关于面馅的科普知识

沙枣面馅做法介绍|怎样做沙枣面

发表于：2023-07-28

1、沙枣面可以制成沙枣面油饼及各种点心。2、沙枣面制馅的具体做法：将沙枣去核，粉碎制成了沙枣面；沙枣面加入适量碱水和白酒蒸制后，趁热拌入白糖，炝入胡麻油等配料拌匀即可成馅。3、白面开...
苹果酱馅面包怎么做|苹果酱馅面包的做法

发表于：2023-11-25

1、苹果去皮去核，约500克，切丁冰糖250克冰糖和苹果混合匀放入锅内，加纯净水。2、大火先烧开，然后小火炖，收干水，大概需要2个小时。3、果酱凉凉备用。接着准备面包，将纯净水，牛奶，鸡蛋液，玉米油，面...
馅饼面怎么和

发表于：2020-01-07

1、将适量面粉放入面盆或者大碗里，慢慢加水，过程中用筷子不断搅拌，直至没有干面为止。2、继续用筷子搅拌一会，使之形成一个整块面团，光滑细腻为止，用一根筷子可将其整体挑起。3、案板上铺上...
绿豆馅饼和面方法如下|绿豆馅饼和面方法

发表于：2023-05-15

1、清水、鸡蛋、盐、发酵粉放一起，搅拌均匀。2、加入面粉和绿豆面粉，搅拌均匀（绿豆面粉不能超过面粉的三分之一）。3、揉成光滑的面团，静置。4、白萝卜洗净。5、擦条。6、放入少许盐，搅拌均匀...
奶黄馅小面包怎么做|奶黄馅小面包的做法

发表于：2023-12-26

1、主料：高粉200克、低粉50克、油30克、盐2克、鸡蛋1个、酵母粉3克、牛奶100克、白糖45克。2、辅料：奶黄馅9个。3、将主料放入面包桶中，二次揉面一次发面发至二倍大。4、分成9个小剂子，要...
猪肉发面馅饼怎么做|猪肉发面馅饼步骤

发表于：2023-06-27

1、食材：中粉150克、猪绞肉300克、牛奶90克、酵母2克、水20克、油10克、老抽20克、生抽10克。2、头天晚上将面团材料提前和好，面团张力很好，表面光滑；盖上保鲜膜或盖子，室温静置30分钟左右...
莜面饺子用什么馅好吃|莜面饺子什么馅的好

发表于：2023-12-15

1、材料：白菜、土豆、莜面、香油、盐各适量。2、将白菜择净洗好，剁碎，挤去汁，放在盆中备用，土豆切成丁。3、将冻豆腐丁、葱末、盐、五香粉或花椒面、胡麻油或香油搅拌拌匀。4、取适量的莜面...
如何做玉米面馅饼

发表于：2023-12-24

1、主料：玉米面1碗、白玉菇猪肉馅适量。2、辅料：淀粉适量。3、做法：（1）取大盘倒入一碗玉米面备用。（2）这是之前包饺子剩下的白玉菇猪肉馅，加入少许的淀粉，搅拌至粘稠，防止沾玉米面时散掉，也可以完...
怎么把馅饼的面和软|馅饼的面怎么和才软窍门

发表于：2023-12-26

1、如果我们想要把用来制作馅饼的面和得很软的话，可以往面粉中加入热水再将它揉成面团，因为热水可以烫坏面粉中的面筋，这样就会让揉出来的面团变得非常柔软了。2、但若是我们希望揉出来的...
猪肉发面馅饼步骤

发表于：2023-06-27

1、食材：中粉150克、猪绞肉300克、牛奶90克、酵母2克、水20克、油10克、老抽20克、生抽10克。2、头天晚上将面团材料提前和好，面团张力很好，表面光滑；盖上保鲜膜或盖子，室温静置30分钟左右...
莜面饺子馅有哪些

发表于：2023-12-15

莜面饺子一般有：牛肉馅、羊肉馅、猪肉馅、白菜馅、韭菜鸡蛋馅、酸菜馅等。而且莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，长期使用对人体有益。饺子源于古代的角...
绿豆馅饼和面方法

发表于：2023-05-15

1、清水、鸡蛋、盐、发酵粉放一起，搅拌均匀。2、加入面粉和绿豆面粉，搅拌均匀（绿豆面粉不能超过面粉的三分之一）。3、揉成光滑的面团，静置。4、白萝卜洗净。5、擦条。6、放入少许盐，搅拌均匀...
馅饼面条的做法

发表于：2019-11-30

米饭和面条分别是世界两大主食稻子和麦子的加工产物，两者的营养价值谁高谁地到目前为止还没有定论，但是如果单单说那种更容易发胖的话。可以进行一下推理：单位重量下米的含水量高于面条，这...
玉米面馅饼的烹饪技巧|如何做玉米面馅饼

发表于：2023-12-24

1、主料：玉米面1碗、白玉菇猪肉馅适量。2、辅料：淀粉适量。3、做法：（1）取大盘倒入一碗玉米面备用。（2）这是之前包饺子剩下的白玉菇猪肉馅，加入少许的淀粉，搅拌至粘稠，防止沾玉米面时散掉，也可以完...
馅饼面如何和面

发表于：2019-08-23

准备材料：中筋面粉880克、温水550克、酵母5克、植物油10克、细砂糖5克、韭菜一把、鸡蛋4个、木耳适量、盐适量、五香粉适量、植物油适量、鸡粉适量制作步骤：1、把干酵母和温水混合搅拌均...
发面馅饼

发表于：2021-01-20

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：500克;酵母粉:3克;猪肉:400克;卷心菜:半个;葱：适量;生抽：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;香油：1茶匙;五香粉：适量;发面...
豆馅面包的做法

发表于：2024-01-09

1、称好所需要的食材。2、除豆沙馅以外的食材和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。3、醒发好的面团。4、分成6小份，揉实，蒙上保鲜膜，静置20分钟。5、将面团擀圆。6、加豆沙馅，包好。7、摆于...
做馅饼的方法|玉米面馅饼如何做

发表于：2023-09-24

1、取适量玉米面、小麦粉。加适量酵母粉和成面团饧10分钟。2、黑木耳提前泡发好，胡萝卜、金针菇洗干净。韭菜择洗干净切碎置于盆中。3、黑木耳、胡萝卜、金针菇切碎与韭菜放在一起，加芝...
家常馅饼的面和面方法

发表于：2023-07-14

1、制作馅饼时根据馅饼的类型不同有多种和面方式，比较常见的是发面或半发面。2、和面时建议用温水将干面粉和成团，用冷水或热水容易不同程度的影响面成形，和面后等待面发酵，一般发酵2~4小...
玉米面馅饼如何做

发表于：2023-09-24

1、取适量玉米面、小麦粉。加适量酵母粉和成面团饧10分钟。2、黑木耳提前泡发好，胡萝卜、金针菇洗干净。韭菜择洗干净切碎置于盆中。3、黑木耳、胡萝卜、金针菇切碎与韭菜放在一起，加芝...
馅饼面的做法

发表于：2023-07-15

1、原料：胡萝卜、木耳、青菜、粉条、盐、蘑菇精、五香粉、油2、将木耳和粉条都分别用水泡着。3、把胡萝卜、木耳、青菜、粉条都切成末。4、将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个...
怎么和面做馅饼

发表于：2022-10-31

1、食材：面粉500克，面肥50克，猪肉泥100克，白菜适量，葱、姜适量，盐，味极鲜酱油适量，香油，胡椒粉适量，小苏打5克。2、把面粉放入盆里，用温水把干面粉和成面团，再与面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度...
包菜馅的面包做法

发表于：2024-01-07

1、食材：包菜500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、把肉和包菜切丁，锅里先炒肉炒到发白加调料再放包菜翻炒一会就好。3、发面，把酵母用温水溶化倒入面粉里加点点糖，把面粉揉光滑拿...
素馅盒子怎么和面

发表于：2023-07-17

1、准备好面粉，加入一勺盐，并用开水和冷水1：1的比例兑一碗温水。2、一边将温水倒入面粉中，一边用筷子搅拌面粉成面团，面团要和得稍软一点。和好面团后，用湿布盖上，放置半小时左右。3、一边等...
苹果酱馅面包怎么做

发表于：2023-12-25

1、苹果去皮去核，约500克，切丁冰糖250克冰糖和苹果混合匀放入锅内，加纯净水。2、大火先烧开，然后小火炖，收干水，大概需要2个小时。3、果酱凉凉备用。接着准备面包，将纯净水，牛奶，鸡蛋液，玉米油，面...