关于毛豆的科普知识

1、煮毛豆要10分钟熟。2、向锅里面加入桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等调料，然后将毛豆角放进去。注意毛豆要凉水下锅，水开后10分钟左右就可以了。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会...

1、毛豆的热量在众多蔬菜中算高的，但是相对常见的高热量食物，如蛋糕、巧克力、可乐、薯条等则属于热量较低的，而且其中脂肪含量也不高，一百克仅含有5克左右。2、加上其含有的高膳食纤维，可...

1、毛豆煮好以后想要隔夜保存，只需要将毛豆放入保鲜袋中密封起来，放入冰箱中冷藏，第二天吃的时候再次拿出来烹饪加热即可。2、如果是凉拌毛豆，那最好是带皮煮好，隔夜保存。煮毛豆的时候撒少...

1、毛豆去荚。剥毛豆别直接用指甲去抠，否则用不了多久你就会发现指甲废了。其实毛豆尖角处有一个小按钮，用手轻轻一捏毛豆就会开口，然后把毛豆米分离出来就行。这样不伤手，还快速。2、毛豆...

1、高压锅煮毛豆一般需要6~7分钟左右。2、将洗净的毛豆放入到高压锅当中，将高压锅密封之后开火，一般6~7分钟左右就可以把毛豆煮熟了。想要毛豆吃上去更加软烂的话，那么可以带多煮两分钟，切...

毛豆清水洗净，放入锅中，加清水煮熟。丝瓜去皮洗净，切滚刀块。油热，下葱花煸香，倒入丝瓜翻炒，再倒入毛豆拌匀，放入适量盐，小火煮三四分钟即可。毛豆和丝瓜营养丰富，且最大的特点就是菜色清淡，不油...

1、煮毛豆开水下锅一般需要煮5-10分钟即可；2、先将毛豆剪去两头，然后用盐水浸泡10分钟，锅中水烧开后倒入毛豆，加入几根干红椒、几粒花椒、三勺食用盐，盖上锅盖焖5-10分钟即可，具体煮的时间要...

1、美容护肤。毛豆有养颜润肤，改善食欲不振以及全身疲劳现象的功效，毛豆中大量的植物化合物异黄酮对皮肤胶原有保护作用，所以女性抗衰老多吃毛豆就没错。2、减肥瘦身。毛豆的营养均衡，且含...

1、煮毛豆水会变红是因为毛豆煮制的时间过长。毛豆中含有丰富的叶绿素，叶绿素在高温加热的情况下，颜色可能会变暗，所以毛豆焯水时间过长，很有可能会导致水变红。2、在焯水的时候，可以加一些...

1、腹泻者不宜吃。毛豆性凉，能促进肠道蠕动，腹泻者吃多会加大腹泻者的肠胃不适，加重腹泻。2、尿毒症患者忌食。毛豆中蕴含丰富的钾，尿毒症患者不宜吃钾高的食物，否则会加重肾脏负担。3、消...

1、食材：新鲜绿色的毛豆一定量、花椒少许、八角少许、姜片少许、小茴香少许。2、选毛豆：选择新鲜绿色的毛豆作为食材，不要选择已经变老的毛豆，已经发黄的毛豆就是已经不新鲜了，要选择饱满、...

1、萝卜干炒毛豆毛豆500克（带外壳）、萝卜干100克、油50克、生抽1大勺、糖15克。毛豆剥壳洗净，尽量淘洗掉外面白色的豆衣。沥干水份。萝卜干切成和毛豆差不多大小的丁。锅里水烧开，放入毛豆...

毛豆是很多人都喜欢吃的一种食物，有时候就想买回来自己煮，可是发现自己煮的没有买的好吃，因为煮的时间没把握好，不是煮的太烂就是没熟，那么，毛豆一般需要煮多久呢？我们一起来了解一下吧。毛豆...

1、将两把糯米拌入米中，洗净后放入滤网中滤去水分。2、香肠切成丁，洋葱切成三四厘米长的段。3、把葱放进油锅里。4、用小火把葱头煎至轻烧。煮些葱油。米饭很香。用筷子把大葱夹起来放进...

1、常温保存。新鲜的毛豆可以放到常温环境下保存2到3天左右的时间，保存期间需要注意防潮，煮熟的毛豆放到常温环境下能保存1到2天左右的时间。2、冰箱冷藏保存。新鲜的毛豆和煮熟的毛豆皆...

1、煮毛豆冷水下锅、热水下锅都可以。2、我们在煮毛豆的时候可以先将盐、八角等调味料、香料放入锅中炒至有浓郁的香味，然后再往锅中倒入冷水并加入毛豆，等锅中水烧开后转中火再烧十几分...

1、毛豆成熟后则变成圆的黄豆。毛豆指新鲜连荚的黄豆，只是未彻底成熟、饱满，成熟后青毛豆的外皮则会慢慢变黄、变黑，剥开豆角里的青豆则变成黄豆，晒干后叫大豆。毛豆为一年生农作物，茎粗硬...

1、花盆，玻璃器皿，桶，泡沫箱子均可以做为种植毛豆的器皿，但其深度最好在25厘米以上。2、在土壤上用手指轻点几个小洞，每个小洞放一颗种子，覆上2厘米至3厘米的厚的土层。把水浇透。但不要出现...

可以做毛豆炒青椒，具体做法如下：1、材料：青椒100克，香干100克，毛豆粒100克，植物油30克，精盐4克，香油2克，白糖3克，味精2克。2、先将青椒择洗于净切丝。香干切成丝。毛豆粒上火稍煮捞出。3、再将锅...

1、煮毛豆的时候要等水烧开后再下锅煮，因为毛豆是比较容易熟的，冷水下锅会导致毛豆容易脱壳，并且颜色变成黄绿色，想要得到翠绿的毛豆，就要掌握好煮毛豆的时间，一般为10-15分钟最为合适。2、...

毛豆烧鸡肫主料：鸡肉800克。辅料：毛豆200克、姜10克、大蒜10克、辣椒15克、盐5克、黄酒15克、酱油10克。做法:1、先将鸡肉洗净切块，用酱油腌5分钟；2、坐锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和...

1、用料：毛豆500克、食盐2茶匙、花椒5克、八角5个、生姜3片、干辣椒2个、桂皮10克、小香10克。2、将准备好的姜片、花椒、八角、小香、桂皮、干辣椒倒入水中，至水开再烧5分钟等能闻到香...

1、主料：毛豆1斤、盐3勺、糖少许、味精少许、八角2个、香叶2片、干辣椒3根。2、毛豆洗净剪去两角备用。3、锅中放水。4、放香叶八角桂皮干辣椒。5、放入毛豆。6、放盐糖味精，大火煮开，毛...

1、主料：昂刺鱼1条、新鲜毛豆适量。2、辅料：生抽、老抽、料酒、糖、姜片。3、把昂刺鱼清洗干净，毛豆也清洗干净。4、准备好大蒜苗和姜片。5、炒锅入油烧热，下入姜片和大蒜苗蒜白段煸炒出香...

1、凉拌毛豆一般煮4-5分钟就可以了哦，当然是要大火，否则煮不熟吃着总感觉不爽快！保险一点的话煮熟透也很好，煮个八-十分种也没问题。煮毛豆的时候放入油哦，这样煮出来的毛豆色泽光亮，翠绿翠...