关于粿肉的科普知识

红薯粉粿肉怎么做好吃

发表于：2023-12-29

1、红薯粉200克、猪肉馅100克、盐适量、酱油适量、花生油适量。2、小锅内放适量清水烧开，当水冒大泡时，放入红薯粉，盖上盖子煮10分钟。3、煮好的红薯粉捞出放入凉水中浸泡10分钟左右，这样...
怎么做好吃的红薯粉粿肉

发表于：2023-07-28

1、红薯粉200克、猪肉馅100克、盐适量、酱油适量、花生油适量。2、小锅内放适量清水烧开，当水冒大泡时，放入红薯粉，盖上盖子煮10分钟。3、煮好的红薯粉捞出放入凉水中浸泡10分钟左右，这样...
怎么做好吃的红薯粉粿肉|红薯粉粿肉怎么做好吃

发表于：2023-09-22

1、红薯粉200克、猪肉馅100克、盐适量、酱油适量、花生油适量。2、小锅内放适量清水烧开，当水冒大泡时，放入红薯粉，盖上盖子煮10分钟。3、煮好的红薯粉捞出放入凉水中浸泡10分钟左右，这样...
正宗潮汕粿肉的做法

发表于：2024-02-01

1、将肉糜和切粒的马蹄混合在一起，加入盐等调料和鸡蛋、面粉，搅拌上劲。2、取豆腐衣一张，放上适量搅拌上劲好的肉糜，卷成条状。3、卷好的粿肉上锅蒸熟，大概20分钟。4、放凉后切块，放入油锅用...
薯粉粿怎么做|薯粉粿的做法

发表于：2023-12-20

1、食材：红薯粉500克、猪肉250克、山药200克、开水适量、盐适量。2、把薯粉放入大容量容器里。3、倒入白开水用筷子稍微搅拌一下，搅拌均匀后用盖子闷住大概10分钟。4、待温度没那么烫，开...
牛肉粿条家常做法|牛肉粿条怎么做

发表于：2022-04-02

1、材料：粿条500克，牛肉250克，芥兰菜250克，生抽、沙茶酱、生粉各适量。2、牛肉用生抽、沙茶酱调味，加少许水、生粉、油拌匀备用。3、芥兰菜洗净切小段。4、煮开水，下粿条烫熟捞干备用。5、烧...
肉饼包菜炒粿条的做法

发表于：2023-12-26

1、主料：包菜适量、肉饼适量、粿条适量、盐适量、酱油适量。2、肉饼切丁，油炸蒜子一小袋备用。粿条一袋。3、包菜半个洗净切细。4、锅里热油，加入包菜翻炒至熟，加盐调味。5、倒去炒包菜时...
怎样制作牛肉粿

发表于：2024-01-11

1、粿条500克，牛肉100克，芥蓝200克，沙茶酱2勺，生粉2勺，酱油适量，油适量。2、牛肉加入沙茶酱，1小勺生粉，1小勺油，充分搅拌均匀腌5分钟。3、芥蓝洗净，切小段，备用。4、一勺酱油加1/3碗水，备用。5、先...
牛肉粿的制作方法

发表于：2024-01-11

1、粿条500克，牛肉100克，芥蓝200克，沙茶酱2勺，生粉2勺，酱油适量，油适量。2、牛肉加入沙茶酱，1小勺生粉，1小勺油，充分搅拌均匀腌5分钟。3、芥蓝洗净，切小段，备用。4、一勺酱油加1/3碗水，备用。5、先...
粿粉是什么做的|粿粉的做法

发表于：2023-06-28

1、材料：韭菜200g、肉糜150g、干香菇10朵、干虾皮10g、山药100g、香肠半根、萝卜干适量、老抽适量、蚝油适量、食盐适量、白砂糖适量、香油适量、料酒适量、食用油适量、土鸡蛋1枚、木...
肉饼包菜炒粿条怎么做|肉饼包菜炒粿条的做法

发表于：2023-12-26

1、主料：包菜适量、肉饼适量、粿条适量、盐适量、酱油适量。2、肉饼切丁，油炸蒜子一小袋备用。粿条一袋。3、包菜半个洗净切细。4、锅里热油，加入包菜翻炒至熟，加盐调味。5、倒去炒包菜时...
白粿如何炒|白粿怎么炒

发表于：2023-12-28

1、食材：白粿500克、香菇20克、瘦肉100克、芥菜20克、姜5克、虾仁5克、蚝油5克、生抽5克。2、将白粿切成片状。入开水锅里焯烫半分钟至变软，捞出沥干水份。3、泡发好的香菇切片。4、瘦肉...
猪肉粿的做法

发表于：2023-06-29

1、主料：猪肉500g、豆腐衣2张、马蹄300g；辅料：酱油适量、盐适量、五香粉适量、蚝油适量；2、做法：猪肉切碎（用绞肉机打碎也行）；3、马蹄切成小粒，和肉搅拌均匀；4、用豆腐衣卷起来，用蛋液或水收口；5、...
水粿做法

发表于：2023-05-09

1、大米、潮汕萝卜干、白砂糖、食用油、白矾少许。2、萝卜干切成极细的丁，用油炒香备用。白砂糖溶成稀糖浆备用。3、先将米浸泡，磨成浆，取米浆浇满在潮汕功夫茶杯（所谓功夫茶杯，确切就是缩...
香炒糕粿

发表于：2023-11-10

1、糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟，制作时先将糕粿切成均匀小块，加入鱼露，红甜豉油调匀，以小火略炒至糕粿面色赤红入味，然后下平底锅（煎盘）用猪油以文武火候将糕粿面色煎赤，加入白糖炒匀，再和...
潮汕牛肉粿条的做法

发表于：2022-05-05

1、食材：粿条干适量，牛肉250克左右，沙茶酱适量，盐适量，淀粉1.5勺，芹菜1根，炸蒜头适量，食用油适量。2、牛肉切片，加入1汤勺淀粉，半勺盐，2汤勺水，适量食用油，抓拌均匀，腌制10分钟以上，这样的牛肉煮出来...
怎么做金瓜粿|金瓜粿怎么做

发表于：2023-09-22

1、食材：糯米粉35克、木薯粉65克、玉米淀粉20克、天然之林红豆馅1盒、南瓜250克、奶粉10克、植物油适量、盐1小撮。2、准备食材。3、南瓜去皮切小块，上锅蒸熟。4、红豆馅分成等份揉成团...
怎么做香炒糕粿|香炒糕粿

发表于：2023-09-22

1、糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟，制作时先将糕粿切成均匀小块，加入鱼露，红甜豉油调匀，以小火略炒至糕粿面色赤红入味，然后下平底锅（煎盘）用猪油以文武火候将糕粿面色煎赤，加入白糖炒匀，再和...
如何做牛肉粿条

发表于：2023-06-26

1、食材：粿条干适量，牛肉250克左右，沙茶酱适量，盐适量，淀粉1.5勺，芹菜1根，炸蒜头适量，食用油适量。2、牛肉切片，加入1汤勺淀粉，半勺盐，2汤勺水，适量食用油，抓拌均匀，腌制10分钟以上，这样的牛肉煮出来...
怎样做炒粿条|炒粿条的做法

发表于：2024-01-07

1、粿条400克，牛肉120克，芥蓝1小把，鸡蛋2个，油适量，盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，沙茶酱1汤匙，料酒1汤匙，酱油半汤匙，生粉半汤匙。2、准备适量粿条，芥蓝选用叶子的部分，清洗干净后切成段。鸡蛋磕碎在...
肉饼包菜炒粿条怎么做

发表于：2023-07-26

1、主料：包菜适量、肉饼适量、粿条适量、盐适量、酱油适量。2、肉饼切丁，油炸蒜子一小袋备用。粿条一袋。3、包菜半个洗净切细。4、锅里热油，加入包菜翻炒至熟，加盐调味。5、倒去炒包菜时...
牛肉粿条怎么做

发表于：2022-04-03

1、材料：粿条500克，牛肉250克，芥兰菜250克，生抽、沙茶酱、生粉各适量。2、牛肉用生抽、沙茶酱调味，加少许水、生粉、油拌匀备用。3、芥兰菜洗净切小段。4、煮开水，下粿条烫熟捞干备用。5、烧...
怎样做清明粿|清明粿怎么做

发表于：2023-07-06

1、用料：艾草200g、糯米粉100g、粘米粉100g、玉米油30g、盐20g。2、先将艾草洗净后放入水中。3、大火煮开后捞出，放入凉水中浸泡。4、接着在锅中加入盐。5、将艾草放入锅中加热，煮至软烂...
怎么做菜包粿|菜包粿怎么做

发表于：2023-09-22

1、食材：面粉适量、水适量、酱油适量、韭菜适量、盐适量、油适量。2、准备材料：这两种粉的配比在潮汕地区的各个地方都有点差异，可以自行配比调试，生粉多一些蒸出来的粿是透明的，柔韧弹牙；粘...
潮汕牛肉粿条的做法|如何做牛肉粿条

发表于：2023-06-26

1、食材：粿条干适量，牛肉250克左右，沙茶酱适量，盐适量，淀粉1.5勺，芹菜1根，炸蒜头适量，食用油适量。2、牛肉切片，加入1汤勺淀粉，半勺盐，2汤勺水，适量食用油，抓拌均匀，腌制10分钟以上，这样的牛肉煮出来...