关于蛋酱的科普知识

1、主料：菠菜200-300克、鸡蛋3只。2、辅料：甜面酱一大勺、黄豆酱一大勺、油和味精少许。3、菠菜洗净焯水后晾凉，切成小段，平铺在盘子里。4、鸡蛋磕入碗中打散，加少许水搅拌均匀。5、甜面酱...

1、材料：鸡蛋4个、大酱适量、淀粉适量。2、四个鸡蛋搅拌均匀，3、油热后加入蛋液，4、拿筷子不停搅拌成小块，5、鸡蛋熟了放豆瓣酱，6、和鸡蛋搅拌均匀，7、加入适量的水，在水变少了的时候加入淀粉...

1、葱，蒜，洋葱切丁，鸡蛋加适量料酒，五香粉打散。2、大酱加温水化开拌匀。3、锅烧热加底油，倒入鸡蛋液。4、翻炒时注意用筷子，这样鸡蛋容易炒得碎一点，不要炒大，盛出备用。5、锅中留有底油，下葱，...

1、食材：鸡蛋适量。2、辣酱、榨菜丝、洋葱块、猪肉松、生菜碎适量。3、锅中倒水，将鸡蛋放入锅中，煮熟。4、将煮熟的鸡蛋剥壳，每个鸡蛋都切口。5、拿一个鸡蛋，加入辣酱、洋葱块、榨菜丝、猪...

1、主料：马铃薯3个，蛋2个，大黄瓜1/3条。2、辅料：芥末1汤匙，法式鲜乳酪1匙，水2匙，水田芥1把。3、调料：盐，柠檬汁1茶匙，糖1克，胡椒。4、削马铃薯皮，切成小块，在加盐的水中煮20分钟，至熟。5、水煮蛋5分...

1、用料：甜面酱２袋、鸡蛋２个、油、小香葱２根。鸡蛋打散，加小香葱花，加少许水搅打均匀，酱倒碗里加清水。锅里倒油，烧热倒鸡蛋炒熟，用筷子快速滑开倒酱汁拌匀关火出锅即可。2、鸡蛋含蛋白质多，会加...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：2个;柿子椒：280克;火腿:70克;洋葱:30克;料酒：1/4勺;白醋：1/4勺;豆瓣酱：1是;色拉油：适量;食盐：少许;酱炒椒蛋的做法火...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：2个;豆腐皮：1张;甜面酱：适量;葱：适量;食盐：适量;白酒：适量;白糖：适量;香油：适量;色拉油：适量;京酱鸡蛋的做法买来的豆...

1、材料：鸡蛋10个。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤3000克，酱油30克，精盐60克，白糖100克，味精20克，陈醋20克。2、做法：将鸡蛋放入清水中煮熟，捞出冲凉...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：3枚;色拉油：适量;酱油：适量;水：适量;白糖：1小勺;酱油荷包蛋的做法平底锅放油烧微热，打入鸡蛋待鸡蛋边冒大泡，底面凝...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋黄：1个;白砂糖：2勺;白胡椒：3克;白醋：2克;白酒：半勺;花生油：150毫升;爱心蛋黄酱的做法蛋黄蛋白分离后，蛋白不用。在蛋...

1、生鸡蛋6个，老抽适量，黑豆酿造酱油适量，大葱1/2根，八角2粒。2、取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡，洗净备用。3、把洗好的鸡蛋，放入冷水锅中。4、中火煮开后8分钟即熟。5、把葱切段和八角粒，放在...

1、食材：鸡蛋４枚，辣酱适量，豆瓣酱适量，黄豆油适量。2、准备鸡蛋４枚，打入碗中，备用。3、豆瓣酱适量，超市卖的辣酱适量，备用。4、鸡蛋打散，打匀，备用。5、两种酱混合一起，加入少量清水，搅匀。6、起锅放...

1、准备用料。鸡蛋、杭椒、大酱、清水、海鲜酱油、蚝油、淀粉、鸡精。2、取出大酱倒入干净的碗中，备用。3、在装有大酱的碗中倒入适量的水，未淹没但是快要淹没大酱的高度即可，用筷子不停...

1、主料：鸡蛋3个。2、调料：花生油适量、香其酱适量。3、将鸡蛋打在碗中，加入适量的香其酱，搅拌均匀。待用。4、锅内放入食用油烧热，加入葱花爆出香味马上倒入搅拌好的鸡蛋液。5、待鸡蛋基本...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：3个;尖椒:1个;葱：1段;干辣椒：5条;白糖：1大勺;黄酱：200克;水：少许;植物油：适量;鸡蛋酱的做法鸡蛋加少许水打散，起油锅...

1、鸡蛋4个、辣椒2个、海天黄瓣酱50g、葱1颗、盐20g、干辣椒面30g。2、将4个鸡蛋放入碗里，打碎，搅拌均匀，加入少许盐，这样炒的时候凝固的更快。青椒切成小丁，葱切成葱花，备用。切成小丁会熟...

1、把蛋黄蛋清分离，取蛋黄！2、把毛巾沾湿，围成圈，用来固定碗！往蛋黄里面加入盐，用蛋抽搅拌均匀！3、然后用勺子舀一小勺油，一手拿油勺，一手拿蛋抽，油一滴一滴的加，蛋抽持续不断地搅拌！让油充分和蛋...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：3个;虾酱：5克;葱：适量;植物油：适量;虾酱炒鸡蛋的做法鸡蛋磕入碗中打散，加入蠓子虾酱和葱花一起搅匀炒锅上火，倒入植...

1、主料：鸡蛋10个,红辣椒25克姜1个葱1个辅料:酱油120克，精盐10克，啤酒120克，味精4克，陈皮20克，花椒10克，桂皮20克，姜片、葱段适量。2、将鸡蛋洗净放入冷水锅中，用中火煮熟。3、将煮熟的鸡蛋捞出...

1、食材：鸡蛋适量。2、辣酱、榨菜丝、洋葱块、猪肉松、生菜碎适量。3、锅中倒水，将鸡蛋放入锅中，煮熟。4、将煮熟的鸡蛋剥壳，每个鸡蛋都切口。5、拿一个鸡蛋，加入辣酱、洋葱块、榨菜丝、猪...

1、食材：鸡蛋250克；甜面酱200克；黄酱200克；姜5克。2、姜切碎备用；3、鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌2分钟；4、甜面酱倒入另一个碗中；5、黄酱倒入与甜面酱同一个碗中，放一点凉水，并搅拌均匀；6、启锅、放...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：4个;葱：1根;豆瓣酱：适量;色拉油：适量;白糖：少许;大酱炒鸡蛋的做法将鸡蛋磕入碗中用筷子打散，备用大葱洗净，切菱形段；...

1、把蛋黄蛋清分离，取蛋黄！2、把毛巾沾湿，围成圈，用来固定碗！往蛋黄里面加入盐，用蛋抽搅拌均匀！3、然后用勺子舀一小勺油，一手拿油勺，一手拿蛋抽，油一滴一滴的加，蛋抽持续不断地搅拌！让油充分和蛋...

1、准备用料。鸡蛋、杭椒、大酱、清水、海鲜酱油、蚝油、淀粉、鸡精。2、取出大酱倒入干净的碗中，备用。3、在装有大酱的碗中倒入适量的水，未淹没但是快要淹没大酱的高度即可，用筷子不停...