关于素肉酿的科普知识

如何制作素肉酿豆腐|素肉酿豆腐如何做

发表于：2023-09-22

1、豆腐切大片,炸成金黄色。2、调制馅料：胡萝卜、香菇、香芹切丝、香菜切段，加酱油5克、蚝油10克、蔬菜精2克，白糖2克,食盐适量炒熟。3、用豆腐夹炒好的菜。4、将夹好馅料的豆腐装碗,用保...
素肉酿豆腐如何做

发表于：2023-06-20

1、豆腐切大片,炸成金黄色。2、调制馅料：胡萝卜、香菇、香芹切丝、香菜切段，加酱油5克、蚝油10克、蔬菜精2克，白糖2克,食盐适量炒熟。3、用豆腐夹炒好的菜。4、将夹好馅料的豆腐装碗,用保...
苦瓜酿肉怎么做|苦瓜酿肉家常做法

发表于：2023-12-14

1、材料：鲜苦瓜750克，去皮猪肉300克，金钩虾、酱油各15克，水发香菇25克、面粉各25克，鸡蛋1个，湿淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精盐、香油各2克，熟猪油1000克。2、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水...
肉末酿尖椒怎么做|肉末酿尖椒教程

发表于：2023-07-28

1、尖椒切四厘米左右上，掏出里面辣椒子。2、肉末，放少许蒜末，葱花，酱油，耗油，鸡精，盐，白胡椒粉，鸡蛋半个，干生粉，料酒。3、搅拌均匀备用。肉末装入尖椒内。4、尖椒两端抹上生粉。中火锅里放适量油...
肉饼酿鹌鹑蛋

发表于：2023-12-05

1、主料：瘦肉200克、鹌鹑蛋4个、马蹄3个。2、辅料：姜1块、淀粉适量、蚝油适量、酱油适量、食盐适量、花生油适量、香菜1棵。3、瘦肉剁碎。4、马蹄剁碎。5、姜捣成蓉挤出姜汁。6、肉末、...
青椒酿肉做法介绍|青椒酿肉的做法

发表于：2023-07-06

1、青椒适量、猪肉适量、鸡蛋少许、马蹄少许、葱、蒜少许、淀粉少许、料酒少许、蚝油适量、生抽少许、老抽少许、糖少许、香醋少许。2、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎。3、猪肉碎里加...
肉酿蒸蛋如何做|肉酿蒸蛋做法介绍

发表于：2023-11-14

1、鸡蛋2个、肉陷300克、蒸鱼豉油适量、香油适量。2、步骤：将肉馅用勺子背压在盘子里。摁两个坑，将鸡蛋磕进盘子里，蛋黄填在坑里。3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼，防止水蒸汽进入（要用深一点...
肉酿秋茄如何做|肉酿秋茄做法介绍

发表于：2023-03-31

1、材料：猪肉200g、秋茄、盐适量、油适量、胡椒粉少许、淀粉适量、糖适量、酱油适量。2、猪肉洗净剁碎，将肉碎加盐，胡椒粉，淀粉，酱油，糖拌成肉馅。3、茄子切一成段，竖着划一刀（注意不要划断）。4...
如何做猪肉酿鱿鱼|猪肉酿鱿鱼如何做

发表于：2023-05-16

1、猪肉200g，胡萝卜200g，韭菜50g，鱿鱼四个。2、韭菜切末，切好的韭菜末放到一个大盆里，胡萝卜切末和之前韭菜末放一起。3、猪肉把白色肥肉去掉，剁肉末，加料酒，加老抽，加生抽。4、把肉放在一边腌...
肉酿苦瓜

发表于：2019-11-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：适量;苦瓜：2根;鸡蛋:1个;枸杞子:少许;料酒：适量;五香粉：少许;细香葱：适量;生抽：适量;香油：1小勺;食盐：适量;色拉油：适...
肉酿蒸蛋做法介绍|肉酿蒸蛋如何做

发表于：2023-02-03

1、鸡蛋2个、肉陷300克、蒸鱼豉油适量、香油适量。2、步骤：将肉馅用勺子背压在盘子里。摁两个坑，将鸡蛋磕进盘子里，蛋黄填在坑里。3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼，防止水蒸汽进入（要用深一点...
肉酿香菇如何做怎么做肉酿香菇

发表于：2022-04-17

1、肉末适量，香港适量，盐，生粉，生抽适量，葱少量，鸡蛋一个，生菜花2片。2、香菇洗净，用水泡发。3、将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧。4、热锅倒油，开小火。5、煎好后入蒸锅大火蒸25分钟。...
肉酿秋茄做法介绍|肉酿秋茄如何做

发表于：2023-09-24

1、材料：猪肉200g、秋茄、盐适量、油适量、胡椒粉少许、淀粉适量、糖适量、酱油适量。2、猪肉洗净剁碎，将肉碎加盐，胡椒粉，淀粉，酱油，糖拌成肉馅。3、茄子切一成段，竖着划一刀（注意不要划断）。4...
肉酿丝瓜做法窍门怎么做肉酿丝瓜

发表于：2022-04-17

1、材料：丝瓜（尽量挑粗点的）一根、肥瘦肉100克、鸡蛋1个、香油、精盐、味精、水淀粉、汤。2、将内剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀。3、丝瓜去皮，切成3厘...
蘑菇酿肉怎么做|蘑菇酿肉的做法

发表于：2023-06-27

1、原料：肉末100克、鲜香菇8朵、鸡蛋1个、胡萝卜适量、生抽0.5勺、淀粉2小勺、油适量、盐适量、蒜瓣3片。2、蘑菇洗一遍用盐水泡，盐水可以有效清除蘑菇上的黑色粘附点。3、肉剁成末，胡萝...
面筋酿肉的做法|面筋酿肉如何做

发表于：2023-07-20

1、食材：油面筋800克，老豆腐200，莲藕500克，生姜20克，辣椒20克，香菜20克，葱20克，盐2克。2、将1块老豆腐用双手或者刀背压成泥，压得越碎越好；3、浸泡豆腐期间，将猪肉剁碎，猪肉可以是五花肉也可以是纯...
苦瓜酿肉

发表于：2019-10-29

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：适量;苦瓜：适量;鹌鹑蛋:适量;胡萝卜:适量;葱：适量;姜：适量;食盐：适量;白糖：少许;生抽：适量;蚝油：适量;苦瓜酿肉的做...
肉酿圆子的做法|肉酿圆子如何做

发表于：2023-06-14

1、原材料：胖瘦生猪肉半斤、水发木耳1个、丝瓜1条、西红柿1个、芝麻油5g、盐适量、鸡精少许、小葱5根、姜三片、豌豆淀粉少许。2、将生猪肉清洗，切碎，添加芡粉、食盐、葱末、生姜沫及少量...
肉酿凉瓜的做法|肉酿凉瓜如何做

发表于：2023-06-25

1、主料：苦瓜，辅料：鸡蛋、肉末、木耳末、葱姜末。调料：盐、鸡精、香油。2、将苦瓜切成长短相同的段，中间瓤去掉，鸡蛋炒熟备用，肉末中加入盐、鸡精、香油、少许清水，搅拌均匀；3、在肉末中加入鸡...
家庭自制青椒酿肉|青椒酿肉做法介绍

发表于：2023-03-28

1、准备材料：青椒400克、猪肉碎150克、马蹄100克、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋各适量。2、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；3、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜...
香菇肉酿的做法|香菇肉酿怎么做

发表于：2023-07-31

1、先要准备好香菇、猪肉、盐、生粉、酱油、花生油和蚝油。2、把猪肉洗干净，切成小块，放进绞肉机打成肉馅。（不要绞打太久，那样没有嚼劲）3、把肉馅装在一个比较大的容器中，加入适量盐、酱油...
如何做辣椒酿肉|肉酿辣椒如何做

发表于：2023-07-28

1、食材：青辣椒5个，猪肉300克，鸡蛋2个，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，糖适量，酱油适量，蚝油适量，花生油适量。2、猪肉绞碎，加入鸡蛋、葱姜蒜末、蚝油、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、...
虎皮尖椒酿肉

发表于：2019-11-28

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料尖椒：1把;猪肉馅:1碗;小葱：适量;食盐：适量;生抽：适量;鸡精：适量;白糖：适量;色拉油：适量;虎皮尖椒酿肉的做法肉末用调料（盐...
制作尖椒酿肉的方法|尖椒酿肉的方法

发表于：2023-07-12

1、食材：尖椒250g、瘦肉一小块、油适量、生抽适量、料酒适量、水适量、蛋清适量、小葱适量、盐适量、蒜适量、糖适量、淀粉适量。2、将瘦肉洗净，剁碎称肉茸.蒜葱剁成末。3、在肉末里加入...
肉饼酿鹌鹑蛋的做法|肉饼酿鹌鹑蛋

发表于：2024-01-27

1、主料：瘦肉200克、鹌鹑蛋4个、马蹄3个。2、辅料：姜1块、淀粉适量、蚝油适量、酱油适量、食盐适量、花生油适量、香菜1棵。3、瘦肉剁碎。4、马蹄剁碎。5、姜捣成蓉挤出姜汁。6、肉末、...