关于冰镇的科普知识

冰镇小龙虾的做法：用料：龙虾，油，花椒，白胡椒粒，香叶，五香粉，生姜，黄酒，白酒，鲜酱油，糖，盐，水，冰块。步骤：1、龙虾洗净待用，在放了盐和白醋的清水里养1小时去除土腥味；2、油热后小火煎一下花椒、生姜、五...

1、食材：母鸡1只，植物油120克，盐15克，冰水一大盆。2、将鸡洗净，找一个大锅。3、在盘内倒进冰开水盖过鸡的3/4处，加油，盐。4、鸡放进锅内，水开烧开后转中小火，加盖煮10分钟。5、将煮好的鸡放进冰...

1、主料：濑尿虾、冰、白酒。2、把虾煮熟，加少许酒。捞起用食用水，或冰水冲冷，加上冰块即可。3、椒盐濑尿虾材料：濑尿虾（也称皮皮虾）500g，红尖椒2个，大蒜2瓣，椒盐粉2茶匙（10g），绍酒1汤匙（15ml），油20ml。...

1、材料：冻鸡脚1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖六6両，八角6粒。2、做法：首先将速冻鸡脚解冻，过冷河，剪去爪尖备用。3、然后将豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚，加入鸡脚用小火煮约30分钟即可。...

1、苦瓜切开后用勺子挖去里面的籽和白色膜用盐腌制十分钟。2、锅内水开后把苦瓜绰水1分钟捞起。3、放进冷水中，冰块直接用装苦瓜的盆放入刨成冰碎，准备蜂蜜。4、把苦瓜切片装盆内即可蘸...

常温下只能存放一天，放入冰箱的冷冻室可以储存三个月。做法：将冰冻杨梅放入塑料盒中。用保鲜膜将塑料餐盒密封好。将密封好的冰冻杨梅放入冰箱的冷冻室。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为１２％－１３％，含...

1、材料：醪糟、白糖、枸杞、自己爱吃的水果。2、做法：枸杞洗净，用清水浸泡2小时以上泡发。锅内加清水大火烧开转中火，放入醪糟烧开，依个人口味加入适量白糖和枸杞子关火。晾凉以后贴上保鲜...

1、夏季喝白酒不能冰镇。2、白酒最佳的饮用方法就是：温热饮用。主要由于酒中除了含有酒精外，还掺杂着一些甲醇、甲醛等少量影响视力的有害物质。而这些有害物质的酒精溶液和水溶液混合后...

1、原料：柠檬4个，橙子1个，砂糖半斤，蜂蜜1汤匙。2、首先在中型碗中，将柠檬汁和橙汁与柠檬草混合，放在冰箱中放置30分钟。3、接着加入4杯水、糖和蜂蜜。倒入烤盘，冷冻1至2小时。4、然后用叉子将...

1、食材：乌梅5-10颗、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵、甘草少许、水2000ml、冰糖适量。2、方法步骤：乌梅、玫瑰茄、甘草、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。3、冷水倒入锅中。4、将所有的材料装进...

1、苦瓜切开后用勺子挖去里面的籽和白色膜用盐腌制十分钟。2、锅内水开后把苦瓜绰水1分钟捞起。3、放进冷水中，冰块直接用装苦瓜的盆放入刨成冰碎，准备蜂蜜。4、把苦瓜切片装盆内即可蘸...

冰镇饮料快速解冻的方法：准备工具/原料：饮料、纸巾、冰箱。步骤：1、在冷冻的饮料瓶外包上卫生纸并打湿卫生纸，放在冷冻上10分钟即可，用自来水冲冲最快3分钟就搞定，而且温度基本可以控制，那还...

1、食材：Nilla威化小饼干小袋，树脂奶油6汤匙，低脂酸奶6汤匙。2、取3张纸杯蛋糕烘培纸，将nilla威化饼干放进每一张烘培纸内。3、将树脂奶油和酸奶均匀搅拌。4、将搅拌后的奶油酸奶平均分入3...

1、5g酵母粉提前用温水化开，放置10分钟后一点点的加入500g面粉中，再向面粉中加入水。和好的面团用保鲜膜盖起来放在温暖的地方发酵。2、发至面团两倍大。3、内部组织蜂窝状。4、发面间隙...

1、用料：老南瓜1000g、冰糖适量、红枣少许。2、冰镇南瓜汤的做法：南瓜削皮，洗净，切块。锅内烧水，水开后放入南瓜块，后放入适量冰糖喝和几颗红枣。水煮开后20分钟，装盘，冷却后，入冰箱冷藏室，大概...

1、食材：瘦肉适量、糖适量、淀粉适量、蛋清适量、面粉适量、醋适量、番茄汁适量、料酒适量。2、瘦肉切厚块，用蛋清，淀粉腌制。3、沾淀粉炸。4、炸后捞起，沥干待用。5、调料汁：糖/醋/料酒/番...

1、先把荔枝清洗干净（或剥开外壳，最好把核取出）。2、然后把清洗干净的荔枝放在冰格上，不用按下去轻轻的放在上面就好了（或用保鲜袋装好）。3、最后，把荔枝放在冰箱的冷冻室里。4、第二天，冰镇荔...

1、准备三文鱼400克，大葱丝50克，芥末3茶匙，白糖1茶匙，味精1／2茶匙，植物油3茶匙，美极鲜酱油3茶匙，冰渣500克。2、取冰渣放入盘中，其表面覆盖保鲜膜。3、将冰镇至硬身的三文鱼肉，切成0.3mm厚、4cm...

1、食材：Nilla威化小饼干小袋，树脂奶油6汤匙，低脂酸奶6汤匙。2、取3张纸杯蛋糕烘培纸，将nilla威化饼干放进每一张烘培纸内。3、将树脂奶油和酸奶均匀搅拌。4、将搅拌后的奶油酸奶平均分入3...

1、将杨梅用盐水泡半个小时左右。2、洗净沥干水分备用。3、冰糖倒入清水中盖上锅盖大火煮开。4、倒入杨梅继续大火煮开。5、盖上锅盖煮开。6、转小火再煮5分钟即可。7、盖上锅盖自然焖...

1、主要食材：百香果、泰国柠檬、蜂蜜、冰糖、冰块、薄荷各适量。2、首先将小柠檬，百香果，薄荷叶洗净。3、把百香果切开将里面的水儿和籽儿一起倒入杯中，柠檬切片及薄荷叶也放入杯中。4、加...

1、食材：绿豆100克、金桔30克、糯米100克、蜜枣30克、冬瓜糖30克、红绿丝量、冰糖水适量，2、步骤做法：先煮冰糖水，煮沸腾后冷却，放进冰箱冷藏待用。绿豆浸泡四个小时以上，糯米同时浸泡，糯米放...

1、材料：黄豆80克-100克。2、黄豆洗净后，泡水一夜。3、放入豆浆机中。4、搅拌出豆浆。5、用筛子过滤出豆渣，倒入锅中煮熟。6、稍凉后，放冰箱冷藏1小时即可。7、豆浆，中国汉族传统饮品，最早的...

1、鲜虾(中大型)12只,葱2支,姜3片。2、冰镇酒汁材料/作法:水约500cc,葱3支,姜3片,当归2片,参须1小束,红枣6颗,枸杞少许开火煮滚,熬5分钟加盐1大匙关火待凉,再加绍兴酒即为酒汁。3、鲜...

1、首先在奶锅中倒入牛奶，放入电磁炉加热。2、接着待牛奶快烧开时，加入麦香红茶茶包。3、牛奶烧开后盖上盖子，3分钟后取出茶包，加入少许白糖，倒出奶茶。4、最后放凉后加入冰块即可品尝了。...