-
发表于:2023-09-16
1、鳎目鱼是龙利鱼,还叫做踏板鱼、牛舌鱼、牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,它是鲽形目、舌鳎科、舌鳎属的一种鱼类,是一种暖温性近海大型底层鱼类。2、主要栖息在中国近海的海区,适温范围为3.5-...
-
发表于:2023-06-14
目鱼不是墨鱼。墨鱼和目鱼不一样,墨鱼是乌贼的另一种称呼,而目鱼是比目鱼的简称,它们的眼睛部位不同、形态不同、肤色不同、营养价值也不同。墨鱼是长得跟鱿鱼比较像,墨鱼的眼睛是长在两边...
-
发表于:2023-07-21
1、材料:目鱼2条、葱一段、蒜、鲜酱油、红烧酱油、料酒、白糖、植物油、食盐少许。2、目鱼去鳞,去除内脏。3、冲洗干净。用少许盐腌制约20分钟,再用厨房纸吸干鱼身表面的水分。4、锅中倒...
-
发表于:2022-10-15
1、材料:目鱼,葱,姜,料酒,红腐乳汁,糖,盐。2、做法:将洗净的目鱼斜切花刀,焯水。3、用锅煸炒葱和姜。4、放入目鱼,加入料酒、红腐乳汁和水烧开。5、用小火烧至目鱼酥烂,加糖、盐收汁。6、冷却后改...
-
发表于:2023-07-11
1、挑选新鲜目鱼,去皮洗净切丝,锅内清水烧开放入目鱼丝、姜丝,倒入料酒,闭火盛出,并用清水过一下,沥干待用。2、选用短小味浓的香芹菜,洗净切成寸段,下热油锅煸炒。3、等芹菜叶子蔫了,放入淖过...
-
发表于:2023-12-20
1、选料:一般目鱼在剖腹前应按大小,鲜度分别挑选分类,以利干燥过程中干度均匀,便于成品分级包装。2、剖割:手握鱼背,鱼腹向上,稍捏紧,使腹部突起,持刀自腹腔上端正中插入挑剖或直切尾部腺口前为...
-
发表于:2023-09-12
1、“打南边来了个喇嘛,手里提着五斤鳎目”中的鳎目指的是龙利鱼。2、鳎目鱼是我国非常常见的一种鱼,属于海鲜,生活在海洋之中,可以食用。鳎目鱼属于鲽形目舌鳎鱼科舌鳎鱼属,鳎目鱼是根据它...
-
发表于:2023-05-16
1、功效与作用;(1)提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。(2)护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨...
-
发表于:2023-05-08
1、食材:目鱼1只,香芹200g,盐适量。2、挑选新鲜目鱼,去皮洗净切丝,锅内清水烧开放入目鱼丝、姜丝,倒入料酒,闭火盛出,并用清水过一下,沥干待用。3、选用短小味浓的香芹菜,洗净切成寸段,下入热油锅...
-
发表于:2023-07-16
1、原料:鲜鳎目鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、料酒。2、鲜鳎目鱼,撕去两面的鱼皮,放葱姜,料酒蒸制。3、蒸熟的鳎目鱼浇上蒸鱼豉油。鱼身撒上葱姜丝。4、烧热油,将热油浇在蒸好的鳎目鱼上即可。5、...
-
发表于:2023-07-21
1、材料:目鱼2条、葱一段、蒜、鲜酱油、红烧酱油、料酒、白糖、植物油、食盐少许。2、目鱼去鳞,去除内脏。3、冲洗干净。用少许盐腌制约20分钟,再用厨房纸吸干鱼身表面的水分。4、锅中倒...
-
发表于:2023-09-16
1、鳎目鱼是龙利鱼,还叫做踏板鱼、牛舌鱼、牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,它是鲽形目、舌鳎科、舌鳎属的一种鱼类,是一种暖温性近海大型底层鱼类。2、主要栖息在中国近海的海区,适温范围为3.5-...
-
发表于:2023-07-11
1、挑选新鲜目鱼,去皮洗净切丝,锅内清水烧开放入目鱼丝、姜丝,倒入料酒,闭火盛出,并用清水过一下,沥干待用。2、选用短小味浓的香芹菜,洗净切成寸段,下热油锅煸炒。3、等芹菜叶子蔫了,放入淖过...
-
发表于:2023-04-21
1、主料:鳎目鱼1000g、油适量、盐适量、甜面酱适量、料酒适量、葱姜蒜适量、八角适量、糖适量、酱油适量、2、把鱼去皮洗净切块。3、鱼滚面。4、锅里放油油热放鱼开始煎。5、碗里倒醋和...
-
发表于:2023-07-28
1、准备用料。目鱼、葱、姜、料酒、红腐乳汁、糖、盐。2、将洗净的目鱼斜切花刀,焯水。3、用锅煸炒葱和姜,放入目鱼,加入料酒、红腐乳汁和水烧开。4、用小火烧至目鱼酥烂,加糖、盐收汁。5...
-
发表于:2023-05-16
1、功效与作用;(1)提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。(2)护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨...
-
发表于:2023-07-05
1、增强体质:鳎目鱼富含矿物质,尤其是含量丰富的钙、镁、磷等元素,食用可以促进骨骼的强度,并且锌元素含量也不少,可以增强新陈代谢酶的活性,促进肌肉的生长,另外,丰富的蛋白质可以为人体肌肉...
-
发表于:2023-09-12
1、“打南边来了个喇嘛,手里提着五斤鳎目”中的鳎目指的是龙利鱼。2、鳎目鱼是我国非常常见的一种鱼,属于海鲜,生活在海洋之中,可以食用。鳎目鱼属于鲽形目舌鳎鱼科舌鳎鱼属,鳎目鱼是根据它...
-
发表于:2023-12-30
目鱼蛋与五花肉一同红烧更好吃,其做法如下:主料:目鱼蛋、五花肉。辅料:冰糖、料酒、酱油、姜、葱、鸡蛋、马蹄。做法:1、肉均匀切块并焯水,煮熟鸡蛋,鱼蛋清洗干净并用料酒腌制,马蹄去皮。2、...
-
发表于:2022-10-15
1、材料:目鱼,葱,姜,料酒,红腐乳汁,糖,盐。2、做法:将洗净的目鱼斜切花刀,焯水。3、用锅煸炒葱和姜。4、放入目鱼,加入料酒、红腐乳汁和水烧开。5、用小火烧至目鱼酥烂,加糖、盐收汁。6、冷却后改...
-
发表于:2024-01-08
第一,目鱼的体形是侧扁;墨鱼的体形是比较宽短。第二,目鱼的眼睛比较小,两只眼睛都分布在头的左侧,墨鱼的眼睛较大,两只眼睛分布在头两侧。第三,目鱼分布在朝鲜、日本、中国;而墨鱼则是在高盐温...
-
发表于:2024-01-31
1、增强体质:鳎目鱼富含矿物质,尤其是含量丰富的钙、镁、磷等元素,食用可以促进骨骼的强度,并且锌元素含量也不少,可以增强新陈代谢酶的活性,促进肌肉的生长,另外,丰富的蛋白质可以为人体肌肉...
-
发表于:2022-10-15
1、材料:目鱼,葱,姜,料酒,红腐乳汁,糖,盐。2、做法:将洗净的目鱼斜切花刀,焯水。3、用锅煸炒葱和姜。4、放入目鱼,加入料酒、红腐乳汁和水烧开。5、用小火烧至目鱼酥烂,加糖、盐收汁。6、冷却后改...
-
发表于:2024-01-31
1、增强体质:鳎目鱼富含矿物质,尤其是含量丰富的钙、镁、磷等元素,食用可以促进骨骼的强度,并且锌元素含量也不少,可以增强新陈代谢酶的活性,促进肌肉的生长,另外,丰富的蛋白质可以为人体肌肉...
-
发表于:2023-09-16
1、鳎目鱼是龙利鱼,还叫做踏板鱼、牛舌鱼、牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,它是鲽形目、舌鳎科、舌鳎属的一种鱼类,是一种暖温性近海大型底层鱼类。2、主要栖息在中国近海的海区,适温范围为3.5-...