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发表于:2024-01-02
1、将黄瓜切开,撒上盐,将黄瓜水沥出来。2、将姜洗干净,切片,放到盘子里,撒上盐备用。3、将酱油、盐,香油,白糖倒入盛黄瓜的坛子里。4、过了24小时以后,将酱汁倒出,再放到锅里烧开后凉透。5、再...
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发表于:2023-09-20
1、如果用冷水,干菜要泡3个小时。若用温水,大约浸泡2个小时左右,如果用滚烫的热水,则需要半个小时左右才能完全泡发开。不过,不建议直接用滚烫的热水浸泡,用温水或冷水比较好。2、干菜需要经...
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发表于:2023-12-09
1、包心菜干制作时只需要准备新鲜的包心菜和适量的食用盐,但是在制作它的时候,外面天气一定一定要晴朗,而且温度要比较高,因为它需要放到阳光下晾晒。除此以外,还要准备一个干净。2、...
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发表于:2023-07-28
1、首先把梅干菜泡开后洗净切粒。2、然后将葱、姜下锅略微煸炒一下。3、捞去葱姜后,再煸梅干菜。4、加入酱油、肉汤。5、加姜烧开,转小火将梅干菜煮熟。6、最后,加生粉勾芡,等冷却后与肉馅...
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发表于:2019-05-20
方法一:首先我们需要把上海青先清洗干净然后切一下放到容器当中,加入适量的盐搅拌均匀并且腌制半个小时,腌制后把它清洗干净然后里面加入适量的菜油、醋以及干辣椒,还可以加点白糖之后搅匀...
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发表于:2023-12-24
1、材料:干菜心适量、猪瘦肉适量、绿豆粉丝适量、青辣椒两个、盐适量、蒜适量、酱油适量、花椒粒适量。2、干菜心冷水发30分钟、绿豆粉丝冷水发30分钟洗净备用。3、猪瘦肉切丝放酱油淡...
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发表于:2023-11-21
1、干百合有点发黄了还能吃。2、略发黄的干百合可以吃。发黄是因为脱水的缘故,放进水里泡发以后就会重新变白了。干的百合,就是黄白色或者黑黄色,等级不同。只要没有发现有长毛现象,就可以...
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发表于:2019-07-19
方法一:首先我们需要把上海青先清洗干净然后切一下放到容器当中,加入适量的盐搅拌均匀并且腌制半个小时,腌制后把它清洗干净然后里面加入适量的菜油、醋以及干辣椒,还可以加点白糖之后搅匀...
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发表于:2024-01-08
1、主料:韭菜适量、夹心肉适量、鸡蛋四个、干菜适量。2、辅料:面粉适量。3、肉切肉末,加料酒,少许盐,酱油鸡精腌制15分钟。4、鸡蛋打散,加一点盐,放锅里煎好,用锅铲压碎,放凉。5、韭菜洗干净,切碎,...
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发表于:2023-09-13
1、凉拌苔干菜需要煮熟。2、准备材料:苔干80克、豆鼓辣椒酱20克、生抽少许、葱末少许、芝麻油10克、陈醋少许、芝麻少许。3、干贡菜用清水泡20分钟。最好是用冷水泡,爽口。泡好后沥干水...
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发表于:2019-08-14
方法一:首先我们需要把上海青先清洗干净然后切一下放到容器当中,加入适量的盐搅拌均匀并且腌制半个小时,腌制后把它清洗干净然后里面加入适量的菜油、醋以及干辣椒,还可以加点白糖之后搅匀...
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发表于:2023-06-30
1、下面介绍几种干菜的晒制方法。莴笋干制作过程:准备好莴笋,去根,去叶,削皮。将干净的莴笋切成约2毫米厚的片。在莴笋上面加上食盐适量,调匀,腌制一夜。.第二天放在太阳底下,需晒三四天。晒...
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发表于:2023-07-31
1、主料:冬笋3000g;辅料:盐10g。2、买回来的冬笋。3、剥掉老硬的笋衣洗净。4、对切两半。5、对切后纵向切成厚度约2毫米的片。6、水中加盐,水开后煮10分钟左右。7、煮好后立即用凉水过凉,并...
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发表于:2023-05-29
1、一般保存:干菜放入保鲜盒或密封罐,隔绝空气放阴凉处存放即可,约可保存半年。2、冷冻保存:若家中无现成保鲜盒或密封罐,亦可将干菜放入塑胶袋内绑紧,置于冷冻库,约可放置半年。3、通风法:直...
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发表于:2019-08-20
方法一:首先我们需要把上海青先清洗干净然后切一下放到容器当中,加入适量的盐搅拌均匀并且腌制半个小时,腌制后把它清洗干净然后里面加入适量的菜油、醋以及干辣椒,还可以加点白糖之后搅匀...
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发表于:2023-09-22
1、干菜放入保鲜盒或密封罐,隔绝空气放阴凉处存放即可,约可保存半年。2、若家中无现成保鲜盒或密封罐,亦可将干菜放入塑胶袋内绑紧,置于冷冻库,约可放置半年。3、常规的干菜是经过盐脱水的,...
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发表于:2022-07-30
1、莴笋干制作过程:准备好莴笋,去根,去叶,削皮。将干净的莴笋切成约2毫米厚的片。在莴笋上面加上食盐适量,调匀,腌制一夜。.第二天放在太阳底下,需晒三四天。晒好后,就用密封袋装起来放进冰箱...
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发表于:2023-06-30
1、下面介绍几种干菜的晒制方法。莴笋干制作过程:准备好莴笋,去根,去叶,削皮。将干净的莴笋切成约2毫米厚的片。在莴笋上面加上食盐适量,调匀,腌制一夜。.第二天放在太阳底下,需晒三四天。晒...
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发表于:2023-09-13
1、可以直接把它放入到水里面进行焯一下水,这样的话还是可以用来制作出好吃的料理,首先需要把它放入到水里面。2、然后把它沥干水分放入到碗里,这个时候就能够再加入一些葱姜蒜末和一些生...
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发表于:2023-04-03
上海青是一种非常有营养的蔬菜,我们大家也都非常爱吃。它的做法有特别多,除了清炒或者是煮在汤里做汤底,其实它还可以制作成干菜。毕竟如果买了很多上海青又不能存放很久的情况下将它晒成...
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发表于:2023-07-29
1、一般保存:干菜放入保鲜盒或密封罐,隔绝空气放阴凉处存放即可,约可保存半年。2、冷冻保存:若家中无现成保鲜盒或密封罐,亦可将干菜放入塑胶袋内绑紧,置于冷冻库,约可放置半年。3、通风法:直...
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发表于:2023-07-31
1、主料:冬笋3000g;辅料:盐10g。2、买回来的冬笋。3、剥掉老硬的笋衣洗净。4、对切两半。5、对切后纵向切成厚度约2毫米的片。6、水中加盐,水开后煮10分钟左右。7、煮好后立即用凉水过凉,并...
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发表于:2023-12-19
1、主料:猪肉(肥瘦)230克,霉干菜300克。2、调料:味精2克,酱油10克,香菜5克。3、五花肉切片(约0.5厘米厚);干菜剁碎。4、将肉片整齐地铺在小汤碗中,加味精、酱油及干菜,再用玻璃纸封住碗口。...
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发表于:2023-12-28
1、主料:五花肉500g。2、辅料:笋干菜适量。3、调料:八角适量、冰糖适量、桂皮适量、干辣椒段适量。4、买一块五花肉,冷水中煮开后,放凉洗净切块。锅中加少许油,炒至图片变色后。5、加入笋干...
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发表于:2019-04-13
第一步:首先晒包菜干主要就是要靠太阳来晒干包菜的水分,而且还能够保有包菜自然的味道,这样比用机器烘干差别和口感都差了好多。具体的自制方法还是比较容易的。我们先把包菜洗净沥干水份...