关于炸大鸡排的科普知识

炸大鸡排做法如何判断是否熟了

发表于：2022-05-23

1、炸东西熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面没有气泡后炸30秒。2、用料：鸡胸肉、玉米淀粉适量、面包糠适量、食用色拉油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、椒盐粉适量、...
炸大鸡排做法怎么看熟了

发表于：2022-05-23

1、炸东西熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面没有气泡后炸30秒。2、用料：鸡胸肉、玉米淀粉适量、面包糠适量、食用色拉油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、椒盐粉适量、...
空气炸锅怎么炸鸡排|空气炸锅炸鸡排

发表于：2023-11-10

1、鸡排分两块，用肉锤敲扁，放入容器中。2、加生抽老抽、粉类，腌制半小时。3、鸡蛋打散，一个整蛋，一个蛋清。4、加豆粉搅拌均匀，加一克盐。没豆粉加全麦粉或者玉米淀粉也可以。5、腌好的肉放...
轰炸大鸡排怎么做|轰炸大鸡排的家常做法

发表于：2023-11-13

1、鸡胸肉500g、分离好的蛋清3个、面包糠1包、炸鸡粉1包、盐4克、料酒1勺、葱少许、姜3片。2、鸡胸肉洗净备用沥干水分。按照鸡胸肉的厚度，分成几片薄的肉片。然后用刀背轻轻拍打。将拍...
炸鸡排的介绍|炸鸡排的制作方法

发表于：2023-12-16

1、将鸡胸肉切成两片。2、撒上盐，淋上料酒涂抹均匀。3、腌制15分钟，碗中打一个鸡蛋，打成蛋液。4、先将鸡胸肉两面都沾上玉米淀粉。5、然后裹上蛋液，锅中放油，放入鸡胸肉。6、待一面金黄后翻...
炸鸡排的做法|怎么炸鸡排

发表于：2023-07-29

1、食材准备：鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。2、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。3、用胡椒...
空气炸锅炸鸡排

发表于：2023-11-10

1、鸡排分两块，用肉锤敲扁，放入容器中。2、加生抽老抽、粉类，腌制半小时。3、鸡蛋打散，一个整蛋，一个蛋清。4、加豆粉搅拌均匀，加一克盐。没豆粉加全麦粉或者玉米淀粉也可以。5、腌好的肉放...
炸鸡排做法|炸鸡排怎么做肉嫩些

发表于：2023-07-11

1、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。2、用刀背捶拍松软。3、先来腌制鸡排,加适量盐。4、加入红酒。5、加入黑胡椒碎。6、半个苹果切片，和鸡排一起腌制。7、腌制20分...
如何炸鸡排|炸鸡排的做法介绍

发表于：2023-03-28

1、食材准备：鸡脯肉500克、盐,料酒,花椒各适量。2、鸡脯肉切片，拍松。3、加入盐,料酒，花椒面等调料，腌七到八个小时。4、肉片依次裹上淀粉，蛋液，面包屑。5、油温不用太高，炸肉排,炸两次。6、...
怎么炸鸡排

发表于：2023-07-29

1、食材准备：鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。2、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。3、用胡椒...
炸鸡排做法介绍|鸡排怎么炸

发表于：2024-01-05

1、鸡胸肉切片,拍松。2、加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时。3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑。4、油温不用太高,炸肉排,炸两次。5、如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便...
炸鸡排的做法|怎样炸鸡排

发表于：2023-07-02

1、鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的。2、加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者孜然。3、鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸...
炸鸡排方法怎么炸鸡排好吃

发表于：2022-04-17

1、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。2、用刀背捶拍松软。3、先来腌制鸡排。4、加入红酒。5、加入黑胡椒碎。6、半个苹果切片，和鸡排一起腌制。7、腌制20分钟到半小...
怎样炸鸡排

发表于：2023-07-02

1、鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的。2、加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者孜然。3、鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸...
乡村炸鸡排

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：2个;洋葱:半个;胡萝卜:1根;面包屑:200克;生菜:1颗;西红柿:1个;淀粉:45克;料酒：适量;花椒：少许;蛋黄酱：适量;...
炸鸡排炸多久能熟

发表于：2023-04-24

1、在油温200度的情况下，鸡排要炸5~10分钟即可，表面金黄色说明已经炸熟。2、鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡...
鸡排怎么炸

发表于：2024-01-05

1、鸡胸肉切片,拍松。2、加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时。3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑。4、油温不用太高,炸肉排,炸两次。5、如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便...
炸鸡排介绍

发表于：2023-04-20

1、炸鸡排用的是淀粉，用淀粉炸出来的鸡排外皮会酥脆，颜色金黄，如果用面粉炸出来的鸡排就会发硬影响口感。2、炸鸡排是小吃，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但...
炸鸡排的做法介绍|如何炸鸡排

发表于：2023-07-30

1、食材准备：鸡脯肉500克、盐,料酒,花椒各适量。2、鸡脯肉切片，拍松。3、加入盐,料酒，花椒面等调料，腌七到八个小时。4、肉片依次裹上淀粉，蛋液，面包屑。5、油温不用太高，炸肉排,炸两次。6、...
炸鸡排方法

发表于：2023-07-22

1、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。2、用刀背捶拍松软。3、先来腌制鸡排。4、加入红酒。5、加入黑胡椒碎。6、半个苹果切片，和鸡排一起腌制。7、腌制20分钟到半小...
炸鸡排需要哪些食材|炸鸡排怎么做

发表于：2023-02-09

1、材料：鸡胸肉1/2块，葱末20克，姜10克，蒜头40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，炸鸡排粉100克，孜然粉适量...
用鸡胸肉炸鸡排

发表于：2023-04-03

鸡胸肉相信大家一定很熟悉，而且大家一定都有食用过，它不仅肉质鲜美口感丰富，同时它也能够为身体提供营养，吃了也几乎不会增长脂肪含量。市面上很多鸡排总是非常的香嫩酥脆，很多人也想自己在...
空气炸锅如何炸鸡排|空气炸锅怎么炸鸡排

发表于：2024-01-01

1、食材：鸡胸肉300克，蒜粒3粒，姜片3片，料酒少许，盐少许，五香粉适量，黑胡椒粉适量，鸡蛋1个，面粉适量，面包糠适量。2、鸡胸肉洗净，用刀片成薄一点的。3、用刀背把鸡肉敲松，温柔点啊，别太大力气了，刀背...
炸鸡胸排的做法|怎么做炸鸡胸排

发表于：2023-07-01

1、横切成两半，用刀背横竖轻拍鸡胸肉，使肉组织变松，面积变大；2、加入1小勺料酒，食用油，五香粉，酱油，盐，1勺淀粉，适量黑胡椒粉；3、抓匀，腌制半小时；4、腌好的鸡胸肉，先裹一层淀粉，取一个碗，打1个鸡蛋，鸡...
如何炸鸡排

发表于：2023-07-30

1、食材准备：鸡脯肉500克、盐,料酒,花椒各适量。2、鸡脯肉切片，拍松。3、加入盐,料酒，花椒面等调料，腌七到八个小时。4、肉片依次裹上淀粉，蛋液，面包屑。5、油温不用太高，炸肉排,炸两次。6、...