单饼的家常做法

1、面粉300g，油若干。

2、面粉加水和成面团，表面揉光，放在皮肤上，用盆盖上，醒发15分钟。

3、醒好的面，搓成长条形，切成大小相等的小剂子。

4、拿出两个剂子，在上面抹上油，油要抹均匀，然后抹上一层家用的淀粉，淀粉要抹厚一些。

5、抹好淀粉后，将两个剂子放在一起，有淀粉的一面压在一起，压紧，然后，擀成薄饼。

6、电饼档刷油，加热，放入擀好的薄饼，三分钟后翻面。我做的时候，电饼档是方形的，所以为了能够摆开薄饼，把饼擀成了长方形。

7、待两面都烙变色了，就可以出锅了，拿出一张烙好的薄饼，从中间揭开就可以了，看到饼被分成两张更薄的饼了，可以用来卷菜和肉吃了。