进人...
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发表于:2024-01-05
1、成份不同。白凉粉是用植物凉粉草制成,淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。2、功效不同。白凉粉具有消暑解热、美容养颜的功效。淀...
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发表于:2024-01-13
1、把荞面粉放碗里,再备两碗水,面粉与水的比例以1:2,做出来的凉粉软硬正好。2、炒锅里放水,大火把水烧开。3、把荞面粉撒入锅内的开水里。决不能一把放进去,要均匀的撒入,防止结成干面粉疙瘩...
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发表于:2023-12-05
冰粉和白凉粉不是一种东西,冰粉学名假酸浆、鞭打绣球,属茄科,为一年生直立草本植物。白凉粉以植物凉粉胶等原料制成,风味怡人。凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子。放到灶上,一边加热...
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发表于:2023-12-28
凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉。凉拌的时候装在碗里,加上红色的辣椒水、...
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发表于:2023-12-30
1、做好的白凉粉可以隔夜。2、用容器盛好白凉粉并用保鲜膜包裹后,再放入冰箱冷藏层一般可以保存2~3天。3、在没有冰箱的情况下,也可以往白凉粉内加入一些凉水,白凉粉浸泡在凉水中也可以保...
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发表于:2023-12-31
1、白凉粉水果捞的用料:猕猴桃1个、火龙果1个、芒果1个、葡萄干20克、白凉粉50克、白砂糖50克。2、锅中放入500g纯净水,加50g白凉粉和50g白糖煮开。3、搅拌均匀煮开。4、煮开后倒入碗中...
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发表于:2023-12-31
1、白凉粉水果捞的用料:猕猴桃1个、火龙果1个、芒果1个、葡萄干20克、白凉粉50克、白砂糖50克。2、锅中放入500g纯净水,加50g白凉粉和50g白糖煮开。3、搅拌均匀煮开。4、煮开后倒入碗中...
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发表于:2023-12-26
1、孕妇在怀孕期间可以适量的吃凉粉,凉粉的主要成分为淀粉制作,如果适当食用不会产生影响。在夏天食用凉粉,能够达到清热、解毒的作用,而且能够促进机体胃液的分泌。2、孕妇在吃凉粉的同时...
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发表于:2024-02-01
1、凉粉太软原因可能是煮时水温不够高,或是水放得太多以致太过于稀释。如是水温不够的原因,用小火加热,并在加热时一直搅拌。如是因凉粉水量过多,可补加一些凉粉末。凉粉软凉后取一小碗,按...
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发表于:2023-12-16
1、原料:速食凉粉、清水、冰片糖、椰奶、牛奶。2、用600ml的水把凉粉化开,拌至无颗粒。3、剩下的1700ml的水放入2片冰片糖煮开至糖溶化。4、把化开的凉粉水慢慢倒入开水里,边倒边搅拌。5...
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发表于:2023-11-30
1、凉粉草可以将其存放在冰箱中,可以保存三四天。如果拿出来出现异味,这样的就不要吃了。2、凉粉本身就不是很容易保存,放入冰箱中,最长不要超过五天,超过这个时间基本上就不能吃了。3、新...
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发表于:2023-12-28
1、用料:凉粉400克、五花肉沫50克、葱姜蒜适量、红辣椒适量、鱼葱(小茴香叶子)适量、盐适量、蚝油适量、香醋半茶勺、味极鲜两茶勺。2、凉粉洗好切小块。3、葱姜辣椒洗净切好,蒜在蒜臼里捣...
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发表于:2023-12-30
1、将白凉粉用3倍量的冷水调成糊状,然后锅中倒入22倍量的水烧开。(粉和水的比例是:1:25)。2、水烧开后倒入凉粉糊,用调羹充分搅拌均匀,煮开后关火。3、将情人梅番茄干和凉粉糊一起倒入模具中...
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发表于:2023-11-30
1、凉粉一般是以淀粉为主要原料制成的,所以我们若是要用面粉制作凉粉的话,首先就要提取面粉中所含的淀粉,这里我们需要先往面粉中加入清水将它揉成面团备用。2、然后把面团放入清水里面揉...
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发表于:2023-12-03
1、凉粉不是淀粉,凉粉是一种以凉粉草、大米等物为主要原料制成的小吃,而淀粉则是一种高分子碳水化合物,可以从多种食物中提取。2、不过有一些凉粉在制作过程中会用到豌豆淀粉、绿豆淀粉,所...
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发表于:2024-01-08
1、首先肯定是需要备齐所有的材料和保鲜盒一个,可以用(450ml乐扣乐扣)。将50g橡子粉倒进奶锅中,加入450g清水,搅均成粉水(粉与水的比例为1:9)。2、将装有粉水的奶锅放置在灶上,小火加热,用勺子不...
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发表于:2023-12-25
1、白凉粉自然冷却要一个小时。凉粉做出来之后需要放置差不多一个小时左右才会凝固。若想让凉粉快速凝固,能将其放入冰箱中,30分钟左右即可凝固。2、除了白凉粉以外,还有许多其他类型的凉...
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发表于:2023-12-13
1、主料:红薯淀粉(100克),清水(450克),调料:黄瓜(适量),大蒜(适量),酱油(适量),醋(适量),白糖(适量),盐(适量),辣椒油(适量)。2、颗粒状的红薯淀粉。3、将红薯淀粉和清水混合,比例约为1:4到1:5。4...
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发表于:2024-02-01
1、水和粉用1:6的比例。2、其中用1份到2份水,把白凉粉的粉调散,然后把剩下的水放锅里烧开,再慢慢把调好的凉粉水倒进锅里,边倒边搅动,直到锅里的粉都变透明了,然后就可以关火了,再倒进光滑的容...