关于虾身的科普知识

煮熟的虾怎么快速去壳又能保留完整虾身|熟虾子去壳方法

发表于：2023-09-24

1、首先将虾子的头部取下，用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止。2、虾壳与虾尾部连接的位置在剪上一刀。3、剪开虾壳连结尾部的地方，形成腹部由上到下以及尾部的三条线，抓住尾巴跟虾壳，虾...
煮熟的虾怎么快速去壳又能保留完整虾身

发表于：2023-09-24

1、首先将虾子的头部取下，用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止。2、虾壳与虾尾部连接的位置在剪上一刀。3、剪开虾壳连结尾部的地方，形成腹部由上到下以及尾部的三条线，抓住尾巴跟虾壳，虾...
怎样制作赤米虾刺身

发表于：2023-07-17

1、主料：鲜活赤贝。2、调味料：日本万字酱油或生抽、日本青芥辣柠檬。3、工具准备：片刀。4、将海鲜市场买来的鲜活赤贝用清水和牙刷洗净贝壳上的泥沙，再用小刀将贝壳撬开，将贝肉取出。冰块拍...
虾的身体结构

发表于：2023-11-20

虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分，头胸由甲壳覆盖，腹部由7节体节组成，头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼，虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的...
虾身要怎么处理

发表于：2024-01-07

1、把海虾用清水泡一下，用牙签把沙线挑出来。2、把虾处理好，葱姜切好。3、热锅放油，待油热以后，把小冰糖放进去，让它慢慢的融化，变成棕褐色；4、等冰糖变稀了以后，将切好的葱姜放进去，爆香。5、...
怎么挑虾身上的黑线

发表于：2023-04-03

虾子是我们常吃并且也都很爱吃的一道海鲜。虾子味道鲜美、肉质嫩滑而且它的做法也有很多例如油焖、卤制、白灼以及煎炸。总之它深受我们大家的欢迎，但是在吃虾子的时候我们需要注意不仅...
樱虾刺身如何做

发表于：2023-11-12

食材：新鲜生食用樱虾适宜，姜泥（或芥末泥、白萝卜泥均可）少许，酱油少许，大叶、葱花各适宜。1、新鲜的生食用樱虾备好，姜泥磨好。（看个人口味，或是白萝卜泥、芥末泥都可）2、蘸汁的小碟里，加入姜泥、...
甜虾刺身的做法

发表于：2023-07-16

1、材料：虾适量。2、将北极虾肉取出，去皮留头留尾。3、用卫生纸吸走水分，白萝卜切丝，把白萝卜丝放进盘里铺底。4、把北极虾竖着摆放在萝卜条上，用发香、红姜做装饰设计，服用时配上刺身酱油、...
甜虾刺身处理方法

发表于：2023-04-25

1、食材：北极虾5个、白萝卜50g、发香适量、红姜适量、辣根适量、刺身酱油适量。2、步骤：（1）将北极虾取出，去皮留头留尾。（2）用食用纸巾吸干水分；白萝卜切丝。（3）把白萝卜丝放到盘中垫底。（4）把北极...
赤米虾如何做刺身

发表于：2022-11-02

1、主料：鲜活赤贝。2、调味料：日本万字酱油或生抽，日本青芥辣柠檬。3、将海鲜市场买来的鲜活赤贝用清水和牙刷洗净贝壳上的泥沙，再用小刀将贝壳撬开，将贝肉取出。冰块拍成冰碎。4、将取出的...
冷冻虾身上有黑点

发表于：2019-07-05

原因一：由于一些海鲜摊位和海鲜商贩出售的河虾在出售时掩盖食材的不新鲜，这时候我们挑选河虾要慎重。冷藏或冷冻的过程中都可能导致河虾在这种冷冻、冷藏条件下也可能变黑，河虾是否新鲜不...
刺身虾怎么制作

发表于：2023-12-05

1、鲜虾去皮,去虾腺洗净,用冰块(冰水)冰镇5分钟。2、将红椒及调料捣碎加入调味料拌匀。3、虾仁放于柠檬片上,滴上柠檬汁蘸调味料或芥末即可食用。4、冰镇后的刺身生虾，虾肉收缩，吃起来更...
冷冻虾身上有黑斑

发表于：2019-07-02

原因一：由于一些海鲜摊位和海鲜商贩出售的河虾在出售时掩盖食材的不新鲜，这时候我们挑选河虾要慎重。冷藏或冷冻的过程中都可能导致河虾在这种冷冻、冷藏条件下也可能变黑，河虾是否新鲜不...
盐冻虾对身体有害吗

发表于：2023-12-20

盐冻虾对人体不会有太大的问题，可能从口味上来说会比较差一些。海水冷冻就叫盐冻虾，盐冻虾是单个冻的，易于吃多少化多少，但是虾肉特别咸。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种...
鳌虾刺身怎么剥|怎么剥鳌虾刺身

发表于：2023-12-06

1、首先一手按住虾，一手在在尾部往上数第三、第四节处左右扭一下，基本壳就断开了，然后往下拉去壳，实在肉沾得很牢，可以先扭去尾部再来操作。2、捏住头部，一手在虾身和头部的交界处左右扭一下...
鳌虾刺身怎么剥

发表于：2023-12-08

1、首先一手按住虾，一手在在尾部往上数第三、第四节处左右扭一下，基本壳就断开了，然后往下拉去壳，实在肉沾得很牢，可以先扭去尾部再来操作。2、捏住头部，一手在虾身和头部的交界处左右扭一下...
龙虾身上黑的怎么洗

发表于：2019-08-02

方法一：醋+盐清洗法我们可以将龙虾线放进一个盆里，然后在盆中加入冷水，并且往水里加入适量的盐和醋进行混合，就这样让龙虾浸泡在混有盐和醋的水中，浸泡半个小时后小龙虾会因为盐和醋的刺激...
虾吃多了对身体的后果|虾吃多了对身体有什么影响

发表于：2023-11-13

1、虾含有的蛋白吃多了容易引起过敏，吃多了虾再吃含有维生素C的食物，五价砷会转化成三价砷，俗称砒霜，有剧毒，吃多了虾容易导致体内毒素堆积，会导致身体生病。2、虾的营养价值很高，含有丰富的...
清洁虾背和虾身的做法

发表于：2023-12-03

1、首先在水里放少量的食盐，将虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。2、用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分。3、从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身。4、然...
为什么龙虾身上变黑

发表于：2023-12-19

1、虾变黑主要是酶的作用。2、虾体内含有一种叫酪氨酸酶的物质，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。3、虾的全身都有酪氨酸酶分布，但头...
樱虾刺身如何做|樱虾刺身的做法

发表于：2023-11-09

食材：新鲜生食用樱虾适宜，姜泥（或芥末泥、白萝卜泥均可）少许，酱油少许，大叶、葱花各适宜。1、新鲜的生食用樱虾备好，姜泥磨好。（看个人口味，或是白萝卜泥、芥末泥都可）2、蘸汁的小碟里，加入姜泥、...
怎么剥鳌虾刺身

发表于：2023-12-06

1、首先一手按住虾，一手在在尾部往上数第三、第四节处左右扭一下，基本壳就断开了，然后往下拉去壳，实在肉沾得很牢，可以先扭去尾部再来操作。2、捏住头部，一手在虾身和头部的交界处左右扭一下...
怎样制作赤米虾刺身|赤米虾刺身制作方法

发表于：2023-09-22

1、主料：鲜活赤贝。2、调味料：日本万字酱油或生抽、日本青芥辣柠檬。3、工具准备：片刀。4、将海鲜市场买来的鲜活赤贝用清水和牙刷洗净贝壳上的泥沙，再用小刀将贝壳撬开，将贝肉取出。冰块拍...
樱虾刺身的做法

发表于：2023-11-09

食材：新鲜生食用樱虾适宜，姜泥（或芥末泥、白萝卜泥均可）少许，酱油少许，大叶、葱花各适宜。1、新鲜的生食用樱虾备好，姜泥磨好。（看个人口味，或是白萝卜泥、芥末泥都可）2、蘸汁的小碟里，加入姜泥、...
虾身上的黑线能吃吗

发表于：2019-07-16

第一步：首先虾背上的黑线是虾的排泄通道很脏。要去除一般在生虾时处理，我们先把生虾用清水洗净放在盘子里，准备好牙签最好是两头都比较尖细的。第二步：接着我们用手拿起一只生虾，用手指捏住...