关于三菌的科普知识

干锅三菌制作的步骤有什么

发表于：2023-05-29

1、猪瘦肉200g、杏鲍菇100、茶树菇50g、香菇50g。2、先把香菇和茶树菇去蒂，清洗一下表面的灰尘，分别泡发20分钟捞出。泡香菇的水不要倒了，因为先前清洗过香菇了所以香菇原水很干净的留着...
干锅三菌怎么做好吃

发表于：2023-04-23

1、猪瘦肉200g、杏鲍菇100、茶树菇50g、香菇50g。2、先把香菇和茶树菇去蒂，清洗一下表面的灰尘，分别泡发20分钟捞出。泡香菇的水不要倒了，因为先前清洗过香菇了所以香菇原水很干净的留着...
干锅三菌制作的步骤有什么|干锅三菌怎么做好吃

发表于：2023-05-29

1、猪瘦肉200g、杏鲍菇100、茶树菇50g、香菇50g。2、先把香菇和茶树菇去蒂，清洗一下表面的灰尘，分别泡发20分钟捞出。泡香菇的水不要倒了，因为先前清洗过香菇了所以香菇原水很干净的留着...
制作三菌汤的方法

发表于：2023-02-26

1、主料：金针菇50g、茶树菇100g、平菇50g。2、辅料：食盐适量、生抽适量、淀粉适量、红萝卜适量、调和油适量、毛豆腐2块。3、瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用。4、红萝卜...
新鲜牛肝菌怎么处理|牛肝菌三种处理方法介绍

发表于：2023-01-07

1、清除掉泥脚和杂质：新鲜采摘的牛肝菌会混有杂菌、杂物，在清洗之前要先把菌柄底部带有沙土的泥脚去掉，另外菌柄周围的树叶等杂质先清除干净。2、盐水浸泡：处理好的牛肝菌可用淡盐水浸泡十...
冬瓜菌菇三鲜汤做法

发表于：2023-12-13

1、食材：冬瓜200克、鸡蛋1个、金针菇80克、葱1棵、盐1小勺、米醋1小勺、虾皮1小撮适量。2、将冬瓜皮削去后洗干净。3、然后切成薄片备用。4、将金针菇根部切去后，分成一小撮一小撮，可以放...
酵母菌发酵的三个条件

发表于：2023-04-25

1、酵母菌也是生命，所以也要有基本的条件才能活跃起来。2、要有水，水稍多些有利于发酵3、要有食物，这里是淀粉，面粉。4、要有温度。大概是10°C~40°C，最好是30°C5、否则它们就会休眠，呈现...
菌种保存三种主要方法|菌种保存的方法有哪些

发表于：2024-01-07

1、斜面低温保藏法：将菌种接种到适合的固体斜面培养基上，等到菌种充分生长过后，使用油纸将棉塞部分包扎好，然后转移至2-8℃的冰箱中进行保存。如果是霉菌、放线菌及有芽孢的细菌，一般可以保...
三种菌种保存方法|三种菌种保存方法有哪些

发表于：2023-12-13

1、传代培养保藏法。又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等（后者作保藏厌氧细菌用），培养后于4—6℃冰箱内保存。2、液体石蜡覆盖保藏法。是传代培养的变相方法，能够适当延长保藏时间，它...
菌种保存三种主要方法

发表于：2024-01-07

1、斜面低温保藏法：将菌种接种到适合的固体斜面培养基上，等到菌种充分生长过后，使用油纸将棉塞部分包扎好，然后转移至2-8℃的冰箱中进行保存。如果是霉菌、放线菌及有芽孢的细菌，一般可以保...
冬瓜菌菇三鲜汤怎么做|冬瓜菌菇三鲜汤做法

发表于：2023-12-13

1、食材：冬瓜200克、鸡蛋1个、金针菇80克、葱1棵、盐1小勺、米醋1小勺、虾皮1小撮适量。2、将冬瓜皮削去后洗干净。3、然后切成薄片备用。4、将金针菇根部切去后，分成一小撮一小撮，可以放...
食用菌菌种

发表于：2023-09-21

食用菌的种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧。食用菌的种类有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪等。具体介绍如下：1、香菇香菇又名花菇、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物...
无菌和灭菌的区别|无菌灭菌消毒杀菌介绍

发表于：2024-01-01

1、灭菌：杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理，包括抵抗力极强的细菌芽孢在内。2、无菌：无菌是灭菌的结果，指完全不含微生物。3、消毒：杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处...
真菌生存三个条件

发表于：2023-09-07

真菌生存需要水分、适宜的温度、有机物。真菌是一类真核生物。最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。真菌是具有细...
酵母菌是真菌还是细菌？

发表于：2019-11-16

真菌酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下...
三种菌种保存方法有哪些

发表于：2023-12-13

1、传代培养保藏法。又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等（后者作保藏厌氧细菌用），培养后于4—6℃冰箱内保存。2、液体石蜡覆盖保藏法。是传代培养的变相方法，能够适当延长保藏时间，它...
三步教你泡发羊肚菌|羊肚菌怎么泡发

发表于：2023-12-12

1、快速冲洗。先把干羊肚菌用自来水快速冲洗两三遍，把表面的脏东西尽量冲洗干净，再剪掉老根。之所以强调要快速冲洗，那是因为羊肚菌的香味物质是水溶性的，冲洗时间太久会让香味物质流失。2...
红茶菌哪三种人不能喝

发表于：2023-11-20

红茶菌（kombucha）不适合以下三种人群：1.免疫力低下或免疫系统功能异常的人：因为红茶菌可能含有微生物，可能对免疫力低下或免疫系统功能异常的人产生负面影响。2.患有糖尿病的人：红茶菌有时可...
三种鸡纵菌家常做法|鸡纵菌怎么做

发表于：2023-11-27

1、将鸡枞菌摘洗干净,与青椒、红椒切成丝备用。锅内放水煮沸,加少许盐、油,倒入鸡?菌飞一下水,捞出沥于水分。炒锅置旺火上,放入精制油烧热;放入姜、蒜片炒香,倒入原料,加盐、味精速炒...
三种菌种保存方法

发表于：2023-12-13

1、传代培养保藏法。又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等（后者作保藏厌氧细菌用），培养后于4—6℃冰箱内保存。2、液体石蜡覆盖保藏法。是传代培养的变相方法，能够适当延长保藏时间，它...
菌粉5菌和7菌有什么区别

发表于：2023-12-02

菌粉五菌和七菌的区别在于该菌种中含有的益生菌种类的数量，五菌即为五种发酵菌，七菌即为七种发酵菌。但是酸奶中的菌种不能超过三种，否则不同的菌种会争夺牛奶中的营养物质，使发酵变得复杂...
牛肝菌三种处理方法介绍

发表于：2023-12-03

1、清除掉泥脚和杂质：新鲜采摘的牛肝菌会混有杂菌、杂物，在清洗之前要先把菌柄底部带有沙土的泥脚去掉，另外菌柄周围的树叶等杂质先清除干净。2、盐水浸泡：处理好的牛肝菌可用淡盐水浸泡十...
红茶菌菌种

发表于：2023-11-20

红茶菌（Kombucha）是一种传统的食品发酵制品，其主要成分是活的菌群和发酵的茶汁。红茶菌的主要成分包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等微生物。这些菌群共同作用于茶汁中的糖类、酸类和其他营养...
三唑类杀菌剂有哪些

发表于：2023-12-24

三唑类杀菌剂有腈菌唑、烯唑醇、三唑醇和双苯三唑醇等。三唑类杀菌剂具有内吸功能和保护、治疗作用，可用于由子囊菌、担子菌等真菌引起的多种病害的防治，如白粉病、锈病、黑星病、黑斑病...
无菌灭菌消毒杀菌介绍|无菌和灭菌的区别

发表于：2023-07-30

1、灭菌：杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理，包括抵抗力极强的细菌芽孢在内。2、无菌：无菌是灭菌的结果，指完全不含微生物。3、消毒：杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处...