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发表于:2023-07-26
1、主料:猪皮3000克。2、辅料:食盐100克、酱油300克、醋适量、葱200克、姜150克、八角25克、料酒50克、香油15克、水1500克。3、把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出,刮去肉皮油脂,片切成6厘米长...
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发表于:2023-12-05
冻猪皮不能做成皮冻。猪皮内必须要有水分才可以制作成猪皮冻。皮冻是一种以猪皮为原料加工而成的肉制品,这种食物口感俱佳,对人的皮肤、毛发,骨骼还有一定的保健作用。制作皮冻的时候需要...
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发表于:2023-11-21
1、皮冻的热量一般不高,100克大约含有343大卡的热量,所以适合减肥的人群食用。2、皮冻一般是用猪皮煮成的食品,主要成分是凝胶蛋白,属不完全蛋白质,脂肪含量很少;建议熬制猪皮冻的时候,将多余...
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发表于:2024-01-07
1、做好的猪皮冻冷藏12小时以上能吃。2、肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、...
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发表于:2019-11-28
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪皮:适量;香叶:2片;姜:2片;葱:1段;八角:1个;茴香籽:适量;花椒:适量;桂皮:1块;料酒:适量;生抽:适量;水晶皮冻的做法将猪皮洗...
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发表于:2023-12-14
1、材料:猪皮,葱、姜、蒜、八角、香叶,料酒,味极鲜酱油,香醋,花椒油,水等等。2、猪皮一块500克左右清洗干净,锅中加水煮沸放入猪皮焯水5分钟左右,捞出猪皮趁热用刀刮去内侧的油脂,然后切成小丁。...
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发表于:2023-07-01
1、首先,将生肉皮放在锅里加水煮15分钟。2、接着,捞出后用镊子将皮上的毛清理干净。3、再然后,在砧板上将肉皮里边残留的肥油用刀刮干净,注意如果不刮干净煮出来的皮冻不透亮。4、将肉皮重...
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发表于:2023-11-22
1、皮冻蒸制时间在四十分钟到一个小时之间,具体蒸制时间应视添加的水量多少而口定。2、水多则蒸制时间较长,水较少,则蒸制的时间较短,但最少不能少于半个小时,否则猪皮没有煮软,皮冻不好吃。...
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发表于:2022-10-11
1、肉皮适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量。2、首先把肉皮去毛洗净。3、凉水下锅放适量料酒跟胡椒粉去腥。4、把肉皮捞出挂去上面的油脂。5、将处理好的肉皮切成丁。6、将肉皮丁放入肉皮丁...
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发表于:2023-02-18
1、材料:猪肉皮500克,盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。2、猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,切成小长条,放入盆内,...
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发表于:2023-02-26
1、肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉,再把猪皮内面的肥油刮干净,一点不留。2、生姜切片,八角2个。3、把刮干净的肉皮切成细丝。4、然后在切成小丁。5、切好的肉皮丁放入高压锅里加2倍水,在放入姜...
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发表于:2022-11-01
1、准备用料。肉皮、葱、姜、大料、盐、酱油。2、把肉皮内部油脂全部去掉后洗干净。3、锅内烧开水后把肉皮倒进去焯一下后捞出切成条状。4、切好的肉条用温水清洗一下。5、锅内倒入200...
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发表于:2024-01-11
1、先看看原材料2、改刀:肉皮洗净后,先改成宽度为4厘米的长条3、生去毛:改刀后的肉皮,再没焯水前,先用刮脸刀去除一遍猪毛。并可以顺便将肉皮表面刮干净4、第一次焯水去血沫:肉皮凉水入锅,开...
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发表于:2023-09-10
1、皮冻不能放冰箱冷冻。冷藏就可以了,不要冷冻会变成冰块的皮冻本身就是凉却后的食物,所以说完全可以放在冰箱里面进行冷冻保存。不过,吃不完的皮冻最好放在冰箱冷藏,因为冰箱的冷冻层温...
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发表于:2023-09-11
1、食材:猪肉皮1张(400克),姜片少许,蒜末少许,盐1茶匙(5克),料酒1汤匙(15毫升),白醋1茶匙(5毫升)。八角2个,香叶3片,桂皮1片,辣椒油1茶匙(5毫升),香油1茶匙(5毫升),海鲜酱油2汤匙(30毫升)。2、将...
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发表于:2023-07-24
1、主料:猪皮500克。2、辅料:葱适量,姜适量,八角适量,花椒适量,盐适量,料酒适量。3、锅内加入猪皮和适量的清水、花椒、八角、料酒。4、大火烧开煮制10分钟后捞出猪皮。5、洗净猪皮,用菜刀挂去...
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发表于:2024-01-11
1、猪皮,葱姜,料酒等。2、将买回来的猪皮放在水中清洗干净,把表皮的油脂清除掉。3、锅中倒入水,把清洗干净的猪皮放入锅中,再放入葱姜,料酒,盖上盖子煮开后再煮10分钟左右。4、煮开后把猪皮过...
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发表于:2023-07-06
1、首先将洗干净的猪皮100克放入破壁机,加入700毫升水,将破壁机调成豆浆模式。2、这时如果你想吃蔬菜皮冻,可以加入菠菜、白菜或者胡萝卜进去,30分钟后,即可装入保鲜盒放凉。3、放入冰箱冷...
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发表于:2023-04-22
1、先看看原材料2、改刀:肉皮洗净后,先改成宽度为4厘米的长条3、生去毛:改刀后的肉皮,再没焯水前,先用刮脸刀去除一遍猪毛。并可以顺便将肉皮表面刮干净4、第一次焯水去血沫:肉皮凉水入锅,开...
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发表于:2023-12-21
1、在制作皮冻前需要准备的材料为:猪皮1500g,盐、酱油、花椒、味精、葱段和生姜适量。将猪皮洗干净后放入开水中煮五分钟,然后将猪皮捞出,拔去猪毛并刮净油脂,然后将处理干净的猪皮切成细条...
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发表于:2023-06-23
1、皮冻是北方小吃,皮冻是一种家常菜,以猪皮作为原料,猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的...
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发表于:2023-11-18
1、材料:猪皮:280克、蒜末:5克、香菜:7克、姜片:5克、小葱:1根、清水:1升、盐:2克、生抽:25克、老抽:5克、桂皮:1块、八角:1个、香叶:1片、料酒:5克、醋:20克。2、猪皮洗净切段、蒜洗净切末、香菜洗净...
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发表于:2023-11-12
1、一般皮冻是可以放入冰箱中进行冷冻保存的。而且猪皮冻是冷却后食用,以往的冷却可以说是冷冻。而现在更多的说法是放在冰箱的冷藏室(0度以上),而不是冰冻室(0度以下)。2、皮冻是一种家...
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发表于:2023-12-19
1、皮冻是北方小吃,皮冻是一种家常菜,以猪皮作为原料,猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的...
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发表于:2023-11-24
1、原料:猪皮、酱油、生抽、蚝油、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、小葱、香菜、白糖、辣椒油。2、锅中烧水,放入猪皮煮两分钟。3、煮好的猪皮夹干净猪毛。4、刮净猪皮上的油脂。5、把猪皮切丝...