豆子打豆浆时要浸泡多长时间

1、一般豆子一定要在室温20~25度以下的环境中浸泡12个小时左右，这期间可以让豆子充分的吸收水分，不要泡的时间过短也不要过长，那样都会造成豆浆的口感出现偏差。

2、豆浆机是用电机动力来打豆浆的，只要程序设置合理，完全可以把干豆子打碎。有些豆浆机是有干豆功能的，所以干豆子也可以打得跟泡过的一样，并且口感更好。

3、当豆子的表层泡开后，经过长时间与空气接触，很多的营养成份会被氧化，所以泡好的豆子，需要尽快的使用豆浆机打磨，避免营养完全流失。