关于金菇的科普知识

1、牛肉用生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油，腌制10分钟。2、油锅烧热，倒入大蒜煸香，然后加入火腿肠丝，翻炒出香味。3、然后加入金针菇、生抽、蚝油、盐、胡椒粉，倒入清水，盖上锅盖，大火煮开。4...

1、煮一锅开水，把洗过的金针菇大致撕开每个卷的粗细，丢在开水里汆熟捞出。2、切掉金针菇一部分根部。因为根部不好吃，而且整根金针菇太长，包成卷后不好看。3、随手翻不开火，两片肥牛片，卷一...

1、煮一锅开水，把洗过的金针菇大致撕开每个卷的粗细，丢在开水里汆熟捞出。2、切掉金针菇一部分根部。因为根部不好吃，而且整根金针菇太长，包成卷后不好看。3、随手翻不开火，两片肥牛片，卷一...

1、主料：中虾8两（320克），金菇2包，韭菜花2两（80克），蒜蓉2茶匙。2、配料：腌料：盐1/4茶匙，麻油及胡椒粉少许，生粉1/2茶匙，蛋白1汤匙。芡汁：水4汤匙，鸡粉、生粉各1/2茶匙，糖1/4茶匙，麻油及胡椒粉各少许。3、...

1、主料：金针菇400克、蒜几瓣、葱白适量；辅料：盐适量、鸡粉适量、蚝油2勺、芝麻油几滴。2、金针菇一把400克；3、切去根部较老的部分，摘成小份洗干净，沥干水份；4、蒜头拍扁切碎、葱白切碎；5、锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料金针菇：适量;豆腐皮：1张;油菜：适量;蚝油：适量;淀粉：适量;豆皮金菇小卷的做法豆皮切成合适宽度的长条，卷好金针菇后在封口...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：适量;金针菇:适量;红尖椒:适量;葱：适量;香菜：适量;料酒：适量;蚝油：适量;白糖：适量;食盐：适量;孜然：适量;植物油：适量;...

1、食材：金针菇2包、醋1汤匙、葱1根、鸡粉1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、辣酱半汤匙、金针菇切去根部。2、用水冲净。然后挤掉水份。不然炒的时候会出好多水。3、热油锅爆香蒜和辣酱。4、...

1、凉拌金针菇，将金针菇洗净后焯水，烫熟，加入盐、鲜酱油、蚝油、香油、醋、蒜泥、黄瓜丝、香葱香菜末拌均匀，就是一道美味的凉菜。2、白灼金针菇，不喜欢吃凉的又怕麻烦的，就做这道白灼金针菇...

1、主料：鲫鱼300克、金针菇190克。2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量。3、准备好金针菇，鲫鱼洗净，加盐和姜丝腌一下。4、锅热油，下入鲫鱼。5、翻面煎一下。6、加入两碗水。7、煮开后，...

1、新鲜金针菇一般煮六到七分钟才能熟好食用，因为金针菇中含有少量的秋水碱，作为涮菜的上选佳品，如果没有煮熟吃，可能会引起中毒。但从正规超市买回的金针菇或金针菇罐头，其中的秋水碱都已...

1、是沸腾开了的火锅的话,2-3分钟即可。总之,如果是新鲜的金针菇,为了保险,尽量多煮煮。2、金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金...

1、金针菇150-200克，可以先成捆儿清洗，再拆分，如果拆分后清洗，一定要把水分尽可能的多多挤出去，或用厨房用纸攥一下，以免烤的时候，渗出过多的水分；2、准备一份烧烤酱15克，甜面酱6克，经过调配后的...

1、在种植金针菇之前，先准备好培育菌丝的养料，选择棉籽壳为主要材料，加入适量的麦麸、石膏、木屑、玉米芯等，混入清水搅拌，三天左右就能装袋。2、装袋好的菌种先消毒杀菌，铺在接种床上，之后进...

1、金针菇洗净，切去根部。2、撕成段备用。3、番茄切十字口。4、淋上沸水。5、剥去表皮。6、切成丁备用。7、油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀。8、炒出香气后，倒入番茄丁。9、边炒变按压番...

1、材料：黄金菇120克、豌豆苗40克、黄瓜40克、大葱3克、姜3克、盐2克、江米酒5克、植物油15克。2、黄金菇洗净后切成大小一致的片状，用沸水略烫后再用冷水冷却，捞起沥干；3、黄瓜清洗干净切...

1、金针菇切去根，黄瓜、红尖椒、木耳切丝。香菜切段，蒜切末。金针菇与红椒、木耳沸水焯水，捞出冷水过凉。2、捞出后带水与黄瓜、香菜一起拌匀。加入调料蒜末、白醋、盐、白糖、香油、芥末...

1、原料：羊排3根，金针菇1小把，芦笋2根，黑胡椒10克，盐10克，葱姜各少许，胡萝卜条2根，黄油棒1根，白兰地酒50毫升。2、先把羊排洗净，用葱、姜、胡椒腌制1~2小时，备用。3、金针菇、芦笋和胡萝卜用水焯...

1、配料：葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙（或者是普通生抽加适量糖）、花生油4大匙。2、金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。3、将姜丝放在金针菇上。4、水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。5、出...

1、金针菇经过长期选育有白色和黄色两个变种。2、白色变种：俗称白色金针菇，色泽纯白，适合鲜食，营养价值高、市场价格也高，其特点是对温度敏感，在4到10摄氏度出菇。出菇晚，产量多集中在一、二...

1、将金针菇用水简单的清洗一下。2、清洗完把金针菇的根部切掉。3、将金针菇用手撕开，撕成五六瓣，把金针菇清洗一遍。4、清洗完之后，用漏勺将金针菇捞出来。5、捞出的金针菇在清水里泡上...

1、金针菇1袋子，尽量多来点大蒜，将金针菇去根洗净，大蒜切成小粒，加入少许黑胡椒、调味料、黑椒汁放入金针菇里面拌匀。2、少量黄油切成蒜粒大小，加入黄油、少量水放入拌匀，平铺锡纸，将拌好的...

1、金针菇不是发物。2、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡。金针菇具有较高的营养价值和药用价值，在国际市场上被誉为“超级...

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用；2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用；3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入...

1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。2、肥牛片放室温稍解冻一下。3、取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。4、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。5、平底锅开大火烧热，再转回中...