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发表于:2023-07-14
1、准备好食材:荞麦粉、小麦粉、亚麻籽粉、鸡蛋、发酵粉等各适量。2、把所有食材放进盆里。3、用温水和面。4、揉好的面团放在高压锅里,下面放点温水,盖好锅盖等待发酵。5、一个钟头后取...
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发表于:2023-12-13
1、材料:荞面粉、盆、水。2、和面时为避免水分与面粉的比例失调,不能一次将水加足,而是面粉倒在盆里或皮肤上,中间扒出一个凹槽,将水分次徐徐倒进凹槽里,用筷子慢慢搅动。3、待水与面粉充分...
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发表于:2024-01-07
1、将荞麦和面粉等量加入盆中,白面中加入两小勺碱面,和适量的淀粉。2、用刚刚烧开的水一点点浇在荞麦上,用筷子迅速搅动。3、将剩余的白面用温水和成面团,然后将两种面团揉和到一起,硬度比...
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发表于:2023-07-09
1、材料:荞面200克、白面100克、盐5克、白矾2克、水适量。2、将荞面,白面放入盆内加入盐、白矾、水和硬搅软,顺着一个方向边加水,边搅动成稀糊状,用手抓起看似一条线即可。3、将4寸小碟洗净...
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发表于:2023-07-14
1、荞麦面就是用荞麦做成的面,一般来说压平后精制而成的那种面,煮熟了就可以用。荞麦属于典型的一种粗粮,跟大白米或者大白面这种相比,它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些,是粗粮的一...
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发表于:2023-12-03
1、猪肉不能和荞麦一起吃:大家在吃了荞麦面食物,不要再吃猪肉,因为猪肉和荞麦相克,同食会使人的头发脱落。2、野鸡不能和荞麦面食物一起吃:由于荞麦性寒,野鸡亦属寒性,两者同食,两寒相遇,...
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发表于:2019-06-22
一、烧热锅,倒入适量植物油。二、油热后,加入准备好的蘑菇翻炒。三、继续往锅里倒适量的植物油。先放洋葱炒。四、然后加入尖椒、火腿、青菜炒熟,再加入盐、胡椒等调味料。最后:把薄煎饼放...
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发表于:2023-12-19
1、准备荞面、羊肉、土豆、香菜、精盐、味精、酱油、红油、植物油。2、荞面加净水春季加2.5千克,冬季3千克)与石灰净水、鸡蛋、豆粉充分揉匀揉熟,再将荞面团揉成条形,放入榨孔机中,插入榨...
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发表于:2023-12-24
1、准备适量的韭菜,切小段,放入适量的盐,鸡精,油烧热,浇到韭菜上。2、把酸菜切丝,锅里爆香葱,和油一起倒入酸菜碗里,放入适量的盐,醋,辣椒油,调好就可以了。3、辣椒切丝,锅里放入油爆香葱,把辣椒放...
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发表于:2023-07-28
1、准备好材料荞面适量、羊肉适量、土豆适量、香菜适量、精盐、味精、酱油、红油、植物油。2、用荞面和成面团,用饸饹床子压成细条下锅。3、煮熟后,捞在大碗里,上面浇上用羊肉丁、土豆丁...
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发表于:2023-07-09
1、制作荞面时用石灰水一般都是为了让面条更加劲道且不容易断裂,许多人在加入石灰水后还会再添加一点碱面。2、我们平时在家里制作荞面的时候只需要将普通面粉和荞麦粉按照1:1的比例混...
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发表于:2024-01-13
1、把荞面粉放碗里,再备两碗水,面粉与水的比例以1:2,做出来的凉粉软硬正好。2、炒锅里放水,大火把水烧开。3、把荞面粉撒入锅内的开水里。决不能一把放进去,要均匀的撒入,防止结成干面粉疙瘩...
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发表于:2024-01-08
1、主料:荞麦面150克、鸡蛋2个、青瓜1根、青椒1个。2、辅料:盐1克、油3毫升、生抽3毫升、黑胡椒牛肉酱10克。3、清水煮沸,放荞麦面煮七成熟;4、捞出,放盐拌均,待用;5、热锅,倒油,放入荞麦面中火...
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发表于:2023-12-20
食材:干荞面饸饹200克、黄瓜1根、大蒜6瓣、醋、油泼辣子、盐、芥末油。步骤:1、将干的荞面饸饹用冷水浸泡软,煮锅烧开水将泡好的荞面饸饹煮1分钟;2、将荞面饸烙捞出迅速过凉水;3、将黄瓜切...
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发表于:2023-12-19
材料:胡萝卜100克、荞面300克、菠菜80克、蒜适量、辣椒面适量、食用油适量、醋适量。做法:1、将干的荞面粘合的地方撕开,分成条状备用;2、锅里烧水,水沸腾后,放入荞面,煮2分钟,关火并泡十分钟;3...
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发表于:2023-07-29
1、把荞面粉放碗里,再备两碗水,面粉与水的比例以1:2,做出来的凉粉软硬正好。2、炒锅里放水,大火把水烧开。3、把荞面粉撒入锅内的开水里。决不能一把放进去,要均匀的撒入,防止结成干面粉疙瘩...
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发表于:2023-11-21
1、荞面也就是荞麦面,热量是比较高的。2、荞麦是日常生活中常见的谷物类食物,由荞麦加工制成的食品主要包括米面类、酒类等。荞麦中碳水化合物约占73.0g,相对来说碳水化合物的含量较高,平...
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发表于:2023-12-15
1、猪肉不能和荞麦恰饹一起吃。同食会使人的头发脱落。2、野鸡不能和荞麦恰饹食物一起吃。由于荞麦性寒,野鸡亦属寒性,两者同食,两寒相遇,不易消化。3、黄鱼不能和荞麦恰饹食物一起吃...
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发表于:2023-11-26
1、材料:荞面粉、盆、水。2、和面时为避免水分与面粉的比例失调,不能一次将水加足,而是面粉倒在盆里或皮肤上,中间扒出一个凹槽,将水分次徐徐倒进凹槽里,用筷子慢慢搅动。3、待水与面粉充分...
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发表于:2022-10-10
1、第一:准备荞麦面若干,里面加入少量碱面,打入1个鸡蛋。加少量温水,活成软硬合适的面团,饧20分钟。如果做手擀面条,面还要和得硬点。2、锅中烧开水,用饸饹面机压饸饹,水三开后捞出过凉水。3、...
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发表于:2023-07-15
1、首先将白面粉和荞麦粉1:1混合。其次加水,并用筷子将面粉搅拌成面疙瘩。2、之后将面疙瘩揉成团,并醒上20分钟。将醒好的面团擀成薄片,并卷起。3、切成细面条。随后制作鸡蛋卤。最后将卤...
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发表于:2023-06-29
1、酸辣荞麦面材料:荞麦面100克,红辣椒2小根,黄瓜丝少许,一汤匙橄榄油,米醋2汤匙,生抽2茶匙,糖一茶匙,一点点盐,一小勺辣椒油。做法:红辣椒洗净后斜切成片。锅中加清水,此时荞麦面一起放入。开大...
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发表于:2022-10-24
1、配方:荞麦面粉300克,油适量,温水适量。2、荞麦面粉加入温水,搅拌成面花,和成软面团,饧10分钟。3、将面团揉成长条,分成六等份,擀成厚薄合适的饼。4、电饼铛预热,抹一层薄油,小心的拿起面饼,放...
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发表于:2023-09-22
1、材料:荞面200克、白面100克、盐5克、白矾2克、水适量。2、将荞面,白面放入盆内加入盐、白矾、水和硬搅软,顺着一个方向边加水,边搅动成稀糊状,用手抓起看似一条线即可。3、将4寸小碟洗净...
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发表于:2023-07-29
1、把荞面粉放碗里,再备两碗水,面粉与水的比例以1:2,做出来的凉粉软硬正好。2、炒锅里放水,大火把水烧开。3、把荞面粉撒入锅内的开水里。决不能一把放进去,要均匀的撒入,防止结成干面粉疙瘩...