关于做豆皮的科普知识

怎么做豆皮好吃

发表于：2023-04-23

1、准备干豆皮、盐、花生油、葱、老抽、生抽、蚝油、鸡精各适量。2、干豆皮放在清水里提前泡软后，再清洗几遍，沥净水分备用。3、小葱理好清洗干净，再切成小葱花备用。4、锅中放入适量的花...
怎么做豆皮金针菇卷

发表于：2018-09-28

先准备食材：金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签1、金针菇洗净切去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，用牙签固定住；2、调料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+糖和盐适量+小半...
豆皮金针菇凉拌怎么做怎么做豆皮金针菇凉拌

发表于：2022-04-17

1、食材：金针菇1把、薄豆皮1块、蒜瓣1~2瓣、油辣子2勺、酱油2勺、醋1~2勺、花椒油2勺、食用盐1勺、白沙糖2勺。2、先把干豆皮用厨房专用剪刀剪成条状，形状可以根据个人爱好而定哈。3、金...
怎么做豆皮金针菇凉拌

发表于：2023-07-16

1、食材：金针菇1把、薄豆皮1块、蒜瓣1~2瓣、油辣子2勺、酱油2勺、醋1~2勺、花椒油2勺、食用盐1勺、白沙糖2勺。2、先把干豆皮用厨房专用剪刀剪成条状，形状可以根据个人爱好而定哈。3、金...
怎么做豆皮

发表于：2023-07-17

1、选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。2、此膜捞出后锅中会再次产生...
如何做豆皮金针菇卷

发表于：2023-07-09

1、先把金针锅清洗干净，然后将根部切除掉，下来再将金针菇拆散。2、然后准备一个干净的碗，开始调料汁加入两勺，生抽一勺，蚝油半勺，老抽一勺，淀粉少许的五香粉再加入半碗水，然后搅拌均匀备用。3...
怎样做豆皮小白菜卷

发表于：2023-12-05

1、材料：小白菜，豆皮，韭菜。2、调料：盐、葱末，姜末，鸡粉。3、小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。4、豆皮切成巴掌大小的方块。5、把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入...
如何做豆皮粉蒸肉

发表于：2023-07-29

1、五花肉洗净。2、切成食指差不多大小的条。3、料酒、生抽、糖、盐、生姜腌制半小时。4、再放蒸肉米粉，倒入老抽放两勺水搅拌均匀有点稀稀的千张放在蒸屉上这个千张各地方的叫法不一样...
豆皮粉蒸肉的做法|如何做豆皮粉蒸肉

发表于：2023-07-29

1、五花肉洗净。2、切成食指差不多大小的条。3、料酒、生抽、糖、盐、生姜腌制半小时。4、再放蒸肉米粉，倒入老抽放两勺水搅拌均匀有点稀稀的千张放在蒸屉上这个千张各地方的叫法不一样...
怎么做豆皮减脂餐

发表于：2023-02-18

1、豆皮两张、生菜5片、红萝卜半个、黄瓜一个、葱半个、红尖椒半个、蒜三瓣、小米椒半个、蚝油适量、老陈醋适量、香油适量、生抽适量、白胡椒2克。2、黄瓜、红胡萝卜、葱切丝。3、生...
绿豆粉皮的做法|绿豆粉皮如何做

发表于：2023-11-29

1、食材：绿豆粉200克、土豆粉50克、纯净水500毫升。2、把绿豆粉和土豆粉放盆里。3、加入纯净水搅拌均匀，制成粉浆。4、取一个蒸盘，给蒸盘底部刷一层花生油。5、煮锅放火上，加入半锅清水，大...
脆皮豆腐的做法|脆皮豆腐怎么做

发表于：2023-11-27

1、主料：豆腐1块。2、辅料：盐适量、糖适量、番茄酱适量、生抽适量、香葱适量、油适量、醋适量。3、豆腐切块。4、倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄。5、倒掉多余的油，留下底油，放入煎好的豆...
绿豆凉皮的做法|绿豆凉皮怎样做

发表于：2023-11-28

1、用料：绿豆淀粉。2、50克绿豆淀粉混入300ml水中搅拌均匀后加热，慢慢加热并一直搅拌至完全透明糊状离火。3、为了凉皮咬起来更筋斗一些，离火后摊凉放入冰箱里冷藏一小时拿出来切成片。4...
做桂皮蚕豆方法|如何做桂皮蚕豆

发表于：2023-07-21

1、买的新鲜带壳蚕豆250g。2、第一次剥蚕豆，厚厚的豆荚壳里是这个样子滴。3、剥好后洗净，去了壳的蚕豆净重95g。4、准备佐料。喜欢辣味的可以加辣椒。桂皮会使整体的味道更厚重，不喜桂皮...
豆皮做法

发表于：2023-11-25

1、材料：面粉半斤、筛子、熟豆浆、甜面酱1袋、整榨菜头1个、猪肉馅半斤、鸡蛋3个、糯米1斤、屉布、鲜豌豆半斤、鲜冬笋1个、干香菇6个、香葱、姜。2、泡好的糯米，放在屉上蒸20分钟。3、...
豆皮怎么做

发表于：2020-12-31

豆皮怎么做好吃？1.豆皮炒着吃是不错的选择，准备辣椒、豆皮、大蒜和小葱。2.将豆皮切丝，辣椒切丝，蒜和葱切末备用。3.锅中放油加热，豆皮倒入锅中翻炒片刻，让豆皮受热均匀。4.放入葱和蒜、青椒...
麻辣豆皮如何做|麻辣豆皮怎么做

发表于：2023-12-06

1、材料：豆皮80g，红椒20g，油20g，姜10g，麻辣酱10g，葱10g，盐10g。2、豆皮切丝，红椒切丝，姜，葱切好。3、坐锅烧热，下油，爆香葱姜，放红椒丝炒香。4、放入麻辣酱炒香，放一勺盐，放豆皮翻炒均匀。5、加点热水...
怎样做烤豆皮|烤豆皮做法步骤

发表于：2023-09-22

1、食材：千张150克、蒜蓉辣酱适量、孜然粉适量、海鲜酱适量。2、将豆皮洗干净。3、切成长条。4、用签子穿好。5、刷少许油。6、放在烤炉的烤架上烤。其间要适合翻动，以保证豆皮串受热均...
豆皮的做法|怎么煮豆皮

发表于：2023-12-28

1、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会;2、尖辣椒切片;3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色;4、下入干豆腐皮煸炒;5、加料酒、酱油、精...
豆皮肉卷怎么做|豆皮肉卷的做法

发表于：2024-01-05

1、食材：豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜2、制作过程：（1）猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。（2）豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅...
焦皮土豆做法|焦皮土豆怎么做

发表于：2023-09-24

1、土豆洗净切片，烤盘中垫上烤纸，将土豆片铺在里面。2、柠檬切片，铺在土豆上，再放上迷迭香。3、将土豆放进烤盘中，撒上迷迭香，淋入少许橄榄油。4、撒上现磨黑胡椒和海盐。5、放进预热220度的...
花样豆皮怎么做|花样豆皮的做法

发表于：2022-11-18

1、豆腐皮1张、生抽适量、醋适量、香油几滴、香菜少许。2、准备好一张豆腐皮。3、用开水绰一下。4、分成3份。5、取其中一份，对折，从中间一分为二，取其一切细丝。6、卷起，用牙签固定。7、...
青椒豆皮怎么做|青椒豆皮的做法

发表于：2023-11-11

1、将豆皮对折卷起，中间切一刀之后，再对齐准备切丝。2、切好后放在稍大点的容器里，倒入开水淖烫一下去豆腥。烫好后用凉水泡着。3、青椒洗干净，切成滚刀块。蒜也切末待用。4、油锅里爆香蒜...
豆皮包的做法|如何做豆皮包

发表于：2022-04-02

1、豆皮切断成小张。备好肉馅，放入鸡精料酒盐，拌匀。2、金针菇切段。芹菜切段，再切丝。红萝卜先切块，再切丝。3、豆皮包好金针菇、芹菜丝、红萝卜丝、肉馅后，上锅蒸。4、蘸汁：辣椒料、用香油...
豆腐皮蛋怎么做|豆腐皮蛋的做法

发表于：2023-12-14

1、内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜，用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中，将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用2、豆腐（盒装嫩豆腐）,皮蛋,榨菜...