椒盐基围虾

材料

基围虾：500克; 椒盐：适量;葱：5克;色拉油：适量;

椒盐基围虾的做法

新鲜基围虾，剪须，去虾线，并从背面剖开。洗净沥干水加少许盐腌15分钟左右。半锅油加姜片蒜头烧热

锅内入腌好的虾炸至完全变色即可盛出待用

另起油锅，加少许油烧热，倒入炸过的虾，翻炒后撒入椒盐炒匀。关火后再加入葱花炒匀即可