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发表于:2023-11-30
1、醉虾能吃。2、在吃海鲜的时候最好是煮熟再吃,这样不仅有利于吸收海鲜中的营养物质,并且还能够避免寄生虫的感染现象,而醉虾的制作只是使用酒精和盐腌制而成的,吃醉虾不仅会容易造成细菌...
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发表于:2023-12-02
1、主料:草虾260克、高度白酒50克、花雕酒50克、小米辣红绿红绿各10个、姜两片、小葱2根、大蒜半头、生抽100克、米醋40克、白砂糖15克。2、鲜活的小草虾买回家就这样放在袋子里别动它...
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发表于:2023-06-15
1、准备材料:河虾500克、红椒,花雕酒,香菜,葱丝,生抽,盐,鸡精,姜丝各适量。2、河虾洗净,红椒切圆,香菜切段。3、虾放入碗中,加入红椒,花雕酒,香菜,葱丝,生抽,盐,鸡精,姜丝。4、搅拌均匀,即可装盘食用。...
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发表于:2023-04-28
1、准备材料:鲜活虾500克。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。2、鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。3、葱白切成约3.5厘米的段,均匀...
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发表于:2023-12-30
1、醉虾怎么吃需要加热。2、首先,在烹饪的时候要先处理一下新鲜的虾,最好把它煮熟之后再吃,因为高温能够杀掉细菌和寄生虫,而且在吃的时候也一定不能够多吃,一定要少吃。身体中的胃酸可以把...
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发表于:2023-02-26
1、鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳)。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。2、鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米...
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发表于:2023-12-01
1、主料:草虾260克、高度白酒50克、花雕酒50克、小米辣红绿红绿各10个、姜两片、小葱2根、大蒜半头、生抽100克、米醋40克、白砂糖15克。2、鲜活的小草虾买回家就这样放在袋子里别动它...
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发表于:2024-01-13
1、醉虾一定要用海捕虾,高度白酒一般12小时就可以吃,放在冰箱里泡。2、醉虾固然美味,但其在做法上接近于生吃,因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。当然,海虾比淡水虾要相对安全...
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发表于:2023-06-25
1、主料:河虾3两、白酒适量。2、调料:食盐5、克姜1块、蒜1头。3、准备的材料:3两河虾,生姜和大蒜,当然还有白酒,适量的盐。4、将河虾冲洗一下,将生姜和大蒜切成末。5、把盐、生姜和大蒜末放到...
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发表于:2023-07-30
1、鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。2、葱白切成约3.5厘米的段,均匀地摆在虾的上面,扣上碗即是醉虾。3、然后豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀,即成南卤,随醉虾同上...
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发表于:2024-01-11
1、醉虾吃多了会醉。2、醉虾由于没有彻底煮熟虾肉,所以如果吃太多醉虾,那么虾肉的寄生虫和细菌就会影响我们的身体,会令我们出现各种头晕、头痛的症状。3、少量吃醉虾,胃酸可将寄生虫和细...
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发表于:2024-01-02
1、用料:虾适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒、生抽、糖、盐适量、鸡精、白酒适量。2、准备好适量的虾,洗干净备用。3、准备好葱姜蒜和辣椒。4、将锅里放适量的油加热,然后浇到葱姜蒜辣椒...
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发表于:2023-12-03
1、原料:鲜活的基围虾适量。2、腌汁:卤虾油、小香葱、生姜、蒜瓣、小米辣、香菜、白糖、陈醋、料酒、白酒、黄酒、盐适量。3、把基围虾放在淡盐水静养一段时间,让它把肚子里面的脏东西排...
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发表于:2024-01-11
1、醉虾能吃。2、在吃海鲜的时候最好是煮熟再吃,这样不仅有利于吸收海鲜中的营养物质,并且还能够避免寄生虫的感染现象,而醉虾的制作只是使用酒精和盐腌制而成的,吃醉虾不仅会容易造成细菌...
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发表于:2023-12-19
1、醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜,主要制作材料为活河虾,其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。2、准备材料:河虾500克、红椒,花雕酒,香菜,葱丝,生抽,盐,鸡精,...
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发表于:2023-09-24
1、先将虾蛄洗净,去头去尾,改刀后再加黄酒、白酒、盐、糖、味精、大蒜头、花椒、葱姜。调好卤汁,将活蛄放入卤汁中浸渍4小时以上。2、将醉好的虾蛄取出装盆,放上一些姜丝,跟上一小碟米醋即...
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发表于:2023-07-28
1、虾400克,高度白酒300毫升,芫荽3根,葱3根,味极鲜3大匙,香醋2大匙,蒜1个,紫苏叶4片,潮汕泡菜适量,小米椒3个,蚝油2大匙,糖2匙,剁椒适量,盐2小匙,味精小半匙,芥末5克,香油1匙。2、活海虾,每一只都是挑出...
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发表于:2023-12-19
1、准备材料:河虾500克、红椒,花雕酒,香菜,葱丝,生抽,盐,鸡精,姜丝各适量。2、河虾洗净,红椒切圆,香菜切段。3、虾放入碗中,加入红椒,花雕酒,香菜,葱丝,生抽,盐,鸡精,姜丝。4、搅拌均匀,即可装盘食用。...
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发表于:2023-09-22
1、做醉虾是不用水煮的,醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜,通过用酒腌制过的虾其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。2、鲜活虾500克、葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克...
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发表于:2023-07-06
1、食材:鲜虾500g、柠檬/酸柑20g、水600ml、姜片10g、鱼露20g、盐5g、糖5g、花雕酒50g。2、剪好的虾子,其他品种的虾子都可以,关键是新鲜度要够姜切片,柠檬或酸柑切开备用。3、清水煮滚,放...
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发表于:2023-07-06
1、食材:鲜虾500g、柠檬/酸柑20g、水600ml、姜片10g、鱼露20g、盐5g、糖5g、花雕酒50g。2、剪好的虾子,其他品种的虾子都可以,关键是新鲜度要够姜切片,柠檬或酸柑切开备用。3、清水煮滚,放...
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发表于:2023-03-24
1、醉虾可以用河虾或者海虾来做的,一般都是小白虾做生炝,也有用海螯虾,皮皮虾的。每只长3一5厘米为佳,海虾的话多用白酒腌制。海虾比较干净,吃起来很赞。但一定要是鲜活的,因为醉虾本来就是...
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发表于:2019-11-05
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料河虾:200克;黄酒:适量;腐乳汁:1勺;葱白:50克;姜:10克;生抽:3勺;醋:1勺;香油:1勺;醉虾的做法先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,...
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发表于:2019-09-14
醉虾的做法:【主料】白虾半斤【辅料】姜葱、南乳汁、烧酒、陈醋步骤:1.白虾洗干净,用凉白开冲洗;2.葱姜切末;3.醋和白酒三比一比例,用筷子尝味稍有一点酒味即可,鲜酱油两勺,白糖,醋,葱姜末,南乳汁...
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发表于:2023-07-08
1、虾过水变熟,沥干。把除虾和生抽、老抽的食材放入锅中,倒水煮沸。加入生抽和老抽,煮沸,再加点生抽,等到枣子从干扁变饱满关火。2、接着放凉,凉透后,把煮熟沥干的虾倒入汁中,把虾浸没在汁水中...