关于做大碴的科普知识

1、材料：大碴子250克、饭豆50克、食用碱面1克。2、做法：先把大碴子和花生洗净泡几个小时吸足水后把他们放进锅里煮开。再转小火煮粘乎了就行。煮的时候放食用碱面，虽然能使粥更软烂，但会破...

1、主料：大粒玉米碴(140克)、小粒粘玉米碴(85克)、东北饭豆(60克)。辅料：水(适量)。2、大粒玉米碴凉水泡8个小时。3、饭豆洗净。4、小粒粘玉米碴洗净。5、大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后...

1、适量大碴子和芸豆。2、先把大碴子和芸豆放在水中清洗干净，清洗2-3遍就差不多了。3、把食材放在高压锅中，加上充足的清水压80分钟，如果家里没有高压锅的话，就用电饭煲或者是砂锅，具体煮多...

1、食材：玉米碴子2把，碱面1克，清水1000克。2、准备一袋玉米碴子，一瓶碱面，这种小米粒大小的玉米碴子，颗粒不粗不细，熬出来，最好喝。3、先用碗盛水，放入锅中，一碗水大约半斤左右，根据吃饭的人数，一...

1、食材：玉米碴子100克、花芸豆50克。2、将芸豆提前泡一下,要将芸豆充分泡涨,煮出来的粥,豆子才是面糊的。3、将玉米碴子提前泡一下;(我是提前一晚泡的,第二天一早煮)。4、将泡好的芸豆...

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里...

1、玉米碴子2把，碱面1克，清水1000克。2、准备一袋玉米碴子，一瓶碱面，这种小米粒大小的玉米碴子，颗粒不粗不细，熬出来，最好喝。3、先用碗盛水，放入锅中，一碗水大约半斤左右，根据吃饭的人数，一人一...

1、大碴粥的热量并不高，每100克大碴粥中只含有37大卡的热量，属于低热量的食物，其中含有非常丰富的纤维素、蛋白质，摄入体内之后，可以促进肠道蠕动、改善便秘，对于高血压、高血脂有一定的调节...

1、玉米碴子100克、花芸豆50克。2、做法：将芸豆提前泡一下，要将芸豆充分泡涨，煮出来的粥，豆子才是面糊的。3、将玉米碴子提前泡一下；将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里，再加入两个手指肚高...

1、材料：大碴子200克、花芸豆100克、食用碱2克、水1.8升。2、步骤：200克大碴子和100克花芸豆提前浸泡8~12小时；移入锅中，加1.8升水煮沸；调中火，加2克碱拌匀，沿同一方向搅拌；煮40分钟至碴子变软...

1、食材：玉米碴子100克、花芸豆50克。2、将芸豆提前泡一下,要将芸豆充分泡涨,煮出来的粥,豆子才是面糊的。3、将玉米碴子提前泡一下;(我是提前一晚泡的,第二天一早煮)。4、将泡好的芸豆...

1、准备材料：大粒玉米碴、小粒粘玉米碴、东北饭豆；2、用凉水将大粒玉米碴泡8小时，其他材料泡20分钟；3、将所有材料和锅洗干净；4、用温水先将大粒玉米碴煮软，然后倒入饭豆,煮15分钟后倒入小粒...

1、主料：大粒玉米碴(140克)、小粒粘玉米碴(85克)、东北饭豆(60克)。辅料：水(适量)。2、大粒玉米碴凉水泡8个小时。3、饭豆洗净。4、小粒粘玉米碴洗净。5、大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后...

1、食材：玉米碴子100克、花芸豆50克。2、将芸豆提前泡一下,要将芸豆充分泡涨,煮出来的粥,豆子才是面糊的。3、将玉米碴子提前泡一下;(我是提前一晚泡的,第二天一早煮)。4、将泡好的芸豆...

1、释义：大碴子就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子，大碴子是东北用玉米磨的一种食品，是东北方言。所以称说话带有浓郁东北口音的就是“一股大碴子味”。2、拼音：【dàcházǐ】3、用...

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里...

1、食材：大碴子200克，花芸豆100克，食用碱2克，水1.8升。2、200克大碴子和100克花芸豆提前浸泡8~12小时。3、移入锅中，加1.8升水煮沸。4、调中火，加2克碱拌匀，沿同一方向搅拌。5、煮40分钟至碴...

苞米碴子是美味又健康的粗粮，吃腻了大米饭，不如做一顿苞米碴子。今天又是一个人做饭吃的时候，拿出我的小桌子。不过要吃苞米碴子确实要用很多时间，适合空闲的时候做，长时间的等待美味加倍哦...

1、食材：玉米碴子2把，碱面1克，清水1000克。2、准备一袋玉米碴子，一瓶碱面，这种小米粒大小的玉米碴子，颗粒不粗不细，熬出来，最好喝。3、先用碗盛水，放入锅中，一碗水大约半斤左右，根据吃饭的人数，一...

小碴粥的做法步骤如下：1、准备材料：小玉米喳子300克、枸杞150g克、水600克；2、将小玉米碴淘洗干净，枸杞洗净；3、将小玉米碴和枸杞放入电饭锅中，加适量水煮开闷10分钟；4、再煮开，再闷10分钟，煮至...

1、把玉米棒切成几段放电饭煲，或者只放进去几根即可。把开水随倒进电饭煲。切块煮的话，水深不要盖过玉米。整个煮的话，水深要超过2/3。2、放入洗净的玉米。可以根据口味加入盐或者少量的...

1、适量大碴子和芸豆。2、先把大碴子和芸豆放在水中清洗干净，清洗2-3遍就差不多了。3、把食材放在高压锅中，加上充足的清水压80分钟，如果家里没有高压锅的话，就用电饭煲或者是砂锅，具体煮多...

1、玉米碴子2把，碱面1克，清水1000克。2、准备一袋玉米碴子，一瓶碱面，这种小米粒大小的玉米碴子，颗粒不粗不细，熬出来，最好喝。3、先用碗盛水，放入锅中，一碗水大约半斤左右，根据吃饭的人数，一人一...

1、材料：大碴子250克、饭豆50克、食用碱面1克。2、做法：先把大碴子和花生洗净泡几个小时吸足水后把他们放进锅里煮开。再转小火煮粘乎了就行。煮的时候放食用碱面，虽然能使粥更软烂，但会破...

1、食材：碴条适量；胡萝卜1个；猪肉适量；香菇适量；盐适量；鸡精适量；番茄酱适量；油少许；白糖少许。2、做法：将碴条清洗干净，用温水浸泡四个小时以上；猪肉清洗干净，用刀切成小丝；胡萝卜切丝；香菇切丝；将泡...