-
发表于:2023-11-20
1、五花肉凉水下锅,水开后,焯水3分钟左右,然后捞出,控干水分,切块。2、凉锅倒入油,再加入糖,始终用小火。3、当糖融化变成棕色时,适当加快搅拌速度。4、当糖汁产生小泡沫、烟雾时,倒入五花肉,逐...
-
发表于:2023-12-21
1、准备用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。2、热锅内放入少量油。3、放入五花肉煸炒。4、五花肉变色后倒入料酒,不断翻...
-
发表于:2023-12-14
1、材料:五花肉1000克,大葱2根,生姜1块,大料2粒,桂皮1片,干辣椒3个。调料:酱油1大匙,料酒1大匙,冰糖1大匙。2、猪肉洗净切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉,葱洗净切段,姜洗净切片;3、炒锅烧热,码入肉...
-
发表于:2023-12-13
1、做好吃的红烧肉要挑选肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。2、食材:五花肉1000克,大葱2根,生姜1块,大料2粒,桂皮1片,干辣椒3个,注:可酌...
-
发表于:2023-08-04
1、准备食材:五花肉适量、黄瓜适量、葱少许、姜蒜适量、八角少许、桂皮少许、香叶适量。准备配料:油盐适量、冰糖少许、适量的生抽、少许的老抽。2、首先把挑选肥瘦相间的精品五花肉,这样...
-
发表于:2023-11-26
1、食材:五花肉500g、葱30g、姜20g、蒜20g、花椒5g、糖15g、盐5g、酱油20g、料酒20g、桂皮5g、大料5瓣、清水适量。2、五花肉洗净,切成4厘米的方块,放入温水锅中除去血水,捞出来沥干。3、...
-
发表于:2024-01-04
1、五花肉洗净切方块,姜切片,焯肉,锅中倒入适量的清水,冷水下锅,加入五花肉和适量料酒。2、大火煮开后撇去浮沫,捞出备用,将炒锅微微烧热,倒入适量食用油,加入冰糖,小火煸炒至冰糖全部融化,从锅底...
-
发表于:2023-12-08
1、把五花肉洗净切方块,姜切片,焯肉,锅中倒入适量的清水,冷水下锅,加入五花肉和适量料酒。2、大火煮开后撇去浮沫,捞出备用,将炒锅微微烧热,倒入适量食用油,加入冰糖,小火煸炒至冰糖全部融化,从锅...
-
发表于:2023-12-14
1、材料:五花肉1000克,大葱2根,生姜1块,大料2粒,桂皮1片,干辣椒3个。调料:酱油1大匙,料酒1大匙,冰糖1大匙。2、猪肉洗净切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉,葱洗净切段,姜洗净切片;3、炒锅烧热,码入肉...
-
发表于:2023-12-20
1、准备用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。2、热锅内放入少量油。3、放入五花肉煸炒。4、五花肉变色后倒入料酒,不断翻...
-
发表于:2023-11-15
1、原料:五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。2、制作过程:将猪肉洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗净,待用。3、炒锅置中...
-
发表于:2023-12-01
1、准备材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐;准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒...
-
发表于:2022-11-21
1、猪五花肉1000g,大葱2根,老姜1块,大蒜4瓣,大料2粒,桂皮1片,冰糖2汤匙30g,料酒2汤匙30ml,老抽2汤匙30ml,温水1大碗。2、猪肉切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉;葱切长段,姜切大片。3、锅烧热,码入肉...
-
发表于:2024-01-08
1、猪肉洗净切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉,葱洗净切段,姜洗净切片;2、炒锅烧热,码入肉块用中火煎炸,肉中的油脂会逐渐渗出,需不断翻动,肉块煎至每个面都成金黄色时,盛出备用;3、锅内留底油,将...
-
发表于:2023-06-27
1、原料:带皮五花腩750克,豆豉10克,葱头10克,生姜10克,八角1个,桂皮2克、蒜子10克,整干辣椒10克,肉汤1000克,精盐5克,味精1克,老抽2克,糖色3克,腐乳汁2克,冰糖、绍酒少许。2、五花腩加清水煮沸捞出,洗...
-
发表于:2023-07-28
1、锅中倒入少许的食用油,烧到五成热。先放入姜片爆香,然后倒入五花肉,中小火煸炒几分钟。然后倒入半勺生抽,继续中小火煸炒,直至表面微微焦黄。不喜欢口感太油腻的可以多煸炒一下肉,把猪油...
-
发表于:2019-12-10
三农,农村,家常菜,小吃,美食,烹饪技巧,红烧肉怎么做不腻,红烧肉的做法大全,美食教程。今天为大家带来的是红烧肉的正宗做法,好看又好吃。希望您能喜欢!首先将带皮五花肉切成长条后,再切成块状装盘...
-
发表于:2023-12-04
1、主料:五花肉适量。2、辅料:姜适量。3、配料:冰糖适量、酱油适量。4、准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。5、五花洗净切块,姜切片。6、焯肉。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五...
-
发表于:2023-12-13
1、食材:五花肉500g、葱30g、姜20g、蒜20g、花椒5g、糖15g、盐5g、酱油20g、料酒20g、桂皮5g、大料5瓣、清水适量。2、五花肉洗净,切成4厘米的方块,放入温水锅中除去血水,捞出来沥干。3、...
-
发表于:2023-07-11
1、食材:带皮五花肉500g左右,干山楂5片,红糖1小块,小葱3棵。2、将肉切成麻将大小的方块,放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。3、将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油...
-
发表于:2023-07-22
1、材料:五花肉500克,生姜几片,桂皮一块,冰糖几块,香叶几片,八角2个,红枣6只,草菇老抽30ml,盐5克,醋25克,香葱10克,四瓣蒜。2、五花肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒;3、捞出放在水龙头下冲洗至凉...
-
发表于:2023-09-22
1、食材准备:羊排2.5斤、青蒜适量、色拉油少许、食盐适量、冰糖1汤匙、葱2克、姜1块、蒜适量、八角2个、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片。2、羊肉用流动的水冲洗...
-
发表于:2023-03-29
1、食材:五花肉500g、生抽4勺、豆豉2勺、老抽5勺、辣椒面2勺、红糖2勺。2、五花肉切方块,洗干净,冷水下锅,烧开,加2勺料酒煮三分钟,不关火直接捞出来洗干净。3、将肉洗干净放在碗里,1斤肉加2...
-
发表于:2023-12-31
1、带皮五花肉切大块,放入凉水中,大火煮开后撇去血沫,煮3-5分钟。2、焯好五花肉洗净。最好再用剃须刀把皮上的毛彻底剃净。3、切成大小合适的小块。4、放入不粘锅,煎出肥油。5、把肥油倒出...
-
发表于:2024-01-03
1、主料:牛肉750克,鸡精少许,老抽适量,冰糖1小把,料酒适量,香叶1片,桂皮2小块,八角2瓣,葱姜适量,芥花油2大勺,食盐2小勺。2、切三角块后用清水浸泡30分钟左右。3、冷水入锅焯水后洗净备用。4、锅...