关于预制菜的科普知识

预制菜进校园引担忧有家长辞职送饭这真的健康吗？

发表于：2023-11-16

近日，江西省赣州市蓉江新区中小学生家长发视频吐槽，称当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足，导致开学第一天就出现数百名孩子下午3点还没吃午饭的情况，并且有的孩子吃了午餐后还拉肚...
学校给孩子吃预制菜上千名家长送餐孩子营养很重要

发表于：2023-11-16

最近，深圳一所名为光明区外国语学校的学校，因一段有关校外配餐公司的视频和相关图片引起了广泛热议。视频中显示了一些令人担忧的情况，例如“泡在水池的冻鸡腿”和“厨房地板长满青苔湿滑...
有望明年出台相关法规|法国强制餐馆给“预制菜”加标识

发表于：2023-11-16

根据法国BFM电视台23日的报道，法国政府计划在明年出台一项预制菜相关的法规，要求餐馆标注哪些菜品是非厨房自制的预制菜。这项决定将影响法国超过17.5万间餐馆。法国中小企业部部长奥莉...
发小：还不如回农村办呢|5999元一顿饭7成是预制菜

发表于：2023-11-16

新郎郑亮在热闹的婚礼结束后却感到郁闷不开心，原因是发小的一句评价让他对婚宴感到失望。郑亮特地为婚礼精心准备了数月，选择了一家知名酒店的5988元宴会套餐，却没想到菜品让人失望。郑亮...
预制菜是啥

发表于：2023-12-08

1、预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。2、预制菜...
预制菜的巨头有哪几个

发表于：2023-11-16

王小余王小余是一家专注经营预包装食品的企业，主营的自有品牌王小余料理包，采用炒制工艺，专业为全国轻餐饮行业经营者提供供应链服务。国联水产国联水产是一家专注于水产行业的全产业链企...
预制菜加工间怎样运作

发表于：2023-11-20

预制菜加工间的运作流程是初步处理-切割-清洗-热处理-包装。预制菜，又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而...
预制菜的意思|预制菜是什么意思

发表于：2024-01-05

1、预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。2、“酒...
预制菜都有哪些

发表于：2023-11-20

预制菜有即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。1、即食食品：指开封后可以直接食用的预制调理制品；2、即热食品：指只需要经过加热即可食用的食品；3、即烹食品：指经过相对深加工（加熟或浅...
如何制作花菜冷菜|花菜制作冷菜方法

发表于：2023-09-22

1、食材：花菜200g、生抽10g、盐10g、香菜10g、鸡精10g、香油20g、醋10g、红椒20g。2、花菜切段，红椒切圈，香菜切段。3、锅中倒水，放入花菜炒熟后盛入碗中。4、加入香菜、生抽、红椒、盐、...
包菜制作酸菜的制作方法

发表于：2023-12-08

1、食材：包菜1颗、萝卜3个、尖椒6个。2、将要泡制的蔬菜（包菜、胡萝卜、红尖椒等）洗干净，切成大块（能装入泡菜坛口就行）。3、备一个泡菜坛子（带水槽密封口的），然后，将坛子里放入半坛子自来水，将洗...
白菜咸菜制作方法介绍|白菜咸菜制作方法

发表于：2023-07-30

1、材料：大白菜250g左右、糖适量、食盐适量、剁椒适量。2、先准备好大白菜，用水洗净。3、然后，把白菜切成丝放在装菜的盆子中。4、再加入适量的食盐和白糖，还有剁椒，进行均匀的搅拌，把佐料混...
怎样制作青菜泡菜|制作青菜泡菜方法

发表于：2023-09-22

1、用干净无油的锅煮清水，待水烧开后，将青菜放下正在烧的开水中过水捞起。2、再找准备好装泡菜干净无油的罐子将青菜，刚在开水中捞起的青菜待凉一下，放进去，必须要可以密封不漏气那种。3、...
预制菜的巨头有哪些

发表于：2023-11-16

千味央厨千味央厨是国内颇具影响力的团膳、餐饮服务供应商，致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供全面供应解决方案。千味央厨专注于速冻食品领域，是国内知名的品牌之一。好得睐好得睐是一家...
预制菜是什么意思

发表于：2024-01-05

1、预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。2、“酒...
芹菜咸菜的腌制方法|芹菜咸菜怎么腌制

发表于：2024-01-02

1、选取质地脆嫩的芹菜适量，择去芹菜叶，洗净后再改刀成长短合适的芹菜段。锅里添足量水并加少许盐烧开，倒入芹菜段焯一下马上捞入冷水中，等芹菜段完全冷却后捞出控水。2、接下来把芹菜段放...
预制菜是啥|预制菜是什么

发表于：2023-12-08

1、预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。2、预制菜...
芥菜怎么腌制酸菜|芥菜腌制酸菜方法介绍

发表于：2023-02-21

1、用料:芥菜十斤、盐一袋、炸酱1袋、花椒三两、芝麻三两、白糖三两、辣椒适量、白醋1瓶。2、首先我们需要把芥菜切成细丝,容易芥菜充分入味。3、然后我们先把准备好的炸酱上锅蒸二十...
包菜制作酸菜的制作方法|包菜制作酸菜的制作方法介绍

发表于：2023-03-10

1、食材：包菜1颗、萝卜3个、尖椒6个。2、将要泡制的蔬菜（包菜、胡萝卜、红尖椒等）洗干净，切成大块（能装入泡菜坛口就行）。3、备一个泡菜坛子（带水槽密封口的），然后，将坛子里放入半坛子自来水，将洗...
圆白菜腌制酸菜的制作技巧|圆白菜腌制酸菜的做法

发表于：2023-12-05

1、去面馆儿吃面，饭馆儿总少不了的下饭小菜就是酸白菜。在北方，一到冬季家家户户要腌咸菜吃。普通的圆白菜，发酵之后，各种酸爽，吃着那叫一个够味。2、食材圆白菜半颗，胡萝卜一根，食盐30克，蒜一...
怎样用生菜制作酸菜|用生菜制作酸菜方法

发表于：2023-09-22

1、用料：生菜800g、干辣椒适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、水适量。2、准备好料洗净备用。3、锅里坐水加入料。4、加入适量盐。大火烧开。5、凉透后倒入无油无水的容器中。6、生菜洗...
怎么用芹菜腌制咸菜|芹菜怎么腌制咸菜

发表于：2023-09-22

1、需要提前准备好的材料包括：芹菜230克，青辣椒适量，胡萝卜适量，圆白菜适量，盐适量，花椒适量，姜片适量，蒜片适量。首先把准备好的芹菜去掉叶子，切好，放一旁备用。2、然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜...
预制菜的意思

发表于：2023-07-25

1、预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。2、“酒...
预制菜是什么

发表于：2023-12-08

1、预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。2、预制菜...
芥菜腌制菜方法

发表于：2023-07-30

1、材料：大棵的芥菜若干，食盐适量，白醋适量，糖精适量，酱油适量，八角适量，葱花适量，辣椒适量、2、首先要把大棵的芥菜去掉黄叶后，用清水清洗干净后用菜刀切成均等的四份，也可以选择不切，然后放到通...