怎么炒木耳好吃又营养

1、准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。

2、黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。

3、木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。

4、锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。

5、最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。