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发表于:2024-01-05
1、食材:草鱼块300克、油50克、淀粉30克、胡椒粉5克、料酒10克、葱姜蒜适量、盐5克。2、准备食材,鱼块用盐,胡椒粉,葱段,蒜片,姜片腌制。3、然后,将鱼块裹一层淀粉。4、锅内加油,鱼放入锅内炸...
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发表于:2023-12-29
1、主料:梭边鱼块,胡椒,花椒,料酒,盐。2、梭边鱼状让商家宰杀后切成块,回家洗净。3、把鱼块用料酒,花椒面,胡椒面,盐腌制30分钟后,放入电饼档中,加点油煎制,同时放入几根薄荷枝叶。4、两面焦酥后取...
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发表于:2023-01-11
1、原料:鲜鲤鱼肉300克,山楂片25克,鸡蛋1个,调料适量。2、鲤鱼斜刀切成瓦片块,加黄酒、盐腌15分钟后。3、放人用鸡蛋与淀粉搅匀的蛋糊中浸透,再粘上干淀粉,人爆过姜片的温油中氽熟捞起。4、山...
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发表于:2023-11-15
1、把鱼洗干净,切成一块块。2、青椒丝。姜丝、香葱准备好。3、开火下油,把鱼块摆在锅里,鱼皮那面先向锅底用小锅煎3分钟熄火。4、停1分钟后再开火,然后把鱼翻转过来再煎。5、再煎3分钟熄火...
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发表于:2023-07-28
1、食材:冰冻鳕鱼块800克、生姜10克、豆瓣酱10克、酱油5克、料酒10克、葱花5克、蒜5克。2、将鳕鱼块解冻后碗里放酱油、料酒、生姜、腌制一段时间。3、锅里放清水烧开放蒸锅片,放腌制好...
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发表于:2024-01-13
1、材料:风干腌鱼500克、辣椒3个,生姜3片,蒜瓣3瓣,豆豉适量。2、将风干的腌鱼清洗干净,然后切成小块用水浸泡10分钟。3、放入锅中焯水可以去掉咸味,然后捞出控干水分。4、炒锅里放油,下鱼块煎...
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发表于:2023-07-20
1、需要食材:草鱼一条、香葱、花椒、生姜、干辣椒、蒜瓣、料酒、胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油、盐、食用油。2、做法:将所有食材提前准备好,将草鱼处理干净,内脏彻底清除,冲洗干净。然后切成均...
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发表于:2023-12-26
1、晾干:鲜鱼洗净切块后晾干,将鱼块摻盐撒酒放入容器中,再倒入一点芝麻油或菜油,最后密封好。存放在阴凉干燥处可保存一年以上。2、蒸汽:将鲜鱼外表洗净切块后放入保鲜袋,至于热水或蒸汽中消...
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发表于:2023-11-30
1、食材:花鲢鱼1条、食用油适量、葱少许、料酒适量、五香粉适量、味极鲜适量、白糖2勺、食用盐适量。2、备好食材,将鱼洗净沥干水分备用。3、鱼身改刀切大块,宽度比手指略宽最好,葱姜切好...
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发表于:2024-01-04
1、将草鱼肉切块,用盐和料酒腌制半个小时。2、将面粉,泡打粉少许盐,兑适量水,在容器内搅拌均匀,将鱼肉倒入容器,均匀裹上面糊。3、锅内烧六成热,将鱼块炸至表面微黄,捞出沥干油分。4、碗内放一...
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发表于:2024-01-04
1、原料:草鱼、洋葱、米椒、姜、大蒜头、淀粉、黄豆酱、耗油、鸡精、盐、米酒、生抽、葱。2、鱼去鱼鳞和内脏,清洗干净,切成圆块状,加盐、两勺黄豆酱、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓匀...
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发表于:2023-11-25
1、原料:两条大鱼和食盐。刮去鱼鳞洗净,扒开鱼肚子,掏出鱼的内脏,鱼头切掉洗净。2、用食盐将鱼身全部抹上两层食盐放入盆中,两天后翻下鱼身,腌制四天时间。3、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷...
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发表于:2023-11-27
1、如果长时间保存则需把炸鱼块在冰箱中保存,可用塑料袋装起来,将袋口扎紧,这样可以防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质。2、鱼块炸好后,先放在室内晾干变凉,然后放入塑料带中密封,再放入...
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发表于:2023-11-27
1、原料:鱼尾。2、配料:香菇,葱姜。3、调料:生抽,老抽,冰糖,十三香,盐,黄酒(或者料酒,花雕),味精。4、鱼尾用生抽,老抽各一汤匙,十三香一茶匙,盐一茶匙,黄酒一汤匙,腌渍半天。5、洗去上面的料汁,炸的时候...
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发表于:2023-04-25
1、主料:梭边鱼块,胡椒,花椒,料酒,盐。2、梭边鱼状让商家宰杀后切成块,回家洗净。3、把鱼块用料酒,花椒面,胡椒面,盐腌制30分钟后,放入电饼档中,加点油煎制,同时放入几根薄荷枝叶。4、两面焦酥后取...
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发表于:2023-12-14
1、把鱼洗干净,切成一块块。2、青椒丝。姜丝、香葱准备好。3、开火下油,把鱼块摆在锅里,鱼皮那面先向锅底用小锅煎3分钟熄火。4、停1分钟后再开火,然后把鱼翻转过来再煎。5、再煎3分钟熄火...
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发表于:2023-09-21
1、食材:带鱼1条、生抽两勺、玉米淀粉适量、白糖三勺、水淀粉适量、醋四勺、葱姜适量、盐适量、食用油适量、料酒少量。2、准备带鱼一条,洗干净,切成段。3、表面裹上一层玉米淀粉。4、煎...
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发表于:2023-07-29
1、草鱼600克,大米100克,食盐2克,胡椒粉2克,黄酒20克,葱1小段,特级酱油10克,蚝油10克,香油几滴,姜1小块。2、新鲜草鱼宰杀后清洗干净。3、切成1.2到1.5厘米厚的段。4、加葱丝、姜丝、黄酒、胡椒...
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发表于:2023-04-19
1、主料:龙利鱼块1片、什锦菜40克,调料:植物油适量、盐1勺、生抽少许、料酒半勺、淀粉2勺、糖1小勺、蛋清1个、面粉少许、洋葱30克。2、鱼块解冻,倒入一半的盐、料酒和生抽,2勺淀粉,用手轻柔...
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发表于:2023-06-26
1、材料:一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜。2、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。3、下油锅煎至两面金黄色取出备用。4、把鱼放入砂锅或汤锅内,加...
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发表于:2023-04-04
1、晾干:鲜鱼洗净切块后晾干,将鱼块摻盐撒酒放入容器中,再倒入一点芝麻油或菜油,第三密封好。存放在阴凉干燥处可保存一年以上。2、蒸汽:将鲜鱼外表洗净切块后放入保鲜袋,至于热水或蒸汽中消...
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发表于:2023-08-01
1、主料:草鱼750克、青辣椒适量、新鲜蒜苗适量、大蒜头适量、姜适量、料酒适量、红辣椒适量。2、辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、老抽适量、米酒醪糟适量。3、准备好一条草鱼...
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发表于:2023-07-11
1、生姜切丝,辣椒切丝,小香葱切段,将草鱼块加入姜丝,精盐腌制三十分钟。2、将生抽、陈醋、白砂糖搅拌均匀备用,锅中加油,烧至六成热,放入草鱼块炸至焦黄捞出沥油。3、锅中留底油,烧至六分热,放...
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发表于:2023-08-04
1、准备用料:鱼、油、盐、酱油、料酒、葱、姜、五香粉、面粉。2、将鱼洗净控水,斩成大块,葱姜切末。3、鱼块里放入盐、葱姜末、酱油、料酒、五香粉拌匀,腌制一小时。4、面粉里放入葱姜末、...
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发表于:2023-02-18
1、患者减肥期间建议尽量少吃或不吃炸鱼块。鱼类食物属于一种含热量较高的食物,热量在人体内蓄积后有可能会转变成脂肪,从而会影响患者的减肥效果。但是鱼类食物含有的脂肪量较少,所以必...