关于红糟的科普知识

红糟甜酒酿的做法 : 红糟甜酒酿怎样做法

发表于：2023-12-08

1、材料：糯米500g、甜酒酿粉2g、冷开水一碗。2、糯米洗净泡三个小时，把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。3、蒸二十分钟至糯米熟关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。4、淋入冷开水把糯米拌散，米粒...
红糟甜酒酿怎样做法

发表于：2023-12-08

1、材料：糯米500g、甜酒酿粉2g、冷开水一碗。2、糯米洗净泡三个小时，把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。3、蒸二十分钟至糯米熟关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。4、淋入冷开水把糯米拌散，米粒...
红糟鸡腿怎么做

发表于：2023-03-13

1、将鸡腿洗净,放入滚水中,以中小火煮约15分钟后熄火,焖半小时取出放凉。2、将酱料混合均匀后倒入锅中,以小火煮开后,倒入钢盆中待凉,再将鸡腿放入酱料中拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏...
红糟甜酒酿的家常做法介绍

发表于：2024-01-02

1、材料：糯米3杯，酒药一丸(1/4个)，红曲适量2、把糯米用水浸泡一夜。3、把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。4、用饭锅煮糯米，下的水比...
红糟甜酒酿的做法

发表于：2023-12-08

1、材料：糯米500g、甜酒酿粉2g、冷开水一碗。2、糯米洗净泡三个小时，把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。3、蒸二十分钟至糯米熟关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。4、淋入冷开水把糯米拌散，米粒...
酒糟红糟黄瓜鱼的做法

发表于：2023-11-15

1、主料：黄瓜鱼1条、生姜3片、蒜头3粒、葱1根、料酒1勺、油1勺、蒸鱼豉油1匙。2、黄瓜鱼洗净，用盐巴料酒腌制一晚上。3、准备红糟适量。4、油锅倒入油，预热，放入黄瓜鱼。5、煎两面金黄。6...
红糟做法

发表于：2023-07-13

1、材料：糯米3杯，酒药一丸(1/4个)，红曲适量2、把糯米用水浸泡一夜。3、把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。4、用饭锅煮糯米，下的水比...
红糟怎么做

发表于：2023-07-13

1、材料：糯米3杯，酒药一丸(1/4个)，红曲适量2、把糯米用水浸泡一夜。3、把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。4、用饭锅煮糯米，下的水比...
酒糟红糟黄瓜鱼的做法|酒糟黄瓜鱼腌制方法

发表于：2023-06-27

1、主料：黄瓜鱼1条、生姜3片、蒜头3粒、葱1根、料酒1勺、油1勺、蒸鱼豉油1匙。2、黄瓜鱼洗净，用盐巴料酒腌制一晚上。3、准备红糟适量。4、油锅倒入油，预热，放入黄瓜鱼。5、煎两面金黄。6...
红糟的解释|红糟是什么

发表于：2023-12-29

1、红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们废物利用做成食品添加物。红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗...
红糟是什么

发表于：2023-12-29

1、红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们废物利用做成食品添加物。红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗...
怎么做酒糟红烧肉

发表于：2023-07-16

1、原料：五花肉、盐、油、姜、蒜瓣、米椒、甜酒糟、酱油、十三香。2、五花肉先过开水煮5分钟，撒上甜酒。3、煎或油炸，先炸猪皮那一面，然后切丁。4、锅里留少油下入姜，蒜，米椒煸香。5、放进五...
红糟肉如何做

发表于：2023-05-04

1、食材：三层五花肉500克、红糟30克、米酒50毫升、大蒜4瓣、姜片4片、生抽适量、糖适量、盐适量、植物油适量。2、五花肉切成两指宽的小块，准备一锅开水，倒少许的米酒，放五花肉汆烫2分钟，捞...
福建红糟鱼怎么做

发表于：2024-01-27

1、原料：草鱼3斤左右、生姜一块（拇指大小）。调料：红糟150克左右（可以根据自己口味增减）、鱼露2勺、料酒少许、盐、白糖4大勺、鸡粉少许、五香粉少许。2、姜切末、草鱼切成大块，然后再剐上2刀（...
怎么做红糟鸡腿

发表于：2023-03-13

1、将鸡腿洗净,放入滚水中,以中小火煮约15分钟后熄火,焖半小时取出放凉。2、将酱料混合均匀后倒入锅中,以小火煮开后,倒入钢盆中待凉,再将鸡腿放入酱料中拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏...
烤红糟兔肉的做法

发表于：2023-03-30

1、主料：兔肉500g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量。2、步骤：把兔子洗干净，分割成四肢和躯干；3、加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精腌制兔肉，盖上保鲜膜；4、烤盘...
红糖醪糟汤的做法

发表于：2023-12-30

1、主料：糯米甜酒150克、鸡蛋2个、红糖50克1人份、水550毫升；2、锅内倒入适量清水，大火将水烧开。3、烧水的同时将鸡蛋磕入碗内，并打散成蛋液。4、水滚开后放入红糖和米酒，再次将水煮开至红...
红糖醪糟汤圆怎么做|红糖醪糟汤圆步骤

发表于：2023-07-21

1、醪糟汁、凉白开搅匀。2、开动原汁机启动键，将醪糟汁水一勺勺倒入进料口。3、出渣口排出醪糟渣，出汁口流淌出雪白的醪糟汁。4、加入桂花糖冰块（桂花糖冰块：凉白开+糖桂花1：1搅匀，入冰块模...
红糟肉圆

发表于：2023-12-26

1、取300㏄的水与在来米粉拌匀，备用。2、热锅，加入500㏄的水煮滚，再倒入做法1的在来米粉水，煮成浓稠状后待凉，待凉后续加入地瓜粉搅拌均匀成粉浆，备用。3、梅花瘦肉切小块，与所有腌料混合拌匀...
红糟方肉怎么做

发表于：2023-12-03

1、食材：五花肉一块、油菜芯、红腐乳（也叫南腐乳）70克，醪糟汁一大匙配料：姜、冰糖、八角、花椒、桂皮、甘蔗皮、生抽、盐、料酒。2、猪肉洗净入水氽烫，撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。3、取出...
红糟肉圆怎么做

发表于：2023-12-13

1、取300㏄的水与在来米粉拌匀，备用。2、热锅，加入500㏄的水煮滚，再倒入做法1的在来米粉水，煮成浓稠状后待凉，待凉后续加入地瓜粉搅拌均匀成粉浆，备用。3、梅花瘦肉切小块，与所有腌料混合拌匀...
红糟肉做法步骤

发表于：2023-05-29

1、食材：三层五花肉500克、红糟30克、米酒50毫升、大蒜4瓣、姜片4片、生抽适量、糖适量、盐适量、植物油适量。2、五花肉切成两指宽的小块，准备一锅开水，倒少许的米酒，放五花肉汆烫2分钟，捞...
酒糟红烧肉的做法

发表于：2023-07-16

1、原料：五花肉、盐、油、姜、蒜瓣、米椒、甜酒糟、酱油、十三香。2、五花肉先过开水煮5分钟，撒上甜酒。3、煎或油炸，先炸猪皮那一面，然后切丁。4、锅里留少油下入姜，蒜，米椒煸香。5、放进五...
红糖醪糟汤圆步骤

发表于：2023-07-21

1、醪糟汁、凉白开搅匀。2、开动原汁机启动键，将醪糟汁水一勺勺倒入进料口。3、出渣口排出醪糟渣，出汁口流淌出雪白的醪糟汁。4、加入桂花糖冰块（桂花糖冰块：凉白开+糖桂花1：1搅匀，入冰块模...
红糟肉如何做|红糟肉做法步骤

发表于：2023-05-29

1、食材：三层五花肉500克、红糟30克、米酒50毫升、大蒜4瓣、姜片4片、生抽适量、糖适量、盐适量、植物油适量。2、五花肉切成两指宽的小块，准备一锅开水，倒少许的米酒，放五花肉汆烫2分钟，捞...