关于前菜的科普知识

作者：冯智坚JackyFeng公众号：保慧本系列系保慧君首测文。由于信息量处理大，断断续续的用了大概2周时间才完成。已经记不得经历了多少次“夜夜笙歌”，吃了多少碗"夜粥"，真心怕自己被“大数据...

1、炒菜之冷锅冷油做法，做法：不必先热锅，直接把冷油倒入锅内，开火后直接下辛香料爆香，便可开始烹调。冷油就放辛香料，可避免因油温太高，导致蒜头、姜片等食材一下锅就烧焦，爆香不成反而飘出焦...

1、秋分前后能种油菜，它对环境的适应能力强，种下后一个月左右就可食用。2、要选择地势较高，地面平整，土质肥沃，排水良好，接近水源，便于管理的旱地或菜地；油菜种植一般是与水稻或者玉米、大豆轮...

1、寒露前后能种菠菜。2、菠菜喜欢冷凉些的气候环境，有一定的耐寒能力，因此到寒露的时候还可继续播种，可安全过冬，也可很好的生长。种植的时候一定要先整地，保证地块疏松，肥沃才行，这样的土壤...

1、白菜。白菜在我们的生活中比较多见，一年四季都可以种植，因此在我国的种植面积也是非常广的，南北各地都有种植。白菜品种很多，霜降前后可以选择耐寒性高的白菜，在移栽后的前几天要多浇水，...

1、主料：车前草10克,发菜（干）10克。2、调料：冰糖5克。3、先把车前草拾去杂质，清水洗净，取刀切成段，用纱布包扎；发菜用温水浸发，清水洗净。4、将发菜与车前草同放入锅内，加清水适量，煎煮30-60分钟...

1、霜降前后可以移栽韭菜。定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽。2、韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。3、韭菜秧苗生...

1、秋分前后能种菠菜。2、菠菜耐寒，4℃以上种子才能发芽。菠菜生长期最适宜的温度是15-20℃。气温高于25°C，菠菜会长得不好。菠菜广泛种植在我国的北部和南部。生长周期短，经济效益高。...

1、白露前后可以种菠菜。2、菠菜生长周期短，45天即可收获。菠菜比较耐寒，其最适宜的生长温度为15～20℃，地上部分能耐6～8℃的低温。白露时节播种菠菜，到了霜降时节即可收获。3、菠菜喜欢弱碱...

1、材料：肉适量；料酒适量；盐适量；生抽适量；老抽适量；鸡蛋清1个；淀粉适量；食用油适量。2、猪肉切成薄片，也可以切条。然后把猪肉放到一个大碗里，肉片里加上一勺料酒去腥，一勺食盐入味，一勺老抽上色，...

1、秋分前后能种韭菜，不过由于天气转冷,韭菜的生长会生长缓慢。2、如果想要当年吃到新鲜的韭菜的话,可以用大棚来种,或者是用薄膜盖住,正常的韭菜的播种时间为三月份左右,当然了大家也...

1、水煮整块前腿肉，直至煮熟，捞出切块。2、锅里倒入油，烧至八成热后，倒入切块的前腿肉，放入适量酱油，稍微翻炒3-5分钟，盛盘。3、往锅里倒入水，烧开后放入翻炒好的前腿肉，一直闷至汁差不多收干，然...

1、立冬节气适合种植的蔬菜有：早春丝瓜、早春苦瓜、早春南瓜、早春冬瓜、早春番茄、早春扁豆、春茄子、春辣椒、春花菜、春萝卜、小白菜、菠菜、水芹菜、蕨菜(干)、薇菜(干)、黑油菜、...

1、露地种植，适合春节前后种植的蔬菜有萝卜、菠菜、毛豆、茼蒿、大葱、生菜、土豆、黄瓜、茄子、西红柿、辣椒、甘蓝等。2、大棚种植，大棚有很好的温湿度条件和保温效果，大部分蔬菜都可以...

1、白露节气在9月7日-9日之间。白露节气降雨渐少，光照充足，气候温和，昼夜温差大，非常适合蔬菜作物的生长。要抓住有利时机，种好管好田间露地和秋冬茬设施蔬菜，还要做好越冬茬保护地蔬菜育苗...

1、青江菜。青江菜，根据梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。由于青江菜的外形跟汤匙有些相似，也有人喊它汤匙菜。青江菜长相像汤匙、色泽鲜绿，加上生长期很短，从播种到收成只需一个月左...

惊蛰前后吃什么菜适合惊蛰吃的食物与菜谱荠菜：李时珍说：“冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐...

1、小油菜。小油菜是一种跨年类生长蔬菜，它特别耐严寒，一般多为深秋种植，如果吃苗的话，仅需20多天就可以采收，如果想让其长油菜花的话，那么就可以让其过冬，春天返青后就会抽薹生长出漂亮的油...

1、露地种植：适合春节前后种植的蔬菜有萝卜、菠菜、毛豆、茼蒿、大葱、生菜、土豆、黄瓜、茄子、西红柿、辣椒、甘蓝等。2、大棚种植：大棚有很好的温湿度条件和保温效果，大部分蔬菜都可以...

1、马上就端午节了，超市里面购物粽子的人明显地增加了，当香飘十里的粽子味进入鼻子的那一刻，就知道一年一度的重要节日端午节就要到了，端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节...

1、干黄花菜在吃以前应该先认真检查一下，看看干黄花菜是否已经出现了腐烂变质或者出现了异味，如果出现这种情况，不论怎么处理都不能再食用，不然会对身体产生明显危害，会让人体出现一些不良...

1、香葱。香葱主要生产在南方，一年四季都能种植，是一种厨房餐桌上比较常用调料，通常用生食或拌凉菜用。几乎每道菜都离不开香葱，同样以葱根栽种，3周就可以吃到新鲜的小葱。2、菠菜。菠菜也...

1、主料：车前草10克,发菜（干）10克。2、调料：冰糖5克。3、先把车前草拾去杂质，清水洗净，取刀切成段，用纱布包扎；发菜用温水浸发，清水洗净。4、将发菜与车前草同放入锅内，加清水适量，煎煮30-60分钟...

1、春节前后可以种韭菜。2、韭菜种植时间是在冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。...

1、青江菜。青江菜，根据梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。由于青江菜的外形跟汤匙有些相似，也有人喊它汤匙菜。青江菜长相像汤匙、色泽鲜绿，加上生长期很短，从播种到收成只需一个月左...