关于照烧的科普知识

1、主料：白饭适量、鸡肉1/2手掌、金针菇100g、蕃茄20g、三色豆1/2碗、太白粉水少许、照烧酱1汤匙、蕃茄酱1汤匙、果糖1/3汤匙、油脂5g、盐适量。2、鸡肉切成薄片，热一锅倒入约3g油后放入...

1、食材：老豆腐300g、食用油适量、黄酒1勺、照烧酱适量。2、豆腐切块沥干。3、把油倒入平底锅。4、将豆腐煎到两面金黄。5、加入照烧酱，黄酒。6、再加适量水开大火煮沸收干。好吃的照烧...

1、准备鸡腿、米饭、生抽、料酒、生菜、油、盐、蜂蜜等食材。2、鸡腿去骨用刀背拍几下，牙签在鸡皮上叉匀，处理好后加料酒腌制30分钟。3、在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽调匀，在平底锅中倒入...

1、用料：琵琶腿5个、意面150克、胡萝卜适量、干辣椒适量、白芷适量、葱适量、老抽适量、蚝油适量、油适量、姜片适量、蒜适量、香叶适量、黄瓜适量、青椒适量、熟鸡蛋适量、橄榄油适量...

目录方法1：制作照烧酱1、用高火，将味醂在一只酱锅中煮沸。2、加入酱油，米醋，芝麻油和糖，搅拌直至充分结合。3、此时在酱中加入调味料。4、继续慢炖5分钟，将酱锅中火炉上拿开，冷却10分钟。方法...

1、食材：鸡胸肉1块、胡萝卜1/3根、黄瓜1/2根、玉米粒80克、食用油10毫升、葡萄3个、水淀粉10毫升2、一块鸡胸肉清洗干净，改一下花刀。3、加入10—15克的照烧酱抓拌均匀，放入保鲜袋中冷藏...

1、年糕250克、植物油1勺、小葱1颗、照烧酱60克。年糕切条状；小葱切末，葱白葱绿分开。煮锅倒入适量清水煮开，放入年糕煮至8分熟，捞出用凉开水冲洗，沥干水分。2、不粘锅倒入适量植物油烧热；放...

1、照烧牛肉炒饭的用料：牛肉200g，玉米粒豌豆粒若干，胡萝卜若干，生抽3勺，白砂糖0.5勺，蚝油2勺，料酒3勺。2、照烧汁做法，一点点油然后加入3勺料酒，3勺生抽，半勺糖，2勺蚝油，加点水，烧开。即可。3、勺子...

1、食材：鸡腿4个，米饭1豌，日本酱油36毫升，味淋30毫升，蜂蜜45g，清水45毫升。2、将鸡腿去骨。然后在鸡腿表面戳孔。3、将鸡腿，生姜，料酒，蜂蜜，日式酱油，清水密封袋中，腌制30分钟。4、照烧汁做法：将蜂...

1、主料：北豆腐1块。2、辅料：海苔适量。3、调料：酱油少许、姜少许、淀粉少许、白糖少许、植物油少许、玉米淀粉少许。4、豆腐洗净，切片，大小无所谓。5、海苔用剪刀剪成小条，沾水裹在豆腐片上...

1、主料：鸡腿1只。2、辅料：奥尔良腌料10克、料酒适量、蜂蜜一勺半、酱油三勺。3、做法：（1）准备材料。（2）把鸡腿去骨，把大骨头剔出来，把筋膜切断，在鸡皮扎几刀方便入味。（3）把鸡腿肉切2块装入保鲜袋...

1、照烧是知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。...

食物只要做法好，哪怕成本低一些，也能美味超值！今天给大家推荐照烧巴沙鱼做法，教你在家做出日料店馒鱼饭的味道，真的超划算！操作方法照烧巴沙鱼用料：巴沙鱼半条；芝麻；海苔；生抽2勺；料酒1勺；盐1勺；橄...

1、我们先要磨姜，用磨姜器把姜磨成姜蓉。2、然后把姜蓉倒在过滤肉中。3、用汤匙挤压姜蓉，把姜汁挤到小碗中，姜汁的量是一汤匙左右。4、然后在小碗中加入清酒2汤匙。5、再加入日式酱油3汤...

1、鸡腿、西兰花、胡萝卜、料酒、五香粉、盐、生抽、蜂蜜2、制作步骤：鸡腿洗净后控干水份用刀子将骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样可以防止皮缩。处理好的鸡腿，放...

1、材料：鸡腿4根、蜂蜜2汤匙、酱油4汤匙、味醂4汤匙、根姜2汤匙、大蒜、植物油2汤匙、蛋面250g。2、用锋利的小刀将鸡腿的骨头去掉，留下鸡肉。3、在大碗中，将蜂蜜、酱油、味醂、清酒、姜...

1、原料：日本酱油30ml，味淋30ml，料酒30ml，红糖15ml，大葱的葱白1根(切段)，生姜1块(切片)，桂皮、八角、蒜瓣(拍扁)适量。2、将葱白段、生姜片、蒜瓣、八角和桂皮放在小锅里，添加适量清水用大火煮...

1、【食材】鸡腿肉350g、土豆1个、250g生姜；【调味】生抽、白胡椒粉、料酒、盐、白糖、老抽/红烧汁、芝麻适量。2、【做法】土豆去皮洗净切块，上锅蒸到8分熟；鸡腿肉洗净，加入生抽和白胡椒...

主料：酱油、白糖、蚝油、料酒。辅料：八角、饮用水、大蒜、姜、洋葱、肉桂。1、准备葱姜蒜切片和调料。2、放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道。3、放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来。4...

1、原料：洋葱半个，西芹2根，胡萝卜半根，蒜瓣1枚，白糖4汤勺，米酒5汤勺，蚝油3汤勺，酱油5汤勺，清水400克。2、切好的洋葱、西芹、胡萝卜和蒜片放在锅里，加400克清水大火煮开，再小火煮10分钟左右。3、...

1、原料准备：鸡腿1个，胡萝卜半根，西兰花一小块，姜片少许，食盐1勺，生抽1勺，料酒1勺，蚝油2勺,酱油（酱汁）2勺,料酒（酱汁）1勺,蜂蜜（酱汁）40克,水小半碗。2、鸡腿清洗干净，用剪刀在靠近鸡脚的一端把筋剪断，...

1、准备鸡腿、米饭、生抽、料酒、生菜、油、盐、蜂蜜等食材。2、鸡腿去骨用刀背拍几下，牙签在鸡皮上叉匀，处理好后加料酒腌制30分钟。3、在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽调匀，在平底锅中倒入...

1、食材：鸡腿500克、生抽15克、料酒15克、耗油5克、芝麻1克、生姜5克、胡萝卜50克、西兰花100克。2、鸡腿肉去骨，给皮上扎上几个小孔，翻过来轻轻的划几道口子，这样鸡皮就不会收缩的太严重，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：适量;白芝麻:适量;照烧酱：适量;酱油：适量;白糖：适量;淀粉：少许;白胡椒：适量;料酒：适量;蜂蜜：适量;食盐：适量;色拉油：适...

1、鸡腿去骨。2、去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。3、在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。4、处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒。5、再加入1...