关于农家的科普知识

1、鸡蛋要竖着放。将鸡蛋竖着放，而且让大头朝上，能大大降低粘壳蛋的风险。这不仅是因为竖着放置，蛋白黏液变得更“深”，更主要是因为鸡蛋的大头有一个“气室”，即使蛋白变稀，蛋黄上浮，也不会...

1、莫笑农家腊酒浑下一句：丰年留客足鸡豚。2、原文：《游山西村》【作者】陆游【朝代】宋莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。...

1、胖头鱼适量，豆腐适量，茄子适量，肉皮适量，大豆油适量，葱姜蒜等适量。2、大锅起火热油。3、放入肉皮、葱姜蒜、肉皮压锅底不会糊底哦。4、加适量酱油，把鱼切段放入锅中。5、再加些辣酱、盐...

1、鱼洗净，去腥线，5厘米宽的切段。2、锅中放油烧热，加葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香，放入鱼块，不用翻动。3、倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。4、依次放入...

1、腊酒：腊月里酿造的酒。2、出自宋代陆游的《游山西村》，全诗是：莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。从今若许闲乘月，拄杖无时...

1、材料：培根4片，花菜150克，豆角100克，胡萝卜50克，青椒1个，红椒1个，土豆1个，干杏鲍菇5片，面粉150克，玉米粉50克。调料：葱姜适量，蒜2个，料酒15毫升，蚝油15克，酱油20克，大料3个，盐适量，鸡精适量。2、干杏鲍...

1、首先在选鱼苗的时候可以多选择一点品种，毕竟小鱼也不希望自己孤单，而且如果只是一个品种，那么它的成长也不会很好，就跟人一样，就必须要多多接触其它新鲜的事物，才能让它长得更好，发育的更...

1、主料：排骨适量、葱适量、姜适量、盐适量、油适量、老抽适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、温水适量。2、适量排骨洗净备用。3、放入锅中加料酒和姜片焯水捞出。4、葱和姜改刀备用。...

1、可以。硝硫基复合肥。适用于旱田作物，尤其适宜喜硫忌氯作物或缺硫、盐碱性土壤，不存在残留污染。作底肥或追肥，可满足作物不同生育时期对养分的需求，提高其抗病、抗倒伏能力。实践证明，...

1、食材：黄豆适量、黑豆适量、盐适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、味精适量、花椒粉适量、剁椒适量、姜末适量2、做法：黄豆挑拣好的，洗净泡一夜。泡发好后加水煮熟，水不用太多没过豆子即可，煮...

1、食材：鲜藕500克，猪肉糜400克，毛豆米150克，红辣椒1个，鸡蛋2个，生姜葱沫30克，玉米油2大勺，鲜酱油1勺，料酒1勺，盐适量，白胡椒粉适量，糯米粉适量。2、鲜藕刮去表皮清洗干净控干水份，用刨子刨成碎丝。...

1、鸡舍的方案可用旧房改造，也可另建鸡舍。小鸡舍内设备弹性塑料网或竹编网，网眼直径1厘米，网距地上100厘米左右。假定旧房改造，应前后开采光窗和地窗。采光窗距地150厘米，地窗距地20厘米。...

材料：鸭腿2个、香菇6朵、竹笋50克、小白菜6颗、红椒半个、粽叶10片、食盐适量、鸡精适量、蚝油1勺、水淀粉适量、卤水1碗、鸡汁1勺、水60毫升、白糖1勺。做法：1、将糯米浸泡过夜；2、上锅...

那些绿色的辣椒分枝很多，辣椒果实长在技丫的接头处；缸豆的藤条细长细长的，有许多分枝，而缸豆的花多数是紫色的，少数是白色的；萝卜的叶子有白色的戎毛，叶子边是锯齿形；玉米的根系很发达，像铁丝一...

1、采菊东篱下，悠然见南山。——陶渊明《饮酒·其五》2、沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。——僧志南《绝句》3、云淡风轻近午天，傍花随柳过前川。——程颢《春日偶成》4、千里莺啼绿映红...

1、原料：腊肠1截（约200g）、腊牛肉1块（约200g）、什锦干菜80g、面粉60g、八角3个、桂皮1块、香叶4片、葱2段、姜4片、蒜5瓣、小红椒4个、生抽1大勺、红烧酱油1茶匙、盐少许、鸡精少许。2、干...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：(干)50克;柿子椒:2个;洋葱:半个;香肠:半根;醋：少许;黄酱：半汤匙;豆瓣酱：半汤匙;生抽：1汤匙;黑胡椒：适量;色拉油：适量...

1、配料：洋葱，猪肉，青椒，花雕，生姜，植物油，老抽，白砂糖，食用盐，鸡精。2、洋葱，青椒，猪肉切好备用。3、铁锅热油，生姜煸炒出香味。4、猪肉片翻炒至肥肉出油。5、放入花雕，老抽，白砂糖调味。6、倒入洋葱...

1、材料：带皮五花肉，青红椒，豆豉，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，鸡精。2、五花肉切薄片，加盐，料酒，生抽，码味，青红椒斜刀切块。3、锅中不放油，放入青红椒，放入些许盐小火煸出虎皮。加少许油润一下，出锅。4、锅内...

1、将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半；2、将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时；3、杀出萝...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：300克;香菜：200克;米醋：5克;蒜蓉辣酱：10克;食盐：3克;酱油：5克;香油：3克;农家香菜卷的做法将豆皮（千张）放入温开水中...

1、猪血、猪肉（肥多瘦少）、老豆腐、盐。2、把猪血，老豆腐、猪肉一同捏碎。3、加适量盐，捏成手掌大的椭圆形。4、不要拘泥形状，捏成什么样也没人管你。5、捏好之后先在太阳下晒两天，晒到表面...

1、用料：猪血1小碗、葱半条、盐少许、鸡精少许、十三香少许、猪油，豆油两小匙、水1小碗。2、把猪血和凉水1：1调好，放盐，鸡精，十三香，油搅拌。3、上面撒上葱花，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼。4、...

1、准备好圆粒糯米。准备好甜酒药。糯米洗净，在清水中浸泡6小时以上。泡好的糯米沥干水分，放入铺好笼布的蒸锅中铺匀，用手在米上戳几个洞，便于成熟均匀，大火蒸30分钟。2、在蒸到15分钟的时...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：2块;韭菜:半把;红尖椒:2个;尖椒:2个;大蒜：3粒;姜：少许;酱油：1汤匙;蚝油：1汤匙;食盐：少许;色拉油：少许;农家烧豆腐的...