关于筋肉的科普知识

怎么做百叶筋肉火锅|百叶筋肉火锅

发表于：2023-09-22

1、原料：优质薄百叶(又称千张)20张，无锡油面筋12只，夹心猪肉1000克，青大蒜l根，葱、姜末和精盐各10克，胡椒粉l克，味精、料酒和酱油各5克，猪油50克，香滴15克，肉汤1500克，碱粉少许。2、将百叶分割成4...
什么是筋肉强打

发表于：2023-11-15

“筋肉强打”出自《筋肉人》系列，在《银魂》94和95话中出现，被国内年轻人所认知，是筋肉人为了打倒残虐超人而使用的招式，“筋肉强打”是卡哈梅王子传授给筋肉人的48式杀人技之一。...
烤肉筋做法

发表于：2023-03-30

1、辅料：色拉油30g、食盐3g、鸡精3g、芝麻30g、孜然5g；2、牛肉筋清洗干净放入盆中。3、锅中放入适量的清水，把洗好的肉筋放入锅中，放入少许精盐，电磁炉140度，煮至30分钟。4、把煮好的肉筋捞...
烤肉筋的肉是什么肉

发表于：2023-12-01

1、烧烤摊上的烤肉筋多数是用猪肉做的，经过烤制以后肉色红润，外焦里嫩，肉筋的性质偏向燥热，加之多用调味品烤制，吃起来辛辣刺激。2、烤牛肉筋大多是牛胸口部位的肉，是包裹肌肉的外层肉，这种2...
油面筋塞肉做法

发表于：2023-07-05

1、用料：油面筋适量、猪腿肉适量。2、辅料：鸡蛋1个。3、调料：食盐少许、姜适量、生抽适量、老抽少许、白砂糖少许。4、事先准备：肉剁碎或绞碎；姜切末，或加入少许水用料理机打碎后滤出姜汁。5...
面筋卤肉步骤

发表于：2023-07-22

1、主料：五花肉1块、面筋3个。辅料：油适量、酱油适量、味精少许、冰糖15个、香叶2片、桂枝3根、当归1根、草果1个、八角1个。2、锅下少许油，下冰糖炒出糖色，下面筋翻炒后下肉，加入满过材料...
烤肉筋怎么做

发表于：2024-01-02

1、准备牛肉筋，色拉油30g，食盐3g，鸡精3g，芝麻30g，孜然5g。2、牛肉筋清洗干净放入盆中。3、锅中放入适量的清水，把洗好的肉筋放入锅中，放入少许精盐，电磁炉140度，煮至30分钟。4、把煮好的肉筋捞...
面筋卤肉的做法|面筋卤肉步骤

发表于：2023-07-22

1、主料：五花肉1块、面筋3个。辅料：油适量、酱油适量、味精少许、冰糖15个、香叶2片、桂枝3根、当归1根、草果1个、八角1个。2、锅下少许油，下冰糖炒出糖色，下面筋翻炒后下肉，加入满过材料...
烤肉筋的肉是何种肉|烤肉筋的肉是什么肉

发表于：2023-12-01

1、烧烤摊上的烤肉筋多数是用猪肉做的，经过烤制以后肉色红润，外焦里嫩，肉筋的性质偏向燥热，加之多用调味品烤制，吃起来辛辣刺激。2、烤牛肉筋大多是牛胸口部位的肉，是包裹肌肉的外层肉，这种2...
水煮牛肉牛筋

发表于：2023-07-21

1、食材：牛里脊300g、牛筋200g、窝笋300g、金针菇适量、杏鲍菇适量、香菇适量、芹菜适量、豆芽100g、花椒10g、蒜适量、香葱适量、料酒适量、豌豆粉或嫩肉粉10g、盐适量、鸡精适量、食...
面筋塞肉做法

发表于：2023-12-28

1、猪肉馅分三次加入40克水，每次加水后顺着一个方向搅拌上劲，再加水。2、加入肉馅调料（除白芝麻油外），顺着一个方向搅拌上劲后，再放入葱花，搅拌均匀。最后放白芝麻油，搅拌均匀。3、用手或筷子...
烧油面筋塞肉的方法|油面筋塞肉怎么烧

发表于：2023-12-21

1、猪肉切开，加葱段、黑木耳，搅碎。加入料酒、生抽、香油、盐，搅成泥。油面筋戳孔捣空，塞肉。2、锅中烧油，加入姜、蒜、辣椒，翻炒。将油面筋开口朝下放入锅中，封口。3、倒入热水、老抽、糖，大...
酸辣豆筋炒瘦肉

发表于：2022-11-08

1、豆筋切段。2、猪肉切丝，加入生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。3、大蒜切片；青椒和生姜切丝；葱切碎。4、锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉。5、炒至猪肉变色，盛出备用。6、锅里倒入...
油面筋塞肉

发表于：2019-10-30

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：150克;油面筋：8个;葱：5克;姜：5克;食盐：4克;料酒：5克;白糖：2克;生抽：5克;老抽：5克;淀粉：少许;油面筋塞肉的做法猪肉馅...
牛肉烧豆筋窍门

发表于：2023-07-07

1、主料：牛肉豆筋制，老姜花椒，豆瓣酱料酒或米酒，八角，草果，香叶等大料，干辣椒，菜籽油备用。2、将牛肉切块，姜切片，牛肉淖水一到两次，直到血水去完，倒出晾干水分。豆筋泡透切寸短。3、热油，可适量多...
红烧牛肉筋的做法|红烧牛肉筋制作方法

发表于：2023-07-01

1、牛筋一斤、花椒9g、姜一两、蒜头五小瓣、香叶四片、香油5g、盐10g、辣椒粉两小提、辣椒节适量、辣酱适量、胡椒油适量、芹菜三根、味精适量。2、牛筋洗干净了用热水煮下，在冷水洗干...
牛肉烧豆筋窍门及做法|牛肉烧豆筋窍门

发表于：2023-07-07

1、主料：牛肉豆筋制，老姜花椒，豆瓣酱料酒或米酒，八角，草果，香叶等大料，干辣椒，菜籽油备用。2、将牛肉切块，姜切片，牛肉淖水一到两次，直到血水去完，倒出晾干水分。豆筋泡透切寸短。3、热油，可适量多...
猪肉筋是什么部位的肉

发表于：2023-06-29

1、猪肉筋主要在猪蹄中，部分在猪里脊肉里，里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。2、猪肉作为餐桌上重要的...
面筋酿肉的做法|面筋酿肉如何做

发表于：2023-07-20

1、食材：油面筋800克，老豆腐200，莲藕500克，生姜20克，辣椒20克，香菜20克，葱20克，盐2克。2、将1块老豆腐用双手或者刀背压成泥，压得越碎越好；3、浸泡豆腐期间，将猪肉剁碎，猪肉可以是五花肉也可以是纯...
烤肉料素炒面筋

发表于：2023-04-20

1、水面筋140克，青红椒少许，洋葱少许，蒜少许，食油1茶匙，烤肉料15克。2、准备好面筋、青红椒、洋葱、蒜、烤肉料。3、面筋撕小条。青红椒、洋葱洗净、切块。蒜拍破备用。4、烤肉料加少许水调...
豆筋棍烧肉做法

发表于：2023-11-11

1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、干辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。2、干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。3、将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块...
牛筋肉大概要煮多长时间|牛筋肉要煮多久

发表于：2022-08-01

1、生牛蹄筋要煮20-30分钟就差不多了，如果用高压锅就更快了。2、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。3、把牛板筋冷水下锅，烧开后...
肉筋做法

发表于：2023-07-09

1、先准备好适量的新鲜猪蹄筋和调料。在炒锅中放油烧热，下姜蒜丝和红椒丝爆出香味；2、放入一勺豆瓣在里面炒出红油，放入适量的白糖调味；3、放入猪蹄筋稍稍翻炒后料酒走边，下老抽和食盐调味...
怎样做豆筋棍烧肉|豆筋棍烧肉做法

发表于：2023-11-11

1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、干辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。2、干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。3、将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块...
面筋酿肉的做法

发表于：2022-10-26

1、食材：油面筋800克，老豆腐200，莲藕500克，生姜20克，辣椒20克，香菜20克，葱20克，盐2克。2、将1块老豆腐用双手或者刀背压成泥，压得越碎越好；3、浸泡豆腐期间，将猪肉剁碎，猪肉可以是五花肉也可以是纯...