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发表于:2023-07-22
1、腌酸白菜时,要选择新鲜的大白菜,要把外层的老帮去掉,然后把它放在室外,晾至三天左右,蒸发掉部分水分。2、把晾好以后的大白菜从中间一分为二,在锅中放清水加热烧开,然后把白菜入沸水烫一下...
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发表于:2023-11-10
1、食材:子姜500g、白醋若干、白糖若干。2、把子姜洗净晾干。无需去皮的,有助于保存生姜的整体功效。3、将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。4、用凉...
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发表于:2024-01-03
1、将准备好的大白菜扒掉一圈老叶,剥开洗净沥干水份。2、把白菜掰成小片放在干净的盆里,放一层白菜撒一层盐。盐不要太多,撒均匀就可以了,直到把菜放完。3、切点洗干净的蒜和姜,放进去增加...
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发表于:2020-02-11
蒜头腌酸了补救方法:加少许小苏打中和一下,可减轻酸味,然后加入冰糖和少许盐即可。腌蒜的做法:1、把蒜的外膜撕掉,切掉长茎。2、用过滤后的净水,加入少许盐,将大蒜浸泡24小时,24小时后将水倒掉...
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发表于:2023-11-22
很多人都喜欢吃酸萝卜,但是从菜市场买回来的酸萝卜,味道总是差了那么一丢丢,今天我们就来看一下腌制酸萝卜的方法;首先,在菜市场上挑选白白净净的白萝卜,还有泡菜用的罐子,罐子一定要买密封性...
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发表于:2023-09-22
1、鸡脚即风爪100克,青瓜20克切丝。配料红辣椒1茶匙切粒,蒜头1茶匙切茸,鱼露1/2汤匙,白醋2汤匙,砂糖1/2汤匙,青柠1个榨汁,盐、胡椒粉各少许。2、鸡脚去甲,用盐水烧20分钟,取出浸入冷开水后去骨...
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发表于:2023-07-28
1、锅内放进1小盘子清冷水。2、倒进1勺山西老陈醋。3、添加1/2汤匙食用盐。4、然后放进3汤匙白砂糖。5、开火熬煮2~3分鐘至水开,产生糖醋汁。6、熬好的糖醋汁倒在干净没有水无油渍的小盘...
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发表于:2023-12-25
1、材料:鸭子半只、子姜、红萝卜、辣椒、蒜片、米醋、精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗净去皮,切成薄片后用盐腌后倒去汁。再用米醋加白糖腌上两个小时;3、鸭子...
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发表于:2022-10-18
1、用料:白萝卜1根(1斤)、盐约15克、苹果醋约100克、辣酱或辣椒适量、胡萝卜(可不要)适量、姜(切片)1小块。2、萝卜、胡萝卜、姜洗干净切成条或片(萝卜可不去皮)。3、放约15克盐腌制,腌约2小时(条...
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发表于:2023-12-26
1、做法一:⑴首先将白萝卜清洗干净,去头去尾,削皮切条。⑵然后加一勺盐腌15分钟。⑶看见萝卜条出水后,倒水晾干。⑷加5大勺白醋,2大勺白砂糖,搅拌均匀。(喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒)⑸将调制...
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发表于:2023-03-31
1、准备新鲜的刀豆。2、加点盐到水里,放入刀豆浸泡半个小时。3、洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。4、晾干水分的刀豆,去掉两侧的筋。5、切成菱形小条,约小拇指宽即可。6、切好的刀豆放入一...
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发表于:2023-11-13
1、首先准备好所需要的食材。2、将白萝卜用盐搓洗外皮,冲洗干净沥干水,用刀切除头和尾。3、将白萝卜分成四小段,再对半切开。4、接着将白萝卜块切成条。5、将白萝卜条装入大容量的盆子里,...
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发表于:2023-07-01
1、用料:白萝卜1根(1斤)、盐约15克、苹果醋约100克、辣酱或辣椒适量、胡萝卜(可不要)适量、姜(切片)1小块。2、萝卜、胡萝卜、姜洗干净切成条或片(萝卜可不去皮)。3、放约15克盐腌制,腌约2小时(条...
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发表于:2020-02-06
准备材料:七彩辣椒500克、糖10克、蒜20克、盐10克、酱油300克。腌辣椒的做法1、七彩辣椒去蒂洗净。2、将蒜剥好备用。3、盐和糖的比例1:1准备好4、准备一个无水无油的瓶子,将辣椒和蒜倒入...
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发表于:2019-06-22
方法一:我们可以吃之前把泡菜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿。方法二:如果是比较酸的泡菜,可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后把泡菜放进去浸泡十分钟,这样可以去除泡菜里面...
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发表于:2023-07-11
1、腌酸萝卜条的方法:白萝卜洗干净,沥干表面水分,不用去皮,切萝卜条。把萝卜放在没有水或油的盆里,撒20克盐,用干净的无水筷子拌匀。让它静置两个小时,等水出来。生酱油、醋和酱油也可以先混...
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发表于:2023-11-14
1、食材:刀豆500g、朝天辣60g、大蒜瓣10g、食醋20ml、白糖8g、盐10g、生抽8ml。2、首先用刀把刀豆的两个边全部切掉,不然做好了之后真的咽不下去,然后切开刀豆。3、然后将朝天椒清洗干净...
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发表于:2019-04-03
第一步:清洗买回来的辣椒,放入干净容器中并且加入清水浸泡,浸泡时间最好是超过二十四个小时。第二步:把醋、酱油以及盐和白砂糖搅拌混合在一起,之后倒进锅中加热。第三步:把煮开后的料汁在一...
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发表于:2023-07-29
1、白萝卜一根,挑白萝卜时通常要挑表面光滑并且只一个主须,没有杂须的萝卜水分比较足。2、把白萝卜洗干净,切成片状,或切成小块都可以,但记住不要刮皮。再放一勺食盐抓匀。3、把白萝卜放在...
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发表于:2023-12-13
1、黄瓜洗净,中间对半切开,切去两头,沥干水分。1大勺盐放入拌匀,腌制2小时。准备好蒜瓣、泰椒、花椒、香叶。将香料放入锅中,加入适量清水,加入1大勺盐和40白糖烧开,放置冷却。黄瓜沥干水分放...
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发表于:2023-11-23
1、原料:大白菜一棵,盐50克,开水。2、工具:保鲜膜,砂锅(或者乐扣玻璃饭盒)。3、将白菜一片一片的掰开洗净,用手甩干页面上的清水。4、将白菜一片一片的放入砂锅内,放一片白菜撒一层盐,压瓷实。5...
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发表于:2023-11-22
很多人都喜欢吃酸萝卜,但是从菜市场买回来的酸萝卜,味道总是差了那么一丢丢,今天我们就来看一下腌制酸萝卜的方法;首先,在菜市场上挑选白白净净的白萝卜,还有泡菜用的罐子,罐子一定要买密封性...
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发表于:2022-07-24
1、食材:萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。2、先将萝卜清洗干净,然后拿到太阳下晒2小时,接着切成条状备用,如果没有太阳晒,用布或者纸巾将萝卜表面...
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发表于:2023-11-22
很多人都喜欢吃酸萝卜,但是从菜市场买回来的酸萝卜,味道总是差了那么一丢丢,今天我们就来看一下腌制酸萝卜的方法;首先,在菜市场上挑选白白净净的白萝卜,还有泡菜用的罐子,罐子一定要买密封性...
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发表于:2023-07-01
1、用料:白萝卜1根(1斤)、盐约15克、苹果醋约100克、辣酱或辣椒适量、胡萝卜(可不要)适量、姜(切片)1小块。2、萝卜、胡萝卜、姜洗干净切成条或片(萝卜可不去皮)。3、放约15克盐腌制,腌约2小时(条...