关于比如只做川菜的科普知识

抖音涨粉怎么涨的

发表于：2023-11-17

打开抖音，点击我选项。然后点击三按钮。然后点击创作者服务中心选项。然后点击上热门按钮。然后选择或者拍一个好一点的视频。最后点击发布按钮，将视频发布，这里发布可以更容易获得粉丝，就...
四川冲菜怎么做|四川冲菜的做法

发表于：2023-11-29

1、主料：油菜心1把，调料：食盐适量，酱油适量，辣椒油适量，麻油少许，白糖适量。2、先将青菜苔洗净，再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子，要将盒子用开水烫过、晾干，不能见油。3、当水滚开后，火调小...
四川冒菜怎么做|四川冒菜如何做

发表于：2023-11-29

1、用料：花椒20粒、盐5克、大葱1根、小葱5根、香叶八角3个、干辣椒5个、生姜适量、火锅底料4分之一包、土豆1个、火腿肠1根、粉条腐竹适量、平菇适量、丸子适量。2、做法：准备好的香料，火...
四川泡菜如何做

发表于：2023-11-12

1、制作食材：白酒、姜、盐、朝天椒、大料（八角）、花椒（我用的是粉）、沙糖、白萝卜。2、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。3、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。4、接着，在无油的锅里加入...
四川大头菜如何做干盐菜

发表于：2023-07-12

1、制作盐菜的原料大头菜可以切段，也可不切。保留蔬菜原样，这样做出的盐菜称为长盐菜；切成段再制作而成的盐菜称为短盐菜，大头菜清洗后晾晒至七成干。2、取回晒好的大头菜加少许食盐、花椒...
如何做四川凉菜

发表于：2023-04-19

1、凉拌菜主要有盐、味精、花椒粉、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、少许白糖、葱花。2、辣椒油的做法：先买辣椒粉，倒在碗里或者罐子里（可以加入一些芝麻），把食用油加热至80-90度，到在事先准备好的...
如何做川菜火爆肝尖|川菜火爆肝尖如何做

发表于：2023-07-02

1、猪肝250克、洋葱100克、红辣椒或者红尖椒20克。2、姜5克、蒜10克、泡红辣椒10克、盐适量、料酒1茶匙、淀粉1汤匙、油3汤匙、肉汤或者水1.5汤匙、酱油1茶匙、糖1/2茶匙。3、将洋葱切...
如何做四川冲菜

发表于：2024-01-07

1、先将青菜苔洗净，再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子，要将盒子用开水烫过、晾干，不能见油。2、当水滚开后，火调小迅速将青菜苔放入开水中，保证每一根菜都烫到，但时间不能长。尤其不能将...
怎样做川菜羊肉|川菜的羊肉怎样做

发表于：2023-09-22

1、羊肉洗净切块,姜,葱,蒜切碎备用。2、羊肉入锅加水,煮开,然后滤掉水,捞出羊肉备用。3、再次洗净锅，开火，锅烧烫冒烟后，加入菜油，油冒烟滚开，加入白糖，然后加入花椒、干红辣椒，加入切碎的姜，...
怎样做川菜

发表于：2023-11-10

1、主料：牛肉200g。辅料：菠菜100g、大蒜3粒、干辣椒5个、辣椒粉适量、淀粉适量、香葱1棵、香菜2棵、姜少许、花椒2g。2、牛肉切薄片，放蚝油、少许盐、淀粉抓匀，最后加入植物油拌匀，缩住水分...
川菜回锅肉怎么做|川菜回锅肉如何做

发表于：2023-07-11

1、将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净。2、取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味。3、把猪肉放入锅里煮，至...
川菜菜谱做法

发表于：2023-11-10

1、主料：牛肉200g。辅料：菠菜100g、大蒜3粒、干辣椒5个、辣椒粉适量、淀粉适量、香葱1棵、香菜2棵、姜少许、花椒2g。2、牛肉切薄片，放蚝油、少许盐、淀粉抓匀，最后加入植物油拌匀，缩住水分...
如何做四川冲菜|四川冲菜的家常做法

发表于：2023-12-10

1、先将青菜苔洗净，再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子，要将盒子用开水烫过、晾干，不能见油。2、当水滚开后，火调小迅速将青菜苔放入开水中，保证每一根菜都烫到，但时间不能长。尤其不能将...
四川大头菜怎样做干盐菜|四川大头菜如何做干盐菜

发表于：2023-07-12

1、制作盐菜的原料大头菜可以切段，也可不切。保留蔬菜原样，这样做出的盐菜称为长盐菜；切成段再制作而成的盐菜称为短盐菜，大头菜清洗后晾晒至七成干。2、取回晒好的大头菜加少许食盐、花椒...
猪心如何做川菜

发表于：2023-07-09

1、主料：猪心1个，青椒3个。2、辅料：红椒1个，蒜梗2根，姜1小块，蒜2瓣。3、配料：盐适量，料酒适量，花椒10克，干椒15克，生抽适量，老抽少许，鸡粉少许，辣椒油适量，食用油适量。4、猪心切开清理血块用少量生粉...
四川卤菜如何做法

发表于：2023-07-26

1、食材：红椒适量、鸡腿适量、鸡珍适量、五花肉适量。2、所有东西开水过水一到洗干净备用。3、卤水放入油白糖翻炒，然后放入水，依次放入卤料，卤料包也可以，放入小葱，打个结放入。4、煮开放入...
川菜回锅肉如何做

发表于：2023-07-11

1、将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净。2、取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味。3、把猪肉放入锅里煮，至...
如何做川椒白菜

发表于：2023-12-28

1、食材：大白菜500克，四川泡椒40克，葱、姜各10克，葱丝、青红椒丝适量调味料鲜汤2碗，料酒10克，味精少许，盐适量，白糖少许，八角1粒，花椒油1大匙。2、将白菜帮剥开，厚的部分用刀拍松，顺白菜丝的纹理片...
四川泡菜做法介绍|怎么做四川泡菜

发表于：2023-06-21

1、准备一个泡菜坛子、白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖、白萝卜。2、把泡菜坛洗干净擦干水分后放置到一边。3、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍一会儿。4、在无油的锅里加入适...
怎么做四川泡菜|四川泡菜做法介绍

发表于：2023-11-12

1、准备一个泡菜坛子、白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖、白萝卜。2、把泡菜坛洗干净擦干水分后放置到一边。3、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍一会儿。4、在无油的锅里加入适...
川菜怎么做

发表于：2023-12-26

1、宫保鸡丁材料：鸡胸肉300克、花生米50克、葱60克、姜适量、蒜适量。做法：准备食材。鸡胸肉300克、花生米50克、葱60克、姜一小块、蒜适量、花椒十几粒、干辣椒几个、辣椒面少许、食用...
川菜火爆肝尖如何做

发表于：2023-07-02

1、猪肝250克、洋葱100克、红辣椒或者红尖椒20克。2、姜5克、蒜10克、泡红辣椒10克、盐适量、料酒1茶匙、淀粉1汤匙、油3汤匙、肉汤或者水1.5汤匙、酱油1茶匙、糖1/2茶匙。3、将洋葱切...
川椒白菜的做法|如何做川椒白菜

发表于：2023-12-28

1、食材：大白菜500克，四川泡椒40克，葱、姜各10克，葱丝、青红椒丝适量调味料鲜汤2碗，料酒10克，味精少许，盐适量，白糖少许，八角1粒，花椒油1大匙。2、将白菜帮剥开，厚的部分用刀拍松，顺白菜丝的纹理片...
四川冒菜如何做

发表于：2023-11-29

1、用料：花椒20粒、盐5克、大葱1根、小葱5根、香叶八角3个、干辣椒5个、生姜适量、火锅底料4分之一包、土豆1个、火腿肠1根、粉条腐竹适量、平菇适量、丸子适量。2、做法：准备好的香料，火...
如何做川酸菜

发表于：2023-11-15

1、【食材】五花肉、粉条、干辣椒、酸菜、葱、姜、蒜、八角2、五花肉切片。3、粉条用温水你泡一下。4、酸菜切丝，清洗一下。5、起锅烧油，葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味，放入五花肉，上色，加入...